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茶叶好坏怎么分辨,4步看出茶叶好坏

来源:网络 时间:2023-02-01 14:10:45 编辑:第一茶叶 手机版

每年新茶季,一些黑心茶贩为了牟取暴利,便将质量较差的新茶或者陈年茶叶,乔装打扮成名牌“新茶”。除此之外,添加色素使低价茶“改头换面”,可以冒充碧螺春、西湖龙井等高档茶,赚取差价。但是,国家明文规定,炒制茶叶中不能添加色素和香精。从数据来看,这种“染色茶”的手段不外乎两种,一是添加人工色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红)染色,二是使用二氧化硫漂白。

事实上,茶叶的染色过程并不复杂。在所有“染色茶”中,色素的使用量从0.0076g/kg~2g/kg不等,说明只用一点点色素就可使劣茶“重获新生”,其中暴利不可估量。当中以张家界茗正缘顺茶厂生产的茗正缘顺金湘红(红茶)(500g/罐,2015/7/5)所添加的柠檬黄最多(2g/kg),与此同时也使用了日落黄(0.06g/kg)、胭脂红(0.07g/kg)。

在历年抽检中,染色红茶赫然榜上有名,涉及最多的品种则是高档红茶中的极品——金骏眉。此外,消费者对于颜色过于鲜艳的茶叶一定要提高警惕,可取少量放在手心,用手指蘸点冷水捏一下茶叶,如果手指上留下了明显痕迹,这种茶叶就很可能是“染色茶”。知福被“点名”的次数最多在品牌方面,知福被“点名”的次数最多,达5次,其次是双界、春风园,也有4次,再为华方苑、大地迎春。

如何辨别茶叶的好坏?

中国的茶叶种植、加工、消费在全球排名第一,茶文化历史悠久,底蕴深厚。中国茶分六大类:绿茶红茶、黄茶、青(乌龙)茶、白茶黑茶。由六大类茶演生岀来的茶叶品种不少于数百种,有人说上千种。 辩识茶的好坏还真没有绝对的标准,什么茶好喝,什么茶难喝也是因人而异,因饮茶人的偏好而转变。

但好茶基本遵循以下5点:1、汤色透亮;茶汤浑浊肯定不好了。2、苦涩味可以化开,茶香纯正,细品有回甘。3、无异味:霉味,“杂”味当然就不对了。4、无农残:这要有专业的检测报告。5、饮用后很舒服,使人心情愉悦。 当然,各类茶的条形是不一样的,干茶和冲泡后的茶叶形状千差万别,但好茶的茶形一定很漂亮。以上关于茶的只言片语仅供参考。

茶叶怎么分辨好茶坏茶?

谢谢提问者!我国能够生长茶树,生产茶叶的地方,每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶红茶,黄茶,乌龙茶(青茶),还是黑茶白茶,以及现在单列出来的普洱茶,都有地域范围,地方特色。我们要知道茶叶的好坏,实际并不难,难的是一般人不知道茶的内质和香气特征,碰到好茶不能以简单易行的方法来验证确认。


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