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你知道它为什么叫普洱吗,为什么叫云南大树普尔

来源:网络 时间:2022-10-07 00:28:40 编辑:第一茶叶 手机版

云南普洱古茶树也是有着上千年的历史,普洱茶等云南茶叶也深受茶友的追捧。中国学者多数都认为云南、广西、贵州毗邻的地方是茶树起源中心,也有很多人认为云南是茶树的起源地。单株茶云南茶叶品种更是达到上百种茶树,有很多不知名的古茶树,大家叫它为单株,单株就是单独的一棵生产鲜叶50公斤以上。

云南的冰岛普洱茶为什么那么贵?

受捧10年热度不断的冰岛老寨是什么成就了它的顶尖地位?小黑从品种,山场,风土等角度为你理性分析解答:【冰岛老寨的茶树品种】冰岛老寨的茶树品种是与传统的勐库大叶种有明显区别的,它的叶片没有勐库大叶种大。叶片表面有明显的隆起,即使是很鲜嫩的一芽二叶的叶片上也有隆起。叶片隆起是高酚氨比的特征,高酚氨比会使得茶叶在口感上有涩感和刺激性,但也会兼具高香气和高细腻度的特点。

【冰岛老寨的山场】冰岛所在的勐库地区日照比较强烈,空气湿度相对西双版纳来讲会低很多,人体的感觉是很强的燥热感。在这种情况下,冰岛老寨的古茶园在小环境上就很具优势。冰岛老寨的古茶园面朝冰岛湖,冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,身处冰岛老寨看温湿度计,冰岛老寨的湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。【冰岛老寨品饮的协调性】冰岛老寨的茶,兼具了勐库茶区高鲜爽和细腻度高的特点,同时还有十足的生津回甘感,在滋味的协调性上表现也很不错。

正是这种极具协调性又很有特色的口感,使得冰岛老寨的茶在十年里持续受到追捧。【冰岛老寨的风土】参考红酒体系里对一款好红酒的风土观察,百分之七十的精力都用于对当地山场环境的维护,剩下百分之三十的精力致力于工艺的标准化。普洱茶未来的发展路径也可以参考红酒体系中对风土和工艺的理解。把更多的精力投入到维护茶树本身的生长环境,不进行人为的干预破坏,同时在初制工艺等环节推广标准化的技术方法。

为什么说“会喝茶的人会喝生普洱”呢?

众人拾柴火焰高,我是东北总叨叨。在回答问题之前,总叨叨先介绍一下什么是普洱茶:普洱茶是一种高大的乔木,最高可长到16m。嫩枝条上长有绒毛,嫩芽长白绒毛,有光泽呈浅绿色,老叶无毛。叶上生有10对以下7对以上的侧脉,花在腋下生长呈绒毛包裹状,有两个包片,易脱落,五个萼片呈圆形外表无毛,倒卵形花瓣无毛大约7片左右,雄蕊无毛离生,长10mm左右。

子房覆盖绒毛尖端裂三个,柱长8mm。扁三角形球果每个种室含一粒接近圆形种子直径1cm左右。我国云南省的西双版纳、临沧和普洱等地区是普洱茶的主要产地。普洱茶讲究冲泡和品饮,饮用方法丰富,可请饮,可混饮,茶汤橙黄厚重,香气持久,香型独特,耐泡。普洱茶根据加工工艺不同又分为生茶和熟茶。普洱生茶是以新鲜茶叶为原料,经过杀青、撵揉、日晒干燥、蒸压成型的压紧茶。


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