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采茶有哪些步骤,把握好采茶要诀

来源:网络 时间:2023-02-26 04:50:45 编辑:第一茶叶 手机版

我虽然没有采茶的实践,但知道采茶也是个出力活,没有闲躺着舒坦。这种生产劳动活动谈不上喜欢不喜欢,喜欢采茶生活你要进行采茶劳动,不喜欢你也得进行采茶劳动。每年春天来临的时候,正是茶叶上市的最佳时间,对于茶农来讲,起早贪黑上山采茶,他们的日常工作,而在采茶的时候,有些事情是需要注意的。

采茶的过程是怎样的?

感谢大师兄邀请!对于出生茶乡的人来说,并不陌生!一个字形容:累!两个字形容:劳碌!三个字形容:太辛苦!采摘春茶的时候,还好点;夏暑茶,太阳好像就会吃人一般!采摘茶叶的时候,为了避开中午的大太阳一般早上四点左右就到山上,采到十点左右回家;然后送到市场去卖。下午两点左右上山,采到晚上八点回家。不要问看不到怎么采!你见过戴着矿灯帽下井作业,你见过戴矿灯帽上山采茶的吗?现在很多茶叶都用机采,可是福鼎白茶不行,它需要嫩叶芽;只能人工手采!且喝且珍惜!。

采茶的注意事项有哪些?

每年春天来临的时候,正是茶叶上市的最佳时间,对于茶农来讲,起早贪黑上山采茶,他们的日常工作,而在采茶的时候,有些事情是需要注意的。第一,注意采摘标准。在春茶采摘,尤其是高档名优绿茶采摘的时候,要遵循“三不采、五不带”原则,对于大小不匀净,老嫩不一致,鱼叶茶花茶梗等都要注意剔除。第二,注意采摘时间。早采三天是个宝,晚采三天是根草。

春茶采摘尤其需要注意时间,一般在茶叶生长到一芽一叶初展或一芽二叶初展的时候,必须进行开采了。当然这里指的是名优绿茶,如果是乌龙茶红茶可以等长到第三,第四片叶子的时候采取开面采。第三,注意采摘技巧。现在主要的采摘手段还是依靠人工来进行。当然也有一部分是使用机器的,但是在绿茶的制作生产过程中,机器的普及率和使用率并不是特别广。

采摘时以提手采为主,尽量避免使用掐采。如果茶园树冠面比较整齐有序,可以使用双手采来提高效率。第四,注意鲜叶存放和运输。鲜嫩的茶叶采摘下来以后,要避免阳光直射,尽量储放在茶园地边阴凉的位置。等到了一定数量,要及时送回茶叶加工厂或家中进行摊放,等待加工。运输的时候尽量避免茶叶过厚堆积,发生氧化反应。当然,春茶采摘是非常辛苦的一件事情,可能要在茶山上呆一整天,因此要备好粮食和水分,这些都是茶农必备的物资。


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