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沈昌珉为什么叫茶茶,为什么饼茶比散茶贵

来源:网络 时间:2022-08-24 07:10:45 编辑:第一茶叶 手机版

第三就是有益细菌的发酵反应,这是普洱茶最大的特点。了解了这些之后,我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别??普洱茶压饼以后,茶的中间部分接触空气就会比较少一些,它的氧化反应就会比较慢,同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适,它的有益菌群就容易形成优势菌群,可以抑制其他酶菌的生长,同时它产生的发酵反应也会比较适中。

在口感的表现上就会比较好,比如茶的香气凝聚度好,茶味厚重,茶汤润滑等等。如果散着存放,茶的氧化反应就比较快,它的聚合度低,有益菌群的发酵反应就比较弱,香气也容易散失,在口感的表现上就比压饼的要差一些。因此,普洱茶压饼存放比散着存放要好。需要说明的是:才下树的新茶不建议立即压饼,最好散着存放半年到一年,把茶的草青味退去再压饼会好一些。

100块一公斤的普洱茶散茶贵吗?

不贵!要么买到乔木茶,要么买到台地茶。就只有这两种可能!100块一公斤,可以明确的告诉你不贵,排除买到假普洱的可能,你算是遇到良心卖家,而且这个价格相对于一般的普洱散茶即生普,算是正常价格。我看好多朋友说到了:台地茶,乔木茶,古树茶。这里我们可以直接排除古树茶,古树茶太稀缺,而且价格是另外一个档次,所以不用想直接排除!下面我们简单的分析一下几种可能1、运气较好,买到了偏远地区的乔木茶,因为普洱市地广人稀,很多偏僻的地方其实也有好多好茶,只是没能打开销路,外界不知道,本地的茶价没有出现哄抬和炒作这种情况,所以茶虽好,但是价格不高。

乔木茶,你也可以理解为大树茶,树龄200年以下、100年以上的放任它自由生长,没有人为修剪过的茶树为大树茶,一般有水桶粗。四五米以上的高度。2、买到了台地茶,台地茶就是现代人工栽植培育,方便管理,树龄普遍只有几十年(一般都在40年以下)的成片栽种的茶。台地茶普通价格都在10至30块钱一斤左右,你去有茶山的那些农户家就可买到,这些农户家基本上都是台地茶。

这种情况你也不算亏,毕竟只是买到普通一点的茶叶,价钱也不是很高。好多人认为台地茶就是不好,其实不然,就像我前面说的一些偏远地方的台地茶,味道跟乔木茶一样的,能卖到几百块一斤,还是本地价,主要还是看山头。还有就是那个地方本地茶价市场挂钩,没有需求,茶再好也就卖那个价,有需求,农户家施肥的台地茶也能卖出乔木茶的价格。

茶叶散茶比定型的成品贵,这是为什么呢?


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