洞庭山碧螺春茶制作技艺标准，碧螺春的资料要求简练清楚语句通顺谢谢了

来源：网络时间：2025-01-11 22:20:40 编辑：第一茶叶手机版

1，碧螺春的资料要求简练清楚语句通顺谢谢了

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。

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2，碧螺春的制作工艺碧螺春怎么制成的

洞庭山碧螺春茶农陈勇是原产地碧螺春茶农炒茶技艺传承人之一，也是当地炒茶师傅中少有的“70后”，16岁就跟父辈学炒茶了，凭着对炒茶的悟性，心得最拿手的便是“高温杀青”和“搓团显毫”两个环节。“杀青时候，一般人怕烫不敢用高温，但是杀青时候火一定要旺，就跟炒菜似的，旺火才能炒得好菜。”许多诀窍都是多年摸索的结果，像搓团也不是使劲搓，而需要借“巧劲”而这些看家“绝活”都在手上，能掌握此技能的都不是一般的老师傅碧螺春炒茶工艺是通过上千年经验的归纳总结而得出的一种工艺，具有优良的文化传统。一代代苏州茶人保护原产地洞庭山碧螺春茶的品质，传承碧螺春的制作工艺，使得洞庭山碧螺春茶文化源远流长、代代相传。碧螺春因独特的制作工艺，需四斤鲜叶炒出一斤干茶新茶价格为何年年小幅上涨。“关键在于劳动力成本上涨20%，我们从苏北找来的采茶工日薪从80元涨到了110元，来回车费也从200元涨到了300元。炒茶制茶成本上涨。”　　“自产自销”、“现炒现售”，在苏州市吴中区东西山的路上片地生花，但也不乏部分奸商以次充好，坑骗消费者，大家需要擦亮眼睛茶农宗旨:彻底摆脱两头跳；当中笑的尴尬局面，不给中间商留利润，做真正良心茶。茶农第一手货源价直供.支持果园采摘游.还可以观摩茶师炒茶全过程。希望能帮到你

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3，我国四大名茶是什么

龙井;碧螺春;黄山毛峰;铁观音中国四大名茶分别是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音。西湖龙井，居中国名茶之首，产于浙江省杭州市西湖周围群山之中。洞庭碧螺春，中国著名绿茶之一，产于江苏省吴县太湖洞庭山。安溪铁观音，已有二百多年历史，原产于安溪县西坝乡。黄山毛峰，起源于清代光绪年间，产于安徽省太平县以南、歙县以北的黄山。我国四大名茶：1、西湖龙井。西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。2、黄山毛峰。黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，而黄山茶叶在300年前就相当著名了。黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。3、洞庭碧螺春。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。4、安溪铁观音。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。

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