怎么养壶,可以让紫砂壶的包浆更漂亮?
常常有茶客这样和我说,紫砂壶泡养和没泡养其实都是噱头,大多都是商家为了壶更好卖一些而编造出来的谎话。作为一个自小就成长在紫砂圈中的人,非常负责的告诉大家,紫砂壶经过泡养后确实是会形成一层包浆,当然还是要看茶者本身要怎么去养护它。△右边是我亲手泡养的子冶石瓢(紫泥,黄灯照射),左边是相同泥料相同窑温制作而成的捺瓢(未经泡养过),从壶本身的光泽看,就显而易见了吧,泡养后的壶,反光要更强烈些,正是因为壶身在茶水的浸润中形成了一层包浆。
特写:因为是刚出窑,壶表面能很明显的看到紫砂泥的砂质感,比较粗糙。(用的泥料是手工炼制的紫泥,颗粒感还是比较明显的)泡养了一个月之后的泡养效果,壶表面在灯光的反光效果下,有种非常润泽的感觉,但是又和市面上抛光过的壶的那种质感完全不同。因为这种自然泡养过后的质感,依然留有紫砂泥原有的矿物质感和颗粒感,保留着紫砂所应该有的本质,而抛光过后的壶,表面是非常光滑的,光滑到不自然,没有任何紫砂质感可言。
而且经过抛光处理后的紫砂壶,就没法养了,因为表面的颗粒感已经全部被机器破坏,再也无法展现出紫砂所应该有的魅力。接着我们来说一下日常使用中,我们应该怎么养壶呢?一把新壶的第一泡茶,就意味着茶者和这把壶结下了缘,需要细心地养护它,养壶的同时,也是在养自己,从茶中品悟人生,修养身心。因为新壶刚出窑,所以壶表面往往都较为暗沉,还附着窑中的一些灰尘,所以我们首先就要开壶,洗净壶身,去除灰尘。
紫砂具有吸水性,每一次的泡养,茶水都会慢慢的渗透进壶身里面,时间久了,如果“养壶”的方式得当,茶壶就会越养越漂亮。泡养半年的仿古紫砂壶是有灵性的,泡养的过程中,壶中注入了茶者的情感和对壶本身的用心,甚至是智慧、豁达、果敢、孤傲等个性特征,这就是为什么不同的人养出来的壶是不一样的原因了,因为喝茶习惯不同,有人爱喝普洱有人爱喝铁观音,再加上每个人对紫砂壶的爱惜程度不一,最终体现在茶壶上的,也就不一样了。
如果说一个人的形象是他精神面貌的体现,那么茶壶,同样也能体现一个人的品性。近距离看一下。远看甚至有一种通透的感觉,可能有些抛光壶、拉坯壶远看也会这个样子,这个时候要知道怎么分辨:看上图,底槽清泥全手工壶在黄灯下特写,即使在泡养半年后,壶表面挂瓷、包浆,但是手工拍打造成的泥门褶皱依旧是不会消失的,这是紫砂独特的质感。
泡什么茶,决定了之后茶壶所呈现的包浆是什么样的质感。普洱茶之类的茶汤颜色比较浓厚的,泡久之后紫砂壶就会有一种古朴文雅的质感,一般这类茶比较适合养紫泥或者段泥类的壶。铁观音,生普这类茶叶比较适合泡养朱泥壶,会更加养出朱泥润泽光亮的质感。所以,一种茶泡一把壶,也不是不无道理的。每一种茶的属性,每一把壶的属性都是不一样的,需要搭配好,才能养出漂亮的壶来。
同泥料、同窑温、同一个艺人的清水泥壶对比(清水泥泡养后远看有点像朱泥)△特写对比包浆的养成需要正确的方法,很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果,其实将茶汤直接倒在紫砂壶的表面上,而不对其进行擦拭,是错误的,因为这样久之便会在壶的表面堆满茶垢,则破了紫砂壶的“相”,应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭。
养壶切忌不能急功近利,这和喝茶的道理是一样的,应该注重享受的过程,只要方法适当,一定会有比自己预期很好的包浆效果的。但是,想养好壶,首先也要尽量选择质地上乘的原矿泥料制作的手工紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。看更多美学知识和东方传统手艺,欢迎关注【东家·守艺人】。本答案来源于东家紫砂壶手艺人大名陶记创始人。