首页 > 白茶 > 白茶知识 > 茶叶品牌排行榜,什么茶叶好喝浓香味

茶叶品牌排行榜,什么茶叶好喝浓香味

来源:网络 时间:2022-10-06 09:14:46 编辑:第一茶叶 手机版

我先说几个不同工艺茶叶做出来的茶叶香味,豆香味,代表的茶叶是龙井碧螺春径山毛峰,工艺特点杀青温度比较高,杀青在锅里有爆点(我不是专业茶学的对温度只能是加工时候的感觉或其他简单的炒菜类的对比),辉锅时龙井的温度是离手(茶叶越来越干,越热,手抓不住了),碧螺春和径山毛峰是揉捻以后再烘烤,三者径山毛峰豆香味最浓;青草味或者淡清香味的茶叶,大多数的毛峰或雀舌工艺,主要是各类兰花型松针型自然烘干的烘青工艺,特点是很好保存了茶汤的青色,叶绿素分解少,茶叶中青木醇挥发少,很容易形成青草味;有一个就是青臭味,就是以生普的杀青做法,网上有很多视频带干净白手套摆拍的,其实白手套越干净加工水平越低,温度连沸点都没有到,而且没有散热我虽然天天怼普洱,工艺是花了心思仔细观摩过的。

清香型茶哪个好喝

我推荐几款清香型的绿茶,一款比较常见 ,一款比较小众,茶叶都是自己喝过对比过的。首先我对工艺上能够做出清香型工艺的要求,我是个人观点。我先说几个不同工艺茶叶做出来的茶叶香味,豆香味,代表的茶叶是龙井碧螺春径山毛峰,工艺特点杀青温度比较高,杀青在锅里有爆点(我不是专业茶学的对温度只能是加工时候的感觉或其他简单的炒菜类的对比),辉锅时龙井的温度是离手(茶叶越来越干,越热,手抓不住了),碧螺春和径山毛峰是揉捻以后再烘烤,三者径山毛峰豆香味最浓;青草味或者淡清香味的茶叶,大多数的毛峰或雀舌工艺,主要是各类兰花型松针型自然烘干的烘青工艺,特点是很好保存了茶汤的青色,叶绿素分解少,茶叶中青木醇挥发少,很容易形成青草味;还有一个就是青臭味,就是以生普的杀青做法,网上有很多视频带干净白手套摆拍的,其实白手套越干净加工水平越低,温度连沸点都没有到,而且还没有散热 我虽然天天怼普洱,工艺还是花了心思仔细观摩过的。

清香味就是处于豆香味和青草味之间加工温度控制下加工的,我推荐一款是杭州临安产的天目青顶,比较小众,因为在临安最有名的土特产是临安小核桃,茶叶知道的人不多,产量少,知名度低,规模小,反而是保存了茶叶的特色,本来我是对龙井工艺非常推崇的,那次天目青顶是少有的哑口无言。第二个是六安瓜片,作为唯一一款无芽无梗的绿茶,六安瓜片的也是清香扑鼻的,由于没有芽和梗,茶叶在原料上比较均匀(我们做龙井的时候117要去除苦涩味花的功夫特别多 茶叶要做透,就是因为芽太壮,叶张厚),所以也容易掌握口味,但是购买时候要注意等级,官兑太大的大品牌大茶商反而不主张,难免都会出错,个体加工的每天一个批次质量等级更均匀。


文章TAG:茶叶好喝排行榜香味茶叶品牌排行榜什么茶叶好喝浓香味

最近更新

  • 富硒黑茶如何泡制,中国硒黑茶开创者

    喝黑茶是非常讲究的,黑茶内经过多种工续加工而成,黑茶内有很多营养成分,时间越长,茶内的营养成分越好,大家喝过黑茶,发现茶并内有金色金花,金花的营养价值特别高,喝过黑茶的人都知道:降血脂,降血糖,皮肤光滑,有九大功效,喝黑茶要用茶蒸汽煮着最佳,水蒸气和蒸溜水一样,干净卫生,是人体吸收快,黑茶千万别洗茶,洗茶能洗掉茶内营养成分,这是我喝黑茶多年的经验,分享给大家,严重声名:我不卖茶,但不是传销,是喝黑茶得出的结论,分享给爱喝黑茶的茶友们。黑茶适合用什么茶具冲泡?感谢邀请,欢迎关注Hello茶叶。首先,关于茶具

    白茶知识 日期:2023-03-01

  • 乌龙和普洱哪个拉油,喜欢喝普洱的你

    不能直接按照六大茶类分类方法简单将其归到哪一类,因为“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。但很多人认为,普洱就是普洱,应该单独归类。感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。生普洱是乌龙茶吗?感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类,还另有说法生普洱应该归为绿茶品类中。我们现在一般按

    白茶知识 日期:2023-03-01

  • 普洱茶 黑茶如何冲泡,冲泡白茶绿茶红茶普洱茶并不难

    我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 如何形容普洱好喝,普洱的最佳赏味期

    感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,普洱古树茶是不是智商税,这个茶好喝吗?其实普洱茶古树茶是智商税,这茶确实好喝,或许很多人不认可,但就是这个古树茶,真的不一样的优质。普洱茶那款最好喝?相信一千个人就有一千个答案。你觉得普洱茶哪款最好喝?普洱茶那款最好喝?相信一千个人就有一千个答案。纵观二十年内林林总总的普洱茶,不乏山头精品,但2010年的冰岛古树茶风华绝代,特点更加出众:2010年恰逢六十年不遇的大旱(大旱年景出好茶)。2010年也是冰岛古树茶的工艺发轫成熟之年(往前卫生度欠佳,多

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 制茶工序有哪些,不同的制茶工艺

    现在大多使用机器制茶,相对来说,更加节省人力,操作也比较简便,卫生清洁化也有一定保证。真正的名优绿茶有哪些总体来说,我们国家茶叶种类众多,各茶叶产区都有自己的名优绿茶,特别是头采茶,不管是味道外形是香气口感,都属上品。1.杀青:是制茶的初制工艺之一。手工茶和机制茶如何区别?感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您提出的问题作个人浅见。全手工茶与机制茶有何区别?概念全手工茶:从采摘茶青到制作成成品都是采用全手工制作。(利用简易非自动化工具)机制茶:从采摘茶青到制作成品,其中有机制的部分就是机制茶。(机器指自

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 云龙茶产自哪里,大理云龙的茶叶逐梦人字学文

    福建产哪些茶?要说福建产什么茶,除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音,福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省,主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶,花色品种有百余种。而问题描述中的,武夷岩茶就属于乌龙茶,安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中,最为著名的是这几种茶,武夷岩茶、正山小种、莲心等。以下简要介绍下这几种茶:1、正山小种,属于红茶类。产于武夷山市、建阳市和光泽县,主产区位于武夷山腹地桐木关一带。正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈,汤色

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 浙江采茶叶多少钱一斤,龙井多少钱一斤

    老家在浙西衢州,已经3月份,加上最近天气好,预计月底就要开始摘茶叶了,这可是一年一度茶农的大事,茶叶最重要的是时间,早一天和晚一天的价格会相差非常多,所以家里有大片茶叶地的人都需要雇人摘,而单纯从摘茶叶的劳务费来算,我所知道的大部分是按照每斤多少钱来算的,当地是20元一斤左右,摘多少算多少,茶叶多加上干活动作利索的话,多的时候一天收入上百很简单,在当地算得上不错的收入当然如果在杭州区域就不是这个价格了,那边一天200、300不在话下,这对于中年妇女来说是比较高的收入了,所以我们当地也有一些人趁着这个时候去

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 碧螺春是哪个四大产区,关于洞庭碧螺春

    东山碧螺春是传统的核心产区,东山人更是一年四季喝要碧螺春。洞庭碧螺春的产区,是在江苏省的吴县。有洞庭东西两山碧螺春之分,东山是座半岛,也是碧螺春的原产地,东山碧螺峰的石壁,是碧螺春野生茶的发原地。明前碧螺春,比较推崇的是东山。碧螺春,又叫洞庭碧螺春,也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。碧螺春和龙井哪个好?这是显示我茶史才华的时候了。龙井茶和碧螺春的相生相爱,还得从这两种茶叶的历史渊源说起。在明代中前期,社会上最好的茶叶,既不是龙井茶(雍正七年定工艺),也不是碧螺春(清康熙赐名),而是虎丘茶,大量的茶史记载“

    白茶知识 日期:2023-02-26