这就是《红楼梦》《道德经》四十一章回(八十一回)的中心思想:“贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥碎卧怡红院”“反者道之动，弱者道之用"的意思。例如本回:史太君不是真正当女性、人民的领袖，而是假怜香惜玉，寻开心，逍散君心，领着妙玉与宝玉(保护女性人民的权力机关男)等一群女性人民，用有“九五”之尊(应被制约的领导管理机关)的茶水工具“品茶”，不知交情、交换、票决的味"道"。
刘(六的谐音、陆地、民主意)姥姥这一人民大地主人，不知当家作主，参加票决行使权力的尊严，而是去走"假仆人政府的"贾府"的后门，吃其麻醉自己的酒，被其当玩偶取笑，见了大观园的“省亲别野”牌子，就当神庙磕头……"酒屁臭气满屋"，妙玉嫌她脏，连她喝过的宝贝杯都不要。这是反刘(六)姥姥“乱”席，被灌醉(治),被愚弄的意思:《道德经.四十一章》说的:“反之(本章回密码五五二十五、乱治交替)，用道(票决制之道改变它，长治久安，国泰民安)，(否则)之，动(乱，乱治交替)"。
《红楼梦》中贾母为何不吃“六安茶”？
《红楼梦》中有这样一段情节，贾母带领家人和刘姥姥到妙玉所在的栊翠庵，一行人坐定，妙玉敬茶。这是贾母突然说道：“我不吃六安茶。”妙玉随即回答：“知道，这是老君眉。”这段貌似简洁的对话，其实道出了妙玉与贾母的关系以及妙玉的身世。众所周知，贾母原型是清苏州织造李煦的妹妹，而妙玉也是苏州人，其父是官员出身，从妙玉在书中的对话看出，妙玉并非公侯世家出身，其父很可能是通过科举做官的，是受过磨难的人。
从贾母与妙玉的对话，我们发现她们之间可能极为熟悉，熟悉到贾母爱吃什么茶、不爱吃什么茶都知道。另外，妙玉对茶具、茶叶和茶道极为熟稔，说明其父可能是替皇家管理茶政的官员，与贾母原型哥哥李煦非常熟悉。六安茶至于贾母为什么不爱吃六安茶，我们可以这样分析一下。 六安茶产于安徽六安大别山一带，特点是略带苦味，妙玉的父亲通过科举走上官场，生活中可能有些磨难，所以爱喝六安茶以抚慰自己的心灵，以至于来了客人也进献此茶；而贾母出身高官世家，世代簪缨，哥哥又是为皇家办理丝绸贡品的高官，这样的大家贵妇从小养尊处优，生活非常优裕，她们没有寒窗苦读的切身感受，犯不上用六安茶来抚慰自己的心灵。
古代人们用雪水和雨水泡茶喝，对身体真的好吗？为什么？
谢谢你的邀请。我觉得一杯茶口感的好坏其中包括了泡茶人本身的茶艺，心情的好坏（不是有句话说炒菜人的心情好坏会影响菜的味道。我觉得茶也同理），器皿的选择，环境的优劣等等。当然泡茶用的水还是占主要。在一些古代的书籍和一些古代剧或者小说中都说到了对于泡茶用水的讲究。他们觉得用于泡茶最好的水为“天落水”，即雨水、雪水、露水，当然还有山泉。
泡茶讲究用何等的水，雪水烹茶为何一度广受爱茶者喜爱？
感谢邀请！根据自己的感受，回答一下：虽说泡茶水分为天上水、山泉水、地下水，尤以天上水为最佳。天上水即指从天而降的雨水或雪水，在古代人们把这种水称为“天泉”，尤其是雪水，更为得到推崇。白居易写下的“扫雪煎香茗”，就是最好的印证。山泉水大多来源于岩石重叠的山峦，由山岩断层间的细流汇集而成。经过砂石过滤的山泉水，水质清净，水味甘甜，用这种泉水泡茶，利于茶色、香、味和形的发挥。
地下水一般指的是井水，水质相对清澈，悬浮物的含量也少，但井水多是浅层的地下水，特别是城市中的井水，容易受到周围环境的污染。故用井水沏茶，则有损茶味。但若能汲取活水井的井水，也并非不能泡得一杯好茶。从我的喝茶经验来看，由于现今大气污染严重，古人所称的上上水雪水应该是不卫生的。所以我一般用纯净水或矿物质水来泡茶，有时候和朋友去山里碰到好的泉水，也试过，各有特色。
古典文学作品里留下许多雪水烹茶的描写，当时雪水为何被如此推崇？
我记得小时候，有一年冬天，雪下的很大，晒谷架上的木板，积雪有10公分厚，在我们南方，好几年才能看到这样一场大雪，我妈叫我提着一个大瓮子去扫积雪，那时候小孩也喜欢玩雪，不怕冷，用手一把一把地装进了瓮里，等到6月份，夏天炎热，用来烹茶，可以解暑降火，其味清纯爽口，如今还记忆犹新。古人用雪水烹茶，是一件风雅的事，认为天上落下来的水，有天地之灵气，为天赐甘泉，如雨水，雪水，露水。
曹雪芹在《红楼梦》里，就有描写，以梅花雪烹茶，其味甘甜可口，却有作诗情画意。唐代诗人白居易，喜爱煮茶，他对雪水烹茶，有着生动的描写，在(吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上)的一诗写道，冷吟霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，兄是在元家。还有唐代陆龟蒙的《煮茶》诗中有，闲来松间坐，看煮雪上松。的诗句。南宋时期，福建提举陆游在《建安雪》中写道，建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。
