可是话说回来,这世界上就没有十全十美的东西,往往鱼和熊掌不可兼得。本身老白茶的名气比较高,因为经过多年的贮存,老白茶的滋味会变得更醇和,茶性也从凉转温,所以老白茶深受大家的欢迎。但好喝的结果之一就是价格比新茶贵些,当然一般用寿眉为原料的老白茶,价格不至于太高,只是有些原料是银针或高级白牡丹的老白茶,价格会很突出。
如果说品质非常好,那么多花点钱也就算了,至少是实打实的,能喝得到的,不过因为市场上有不少做旧茶、虚报年份的老白茶,所以让很多人感觉茶业水太深,分不清真假,很怕自己吃亏上当买到假茶。也就是第二个问题,如何买货真价实的老白茶。要想自己不吃亏,那么首先你得用知识武装自己。只有自己多学习,多喝茶,多与他人交流茶叶心得,掌握一定的分辨技巧,还要养成良好的饮茶理念,比如不能盲目追求年份,不攀比不虚荣。
第二个就是,你可以先买新茶自己存,存成老茶。这是最稳妥的办法,虽然费点时间,但比起吃亏上当好多了。新茶的价格一般不高,是有性价比的茶,而且自己将新茶存成老茶,可以获得成就感和收获感。第三就是去有牌子的店买,像这些品牌店的白茶一般种类有很多,可以任凭挑选,然后挑出一款符合你条件的高性价比的老白茶。第四,可以叫上几个信得过且对茶很熟悉的朋友一起去买,有经验的人带着你,可以少吃点亏。
福建白茶和云南月光白有什么区别?
从上至下为:云南大叶种芽苞白茶、云南白毫银针、福鼎白毫银针说白茶,首先就要明确什么是白茶。白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一,原产于福建。从制作工艺上讲,白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工,以保持茶叶原形的茶。传统福建白茶主要有四大花色种类,即:单芽制成的银针、两叶夹一芽同时芽叶不分离的白牡丹、叶片制成的寿眉或贡眉。
其中,贡眉茶主要由叶片组成,含有少量毫芽。寿眉茶全部由叶片构成,不带毫芽。银针茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 白毫银针与白牡丹都具有白茶有香气—毫香。介绍完白茶的定义与工艺特点,回头我们来具体说说新兴的云南白茶。说到云南的白茶,我们现在不可避免的讲到景谷大白茶与月光白。
云南地方良种—景谷大白茶大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚在。白茶与其他茶不同,外形特白,卖样好,于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。