首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 峨眉山碧潭飘雪,碧潭飘雪口感什么样

峨眉山碧潭飘雪,碧潭飘雪口感什么样

来源:网络 时间:2022-05-27 17:12:40 编辑:第一茶叶 手机版

碧潭飘雪与茉莉花茶是两个概念。碧潭飘雪属于高级别的优质花茶,产于四川峨眉山。综合以上,判断茉莉花茶好不好,要看茉莉花的品种、季节、天气、加工工艺,产地、花的开放度以及茶叶茶胚的品种、季节、天气、加工工艺,产地到后期的窨花技术和窨花次数,判断的指标是多方位的,多因子综合才对茉莉花茶会有较客观的判断,所以口感好不好,是看自己,合适才是最好。

哪里产的茉莉花茶口感最好?

中国答案是中国,但要回答好这个问题,必须先详细了解一下茉莉花茶的前世今生。首先,茉莉属于木犀科、素馨属直立或攀援灌木,中文学名 茉莉花,别名 ,香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花,外文名,Jessamine,拉丁学名 ,Jasminum sambac (L.) Ait.茉莉花:叶对生,单叶,叶片纸质,圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形,长4-12.5cm,宽2-7.5cm,两端圆或钝,基部有时微心形,侧脉4-6对,在上面稍凹入或凹起,下面凸起,细脉在两面常明显,微凸起,除下面脉腋间常具簇毛外,其余无毛;叶柄长2-6mm,被短柔毛,具有关节。

作物香花植物,茉莉花适应气候喜温暖湿润,在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微 酸性砂质土壤为最适合。  大多数品种畏寒、畏旱,不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时,枝叶易遭受冻害,如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。  从地理分布看,茉莉花原产印度、中国南方和世界各地广泛栽培。

   现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯,以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家,东南亚各国均有栽培。其次,茉莉花茶是利用茶叶吸收茉莉花的香而制成的再加工茶叶 ,茉莉花茶(Jasmine Tea),也叫茉莉香片,属于再加工茶花茶,已有1000多年历史。一般认为,世界茉莉花茶发源地在福建福州 。

根据汉朝《史书》记载,茉莉花最早起源于古罗马帝国,汉朝时期,通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺,到了印度后成为佛教圣花,之后随印度佛教传到福州。1866年后,福州茉莉花茶开始大量出口到欧洲1872年俄国人在福州泛船浦开办埠昌茶厂,福州成为中国历史上最早机械制茶的地区。1884年马江海战后,福州港提高茶叶税收50%,以此增加收入用于建造新船。

1885年到1886年间到达英国的福州茶叶质量低劣,与之前英国人不愿意喝的印度红茶相比缺乏优势,被其取代。1889年,福州出口红茶下降40%,只剩下特殊茶种如茉莉花和乌龙茶仍为世界出口最多,印度取代福州世界最大茶港地位。到了20世纪90年代到今年,福州本地茉莉花茶企的垄断和茶叶价格的恶性竞争,以及物价的上涨,劳动力转移,福州茉莉花茶企业从的500多家减少到几十家。

现在更多的只是象征意义。经过多年的产业转移 现在的主产地主要是广西的横县,占全世界茉莉花茶产量的60%、福建福州、 四川乐山、云南沅江也不少,江苏苏州也有少部分现在茉莉花茶窨花工艺已经有新旧工艺之分,虽然工艺上保留将茶叶和茉莉鲜花进行拼和窨制,让茶叶吸收茉莉花花香而成。但随着工艺发展,可以窨花的茶叶种类逐渐增多,而消费者的口味要求也越来越多样化,所以现在市场上的茉莉花茶的种类比较多。

常见茉莉花茶主要分类下:一、级型茉莉花茶这类别茉莉花茶主要以烘青茶坯为原料,参照传统出口的样板,精制成不同对应规格的级型茶坯,再分别窨制。外形是一般条状的,一般分春毫,香毫。这类级型茉莉花茶一般嫩度好,窨花窨次高的为好。二、特种茉莉花茶特类别茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料较高,一般要选择上乘的茉莉花和各种不造型特种绿茶,通过全手工窨花制作。

习惯上叫特种茉莉花茶或手工茉莉花茶。如:茉莉大白毫、茉莉银针,茉莉龙珠等,也有如针形、圆形、卷曲形、扁形,珠形等不同造型茶特色茶,一般味道极好,窨花香,有观赏性。三、工艺型茉莉花茶新工艺型茉莉花茶是最近几年才流行,选用茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓伸展开,形成了各种不同的造型,很有观赏价值,如各种鲜花造型,比如白牡丹啦,菊花,千日红等。

四、碎、片末型茉莉花茶这类别茶叶多是以绿茶的下脚料如茶片茶末细茶茶梗为茶胚,多为片状或者末状,作为饮料茶餐馆茶,多半是以袋泡茶形式出现。价格也相对低廉。五、川式茉莉花茶这类别茶叶川内比较流行,一般是茶叶先窨花,在最后再与茉莉鲜花合拼再炒制干茶有明显的茉莉花干喝茶时看到茶叶又看到花,好喝也极具观赏性,如花毛峰、玉露飘香由于茉莉花茶种类多,产地多,风格也多,茉莉花茶品牌也多,所以茉莉花茶价格差异也大。

当然还可以再细分到各个茶品种,如花毛峰、茉莉香碧螺春、茉莉香片、茉莉银针、茉莉大白毫、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉仙桃、茉莉香螺、茉香绿茶茉香红茶茉莉银毫、茉莉毛尖、。综合以上,判断茉莉花茶好不好,要看茉莉花的品种、季节、天气、加工工艺,产地、花的开放度以及茶叶茶胚的品种、季节、天气、加工工艺,产地到后期的窨花技术和窨花次数,判断的指标是多方位的,多因子综合才对茉莉花茶会有较客观的判断,所以口感好不好,还是看自己,合适才是最好。

碧潭飘雪和茉莉花茶味道上香气上有什么不同吗?

碧潭飘雪与茉莉花茶是两个概念。碧潭飘雪属于高级别的优质花茶,产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制而成。其干茶外形紧秀匀齐,稍有卷曲。色泽乌褐油润,洁白的茉莉花瓣镶嵌其中,给此茶带来无限乐趣。香气鲜灵甘爽,浓郁的茉莉花香与茶香交织在一起,令人赏心悦目。


文章TAG:碧潭飘雪口感峨眉山峨眉山碧潭飘雪碧潭飘雪口感什么样

最近更新

  • 猴魁茶怎么喝,太平猴魁茶怎么泡最好喝

    4月采摘制作的猴魁,属于头春茶,做高品质茶的茶农,只采这一季,后采取深剪法,以免夏季长势太快,影响明年茶青品质,这是猴魁高档茶采制法。关于一些做老火的猴魁那么说工艺对口感香气的影响,太平猴魁,很多中后期的茶都会打足老火,这么做基本上会让茶香气更足,我个人总是不太认可火打得太老的茶,这样的茶喝起来基本上会有一股板栗香或者是火香。太平猴魁是什么茶?关于猴魁,本文逻辑框架为历史发展、太平猴魁的产区、品种、工艺、感官体验、市场现状等板块来厘清,全文文字较长,请耐心观看。一、猴魁的历史猴魁作为黄山地区的名茶,产自于

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 洞庭山碧螺春怎么样,苏州洞庭山碧螺春茶叶网

    其实,这个洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山。坦率地说,外地商家引进碧螺春茶种,并以碧螺春工艺仿制,只要商标上不标明“洞庭碧螺春”的“洞庭”二字,就很难去下定义是伪茶是劣茶。碧螺春,又叫洞庭碧螺春,也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春,目前很多省份地区都出产碧螺春,如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省,有些品质叶很好,外形和洞庭碧螺春非常相似,只是品饮起来,其香气、滋味区别很大。苏州东山和西山洞庭碧螺春有区别吗?谢邀:对于您所询问的问题我将从西山与东

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 新鲜的绿茶怎么保存,绿茶要怎么保存

    存放方式可以直接冷藏保存,这样泡出来的绿茶才能达到色绿,汤清,味醇的高品质。茶叶收温度的影响主要是因为茶多酚叶绿素等氧化分解,温度越高氧化越快所以一般情况下大量的茶叶需要入冷库,家庭用的话在密封的情况下入冷藏能够很有效的保存茶叶的新鲜和颜色香味。新绿茶要存多久可以喝?大家好!很高兴我来回答这个问题!新绿茶要存多久可以喝呢?新茶新嫩鲜活,香气馥郁、富含多种营养物质,口感丰富,是不是不少人认为买新茶喝新茶,越新鲜越健康呢?这可是一个误区哦!新茶经过适当的存放大约两周左右味道会更好。不仅可以去掉火味,而且还可以

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 如何分辨真假小青柑,小青柑的分辨技巧

    二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的,正因为新会小青柑自身的产量不足,因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑,即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。那么问题来了,在新会陈皮已经产量不足的情况下,小青柑有如何满足其产量呢?三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题,是没有答案。如何判断小青柑的优劣?小青柑,茶界网红,接触小青柑越多,发现口感滋味、香气差异越大,大千选择在前,你将如何做出选择呢?产区环境差异核心产区与非核心产区(

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 如何开 紫砂壶,送给紫砂壶友们

    紫砂壶日常使用的清洗保养方法::1,在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透。3,紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。在清洗紫砂壶的时候,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。紫砂壶怎么清洗?新壶开壶清洗方法:用旧软牙刷清洗壶的内壁,把壶内石英砂和其他杂质清洗干净,同样方法至少清洗两遍,然后把壶放在清水中小火煮至沸腾,待冷却后,再放入少量茶叶,再煮至沸腾,

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 我国饮茶方式如何向世界传播的,蒙顶山如何打好茶文化牌

    当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,追溯茶叶之源,神农尝百草就开始利用茶叶治病,茶种、茶名称、饮茶习俗,都是从古老的中国直接性或间接性传至国外,所以中国被称为世界的茶故乡!茶叶后来又是世界上三大无酒精饮料之一!茶文化传播不仅仅是种茶、喝茶,而是从古代的文人、史记,继而又深入诗词、书法、绘画、宗教乃至医学领域,经过数千年的积累形成特有的茶文化!自古以来一些文人墨客品茶作诗,从而也奠定了中国茶文化的基础!自"丝绸之路"和“

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 主泡茶人怎么称呼,这些杰出的茶人

    暗语七:空杯不续,照顾不周!按照功夫茶式的泡茶方法,盖碗冲出来的一泡茶汤,分饮到每位客人杯中,茶汤量不多。下边,就来分享关于喝茶过程中,到底存在哪些暗语?《2》泡茶喝茶的七点暗语暗语一:壶嘴对人是不敬。及时注水,冲一泡茶汤,继续为客人分汤。泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?谢谢邀请,欢迎关注小陈茶事!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》提到暗语,不得不令人想起智取威虎山的情节。杨子荣前去见座山雕,一路上,用黑话跟土匪一问一答,滴水不漏。最后凭其智勇,将这见多识广的匪首骗下山寨,兵

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 茶的征文怎么写,关于茶的高考作文再次来袭

    例如那些开茶叶店的老板,天天泡茶、品茶、识茶、谈茶、、、、、可真让他们写一篇关于茶的文章,能写好的人恐怕廖廖无几。好茶里所含的许多有效的物质能促进人体多巴胺的分泌,而多巴胺是关键的神经递质,能帮助细胞传送脉冲的化学物质,直接影响人们的情绪,它的作用就是传递亢奋和愉悦的信息。当茶文化进入高考,如何描绘心中的一盏茶?茶文化进入高考,有好的方面,也有不利的方面。好的方面在于能让广大学生更要认识并且关注,了解中国博大精深的茶文化,对于茶文化的传播,继承,发扬有重要作用,尽早引导他们学习茶文化,茶礼仪,茶文化里面一

    红茶疑问 日期:2023-02-26