首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 谁说北方不产茶,北方茶叶有哪些地方

谁说北方不产茶,北方茶叶有哪些地方

来源:网络 时间:2022-12-14 22:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

二、主观原因1北方人“重口味”的饮食偏好北方人爱喝花茶,也与北方人饮食偏好重口味有关。2000年以后得普洱炒作就是颠覆性的,吹嘘忽悠成为常态,质量不再是衡量茶叶价格的标准,大家知道芳村茶叶是怎么炒作的吗?一件茶叶是需要包装完好的,包装箱打开了,茶叶泡过了,这件茶叶就退出期货市场,大家想一下,观看包装箱成了检验茶叶的唯一标准,甚至有了专门修补包装箱的行业,那样的市场意味着什么?回到这个问题上,其实茶叶不是南北差异,而是山海关外与南方三省类似,其他地方类似,具体的说就是看普洱黑茶青茶这些茶叶的接受程度,接受多的就以现在的天价忽悠山头古树年份这些为鉴定使用的标准,套用网上曾经流行过的那个梗,您喝了三十年的普洱没有?,其他以绿茶为主的地方,依旧是以芽级为主的鉴别方式,大家互相介绍茶叶的时候,这是明前茶,这是雨前茶。

南北茶叶有什么差异?

看了一下大家的回答,我有不同的看法。南北茶叶的差异其实并没有大家想象的那么大,差异开始变大是有时间点的,九十年代以前差距不大,九十年代以后尤其是2000年以后差距变大。从历史角度来说,中国的茶叶是经历几个时期,唐宋以前的羹饮时期,唐宋时候的古典茶道时期,明清的分类创艺时期,九十年代以后得金融时期。翻看历史茶书,不管是唐代的《茶经》《煎水茶记》还是宋代的《大观茶论》《茶谱》《建安茶录》对做茶用茶都是比较单一的或煎茶或点茶,将茶叶碾碎再使用,冲水搅拌,到明代中前期,散叶茶的增多,只是由碾碎变成了直接加水冲泡。

到明代中后期以后,随着制茶工艺的改进,各类名茶出现,同时各种冲泡使用的手法,茶具等发生了很大的改变。到清代初期,随着三才盖碗的广泛使用,从茶叶工艺到冲泡手法,和唐宋的古法有了完全不同的变化,最早的一批和现代制茶工艺的名茶也脱颖而出,如西湖龙井,苏州碧螺春,大方茶,松萝茶等等,那个时候其实南北喝茶的方法和茶种等级都是相近的,包括普洱茶,从清宫的贡品名单上看也一样有女儿茶,人头茶,天叶,地叶等等级分类的。

后来红茶青茶黄茶白茶等工艺出现仍旧是沿用芽级定等级 并以等级分档次的办法,一直到建国以后,国家还为各地的茶叶修订了可以对比的茶叶等级标准,这也是随便百度都能够找到的。到九十年代以后,随着市场经济的开放,第一个发生改变的是青茶类茶叶,不可否认的说,现在茶叶市场的营销和港台的茶文化传播是分不开的,前两天还在回答了一个铁观音消费的问题,在九十年代铁观音非常红火畅销 ,其实不止是青茶铁观音乌龙茶是这样,现在龙井茶的普及也和港台推广有关,大佛龙井那一年连战的破冰之旅,顺便也在北京的老舍茶馆搞了次活动。


文章TAG:北方产茶茶叶谁说北方不产茶北方茶叶有哪些地方

最近更新

  • 猴魁茶怎么喝,太平猴魁茶怎么泡最好喝

    4月采摘制作的猴魁,属于头春茶,做高品质茶的茶农,只采这一季,后采取深剪法,以免夏季长势太快,影响明年茶青品质,这是猴魁高档茶采制法。关于一些做老火的猴魁那么说工艺对口感香气的影响,太平猴魁,很多中后期的茶都会打足老火,这么做基本上会让茶香气更足,我个人总是不太认可火打得太老的茶,这样的茶喝起来基本上会有一股板栗香或者是火香。太平猴魁是什么茶?关于猴魁,本文逻辑框架为历史发展、太平猴魁的产区、品种、工艺、感官体验、市场现状等板块来厘清,全文文字较长,请耐心观看。一、猴魁的历史猴魁作为黄山地区的名茶,产自于

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 洞庭山碧螺春怎么样,苏州洞庭山碧螺春茶叶网

    其实,这个洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山。坦率地说,外地商家引进碧螺春茶种,并以碧螺春工艺仿制,只要商标上不标明“洞庭碧螺春”的“洞庭”二字,就很难去下定义是伪茶是劣茶。碧螺春,又叫洞庭碧螺春,也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春,目前很多省份地区都出产碧螺春,如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省,有些品质叶很好,外形和洞庭碧螺春非常相似,只是品饮起来,其香气、滋味区别很大。苏州东山和西山洞庭碧螺春有区别吗?谢邀:对于您所询问的问题我将从西山与东

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 新鲜的绿茶怎么保存,绿茶要怎么保存

    存放方式可以直接冷藏保存,这样泡出来的绿茶才能达到色绿,汤清,味醇的高品质。茶叶收温度的影响主要是因为茶多酚叶绿素等氧化分解,温度越高氧化越快所以一般情况下大量的茶叶需要入冷库,家庭用的话在密封的情况下入冷藏能够很有效的保存茶叶的新鲜和颜色香味。新绿茶要存多久可以喝?大家好!很高兴我来回答这个问题!新绿茶要存多久可以喝呢?新茶新嫩鲜活,香气馥郁、富含多种营养物质,口感丰富,是不是不少人认为买新茶喝新茶,越新鲜越健康呢?这可是一个误区哦!新茶经过适当的存放大约两周左右味道会更好。不仅可以去掉火味,而且还可以

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 如何分辨真假小青柑,小青柑的分辨技巧

    二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的,正因为新会小青柑自身的产量不足,因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑,即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。那么问题来了,在新会陈皮已经产量不足的情况下,小青柑有如何满足其产量呢?三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题,是没有答案。如何判断小青柑的优劣?小青柑,茶界网红,接触小青柑越多,发现口感滋味、香气差异越大,大千选择在前,你将如何做出选择呢?产区环境差异核心产区与非核心产区(

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 如何开 紫砂壶,送给紫砂壶友们

    紫砂壶日常使用的清洗保养方法::1,在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透。3,紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。在清洗紫砂壶的时候,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。紫砂壶怎么清洗?新壶开壶清洗方法:用旧软牙刷清洗壶的内壁,把壶内石英砂和其他杂质清洗干净,同样方法至少清洗两遍,然后把壶放在清水中小火煮至沸腾,待冷却后,再放入少量茶叶,再煮至沸腾,

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 我国饮茶方式如何向世界传播的,蒙顶山如何打好茶文化牌

    当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,追溯茶叶之源,神农尝百草就开始利用茶叶治病,茶种、茶名称、饮茶习俗,都是从古老的中国直接性或间接性传至国外,所以中国被称为世界的茶故乡!茶叶后来又是世界上三大无酒精饮料之一!茶文化传播不仅仅是种茶、喝茶,而是从古代的文人、史记,继而又深入诗词、书法、绘画、宗教乃至医学领域,经过数千年的积累形成特有的茶文化!自古以来一些文人墨客品茶作诗,从而也奠定了中国茶文化的基础!自"丝绸之路"和“

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 主泡茶人怎么称呼,这些杰出的茶人

    暗语七:空杯不续,照顾不周!按照功夫茶式的泡茶方法,盖碗冲出来的一泡茶汤,分饮到每位客人杯中,茶汤量不多。下边,就来分享关于喝茶过程中,到底存在哪些暗语?《2》泡茶喝茶的七点暗语暗语一:壶嘴对人是不敬。及时注水,冲一泡茶汤,继续为客人分汤。泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?谢谢邀请,欢迎关注小陈茶事!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》提到暗语,不得不令人想起智取威虎山的情节。杨子荣前去见座山雕,一路上,用黑话跟土匪一问一答,滴水不漏。最后凭其智勇,将这见多识广的匪首骗下山寨,兵

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 茶的征文怎么写,关于茶的高考作文再次来袭

    例如那些开茶叶店的老板,天天泡茶、品茶、识茶、谈茶、、、、、可真让他们写一篇关于茶的文章,能写好的人恐怕廖廖无几。好茶里所含的许多有效的物质能促进人体多巴胺的分泌,而多巴胺是关键的神经递质,能帮助细胞传送脉冲的化学物质,直接影响人们的情绪,它的作用就是传递亢奋和愉悦的信息。当茶文化进入高考,如何描绘心中的一盏茶?茶文化进入高考,有好的方面,也有不利的方面。好的方面在于能让广大学生更要认识并且关注,了解中国博大精深的茶文化,对于茶文化的传播,继承,发扬有重要作用,尽早引导他们学习茶文化,茶礼仪,茶文化里面一

    红茶疑问 日期:2023-02-26