该茶香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。武夷山正山小种正山小种茶是世界红茶的鼻祖，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。成品茶用松针或松柴熏制而成。外形条索肥实，色泽铁青带褐，色泽乌润，泡水后汤色红浓，滋味醇厚，带有桂圆汤味，有天然花香，茶香细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，与其他茶拼配，能提高味感。
福州茉莉花茶茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。选用优质的烘青绿茶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制，使茶叶吸收花香而成。茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽。有“可闻春天的气味”之美誉。白琳工夫茶白琳工夫茶，产于福建闽东的福鼎市境内的白琳镇，属红茶类。
自清代创制始至解放前，白琳工夫红茶是纯手作业加工，以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。观其形，细长弯曲色泽黄黑；闻其味，清气鲜纯毫香沁心；汤色明亮，醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。福安坦洋工夫茶坦洋工夫，产于福建白云山麓的坦洋村，为福建三大工夫红茶之首。
茶的来源和来历是什么？什么茶最好？
一般而言，如果想要探寻一个事物的来源，最好从记录该事物物名的古文字入手。因为汉字是表意文字，侧重于以形表意。因此，我们就有可能从记录物名的古文字字体去探寻该事物的由来。在唐代以前，中国所有的文献里并没有“茶”这个字。但是中国早在三国时期就已经有了晒青制茶法，也就是说至少在三国以前中国就有了现代意义的茶。
只不过唐代以前的文献里都把茶写作了“荼”。中国古典文献中最早记录荼的是《诗经·邶风·谷风》，诗曰：“谁谓荼苦？”汉代毛亨解释说：“荼，苦菜也。” 中国第一部词典《尔雅•释物》解释“荼”说：荼，苦菜也。中国第一部字典《说文解字》也把荼解释为苦菜。所以荼的本义为苦菜。中国古人在劳动过程中发现有些苦菜吃了可以提神，也可以强身健体，所以慢慢地就有了把这种苦菜拿来食用的习惯。
这种用来提神健体的苦菜就是现代意义茶的祖先。两汉以前，中国的茶叶都是将鲜叶直接放进汤里做羹或者做粥的。所以中国古代只有吃茶而无喝茶之说。但是，吃茶的鲜叶会受到季节的影响，如果想要一年四季都吃上茶，只有把茶像其他菜一样晒成干。因为人们已经在生活中发现失去大部分水分的菜干可以长时间保存。所以，两汉至三国期间，茶就以晒青的方式出现了。
