想要买到品质好的茶叶,也是要学会挑选的方法。否则不会分辨优劣的话,容易买到质量不好的茶。那么,怎么挑选黑茶呢?下面一起来了解看看。 怎么挑选黑茶 好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。
1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。 2、看汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。 3、闻香气:带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香。 4、品滋味:醇和,陈茶润滑、回甘。 5、看叶底:黑褐。
陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看: 特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。 香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。 滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。
黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。 黑茶的喝法 (1)传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
(2)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。 (3)盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。 (4)凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
其实黑茶质量跟牌子的关系虽然有,但是不是绝对的,跟黑茶的原料,年份,加工程序,天气都很有关系的,最重要还是这些。很多茶友对于安化黑茶情有独钟,想方设法寻找最为正宗的安化黑茶,那么问题就来了,我们应该如何去区分安化黑茶的品质?其实很简单,通过嗅其香、尝其味、观其色,从感官上反映的愉悦或不快,从而辨别茶的优劣。
好茶是给人以美的享受,劣品则给人以不悦的感觉。通过茶叶或茶砖外观,条索紧卷、圆直、叶片大小均匀、茶梗含量适宜、茶叶干净没有杂质。撬开茶饼或茶砖,能明显看得到有点点金花,自然长成的金花,如繁星点点,星光点缀、是为佳品。不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程,会在一定程度上降低这种气味。
品质高的安化黑茶在洗茶冲泡后,新茶汤色明黄透亮,老茶汤色红亮,透光性极佳,且悬浮杂质含量少,反之茶汤浑浊,如混浊的泥水一样杂质飘舞,品质较低。好的黑茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感,冲泡了三四泡之后的茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是黑茶润度的体现。希望能够帮到你。
有个同学掉进了卖黑茶的套路里,过年聚会该怎么劝他?
黑茶是个不错的茶饮品,但是湖南华莱生物科技有限公司的华莱健黑茶的营销模式和产品的宣传一直是备受质疑。质疑主要在两个方面,一个是饱受争议涉嫌传销的分盘团队计酬模式。第二个是产品被烘托成可以降压降血脂,甚至可以抗癌的夸大宣传。目前这几天被媒体多次曝光,并且澎湃新闻在各大门户及手机平台也报道了对华莱黑茶的各种质疑。
其实就目前形式来看,华莱黑茶公司本身目前前途未卜,更何况是黑茶的从业人员呢?目前华莱总部大门紧闭,不再像以前门口每天都是车水马龙的繁荣现象。当然,这是华莱在避风头,但是一个没有直销牌照的华莱从一开始就违规行了直销之事,并且还涉嫌传销。造成的很多家庭矛盾重重。目前华莱黑茶的形式很多人都是可以看到的,国家对直销传销,保健品的整治力度也越来越高,老百姓的呼声也越来越高,这个市场前景本人是很不看好。