那得看是原生的乔木型，还是培育的灌木型了！乔木型的大叶种(普洱生茶类，以及部分熟茶)，不过一百年的，怎么好意思称老呢？灌木型(非普洱类)的则通常认为到达其经济年龄的一半时，大约也就是非嫁接，仅靠育种培植成活起的三十年后，通常就可称之为老株的了。以上图片仅供参考。另题外话，我在缅甸见过树龄过五百年的大茶树！真的好大一颗，树高与冠径都快赶上细叶榕树或原生荔枝树的了。
正常情况下，新栽茶树需要3~5年的时间，才能正式成年进入丰采期。而一般的灌木型茶树，采摘年限大概在20~30年左右。当然这跟茶树的管理水平有很大的关系。实际上，即使是几十年甚至上百年的古茶树，也可以采摘茶芽来制作绿茶。因为绿茶的分类方法是以制作工艺为区分，而不是以茶树的年龄来区分。所有不发酵的茶叶制作基本上都可以称之为绿茶。
因此即使在同一棵茶树上采摘下来的鲜叶，按照不同的制作方法，可以制作出乌龙茶，红茶白茶和黑茶，同样他们也可以制作成绿茶。当然在茶叶的采摘标准方面，可能绿茶跟其他茶类有一定的区别。但这跟茶树的年限是没有太大关系的。从目前我国绿茶特别是名优绿茶的种类上来讲，一般是以灌木型或小乔木型茶树树种为主。在主要的绿茶生产区域，很多成年期的茶园都可以制作绿茶。
大家好，我是小刘，一个根正苗红的“茶三代”，关于这两个问题，小刘有以下答案。茶树种植后几年可以采摘？以小刘所在信阳地区来说，种植茶籽都是在冬天的时候进行，这是为了发芽新生的茶树幼苗能够更好的存活。 茶籽播种下去之后，春天的时候就会开始发芽，这个是茶树生长的第一年，这个时候是不能采摘茶树上的茶叶的。
茶树种植后的第二年就可以采摘茶叶了，但是这个采摘是有选择性的采摘。茶树经过一年的生长，第二年春天、夏天的时候，有的茶树已经生长的比较高了，那么，所提到的“有选择性的采摘”，就是采摘这些生长的比较高的茶树。“有选择性的采摘”生长比较高的茶树有什么好处呢？茶籽都是同一批播种的，但是茶树的生长，会出现有的生长得比较高，有的比较矮，那么，把长得高的茶树顶端摘掉，就会抑制茶树继续过快长高，从而给长得比较矮的茶树留足够的阳光和露水、雨水，保证矮的茶树能够正常生长。
摘除长得高的茶树，这是减慢茶树纵向生长速度，从而使茶树根部吸收的营养能够更多的供给给茶树的枝条部分，让茶树横向生长，可以让增加茶树的树冠冠幅。茶树可以采摘茶叶多少年 茶树能保持高产的时间在几十年，茶树过了三十年，就开始慢慢进入了老年了，产量就不如以前。想茶树保证高产，种植茶树三十年后，可以从茶树的根部，挨着地面给砍掉，让茶树重新从根部发芽，新长出来的茶树更茁壮一些，从而能保证茶树能继续高产。
村里有棵老茶叶树，村民说有200多年了，如何确定茶树的树龄是多少年？
茶树的生长寿命很长，如果管理得当的话存活几百年不在话下。对于古茶树如何测定树龄，一般有几种方法，其中各有利弊，我们简单的分析一下。第一种，数年轮，直接有效但破坏性大。我们都知道，树木生长有年轮记录。茶树也不例外，数年轮是最直接有效的办法。但是，必须将茶树砍倒，对于一棵生长了200年历史的茶树来说，损失太大，并不划算，也不现实。
所以，只有当茶树自然枯死的状态下，可以采取这种方式。第二种，查记载，可能存在记载不全或无记载现象，真实性有待考察。对于村子里生长了200多年历史的茶树，如果是一个传统的家族式村落，可能在族谱中会有记载。如果当地有名人先贤，并且是他所栽种，当地的地方志中也可有可能记载。但是如果不是以上情形，很可能在当地的族谱地方志和记载中查不到。
当然通过村民的口口相传来，往上追溯，也可能大概断定茶树的年龄，但是并不准确。第三种，科学测定，相对精确但需要支付一笔费用。考古界中经常用碳14，来进行测定文物的年代。用这个方法来测定茶树的年龄，也有一定的准确性。但是它主要是通过碳14最后停止新陈代谢的时间来大致推断，对于仍然在生长的茶树来说，并不能精确的具体哪一年。
