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撬茶其实很简单,为什么要撬开茶饼存放

来源:网络 时间:2022-05-18 18:16:40 编辑:第一茶叶 手机版

同样存普洱茶饼也要满足这2个要求,环境要好,方法要对。存茶的方式也要对,比如要用到包装纸、竹壳、纸箱等。因此,要根据茶类来选择适宜的存放法,在正确的存茶方式下存茶可以了。散茶是饼茶,都要放入密封性好的包装中。此外常温存储也是可以的,放置的地方要通风,不能有异味。

用什么存放打开的茶饼比较好?

大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。我们都知道,茶类不同,存储的方式也不同,不管是散茶还是饼茶,都要根据自己的所属茶类来按规矩存。就像绿茶要放冰柜,而白茶只要常温存储。因此,要根据茶类来选择适宜的存放法,在正确的存茶方式下存茶可以了。饼茶的存放之法与散茶大致相同,而我们市场上常见的饼茶有白茶饼、普洱饼以及黑茶饼等,那么这些类型的饼该怎么存1、白茶白茶只要常温存储便可,但也要满足避光防潮防尘的要求。

我们存储茶叶的环境自然得是干燥的,像南方经常有回南天、梅雨季等,地上、墙上就变得潮湿,这很不利于白茶的存放。因此,大家可以在存茶的房间或仓库内放置抽湿机器,保持房间干燥。还可以在地上垫上木板,这样湿气就不容易跑进装有白茶的纸箱中。此外存储白茶的环境要没有异味,不仅是白茶很怕异味,基本上所有茶叶都怕被异味侵害,茶叶容易吸收异味,怕串味、走味。

除了环境要好,白茶也讲究存储方式,比如存白茶就要用到三层包装法,不管是散茶还是饼茶,都可以用这个方式。哪三层?第一层是锡箔纸或铝箔纸,第二层是食品塑料袋,第三层是纸箱。经过这层层保护,湿气不容易跑进去,白茶也就不容易变质。取出来的饼可以用牛气纸袋来装,不要把敲碎的茶饼块放入陶器或者其他器皿中保存,容易变质。

散茶还是饼茶,都要放入密封性好的包装中。2、普洱普洱茶也要放在避光防潮防尘的环境中进行密封保护,其实基本上所有的茶都是怕强光照射,太阳中的紫外线容易对茶叶造成伤害,让茶叶容易变质。茶叶也怕水、湿气,这些都是容易让茶叶变质发霉的因素。同样普洱茶也怕异味,不过普洱茶与白茶不同,白茶怕潮湿,而普洱茶有干仓与湿仓的说法。

同样存普洱茶饼也要满足这2个要求,环境要好,方法要对。存茶的方式也要对,比如要用到包装纸、竹壳、纸箱等。3、黑茶黑茶比较特别,它可以放入冰箱冷藏,当然你得先用茶罐(陶罐)装好,然后再放入冰箱。此外常温存储也是可以的,放置的地方要通风,不能有异味。值得一提的是,还有人会用保温瓶存黑茶,不过大多数是散茶。

白茶饼为何有人说要现撬现喝?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。品质合格的白茶,不论散茶还是饼茶,含水量都是在8.5%以下,非常干燥,用手指轻轻一捏就能捏成碎末状。在这种状态下,白茶的吸附能力是很强的,很容易将空气中的水汽和气味吸收,导致变质或窜味等问题。如果提前将一饼白茶饼全部撬好,等于是增加了白茶饼与空气的接触面积,那么吸附水汽的效率恐怕也要提升好几倍,更容易导致白茶受潮。

到时候白茶饼发霉跑气,损失的还是我们自己。另一方面,白茶作为不杀青的茶类,拥有后期进行物质转化,越陈越香的特点。白茶讲究团队陈化,即大量的白茶集合在一起,共同陈化的效果远比一小撮白茶来得好。就拿白茶饼来说,本来白茶是紧密连接在一起的,全部撬开之后等于破坏了团队陈化,对新风味的形成速度也会产生影响。所以白茶饼讲究现撬现喝,不建议提前全部撬完。

白茶饼,可以撬开之后存着慢慢喝吗?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶饼不建议撬成一片一片,然后存着慢慢喝。虽然一次将白茶饼撬完,能够省去今后每次喝茶前都要撬饼的麻烦,但这样做也会带来不少风险。品质合格的白茶饼是极为干燥的,非常容易吸附空气中的水汽与气味。将白茶饼撬成一片一片,等于是增加了茶叶与空气的接触面积,只会让白茶吸收更多水汽。

在这种情况下,不出一个月,白茶饼恐怕就会变质,生出酸味、巧克力味等不好的味道,影响了白茶原本淳和的风味。换个角度,白茶讲究团队陈化,大量的白茶处在一个空间内,更能加速白茶的物质转化,而全部撬完之后,白茶的连接也就不那么紧密了,陈化效率自然受到影响。所以哪怕麻烦一点,还是建议大家在喝茶前再撬饼为好。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。


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