第二个阶段是2008年以前，经过一些炒作以后，各地的普洱产量得到了提升（各地的意思是除了云南，一些外省滞销的绿茶也做普洱）具体在产量是每年产量开始突破万吨，由小众茶向知名度变化，一些普洱的品牌也通过日复一日的宣传渐渐让人熟知。第三个阶段是2014年以前，经上次炒作破灭低谷以后再次提速，还是老套路，天价天价在天价，古树年份这些理论也日趋完整，在产量上每年几万吨产量。
第四阶段，就是前几年发生的事情，最大的变化是普洱的真相，揭露，炒作套路黑幕知道的人也越来越多，同时最后一波炒作也到达极点，两个标志性的 一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶，一是班章冰岛那些上百万的一棵树。近些年普洱的产量接近或超过了年产量十万吨。由此可见，这二十年时间普洱的产量约150万吨左右，去看看库存就知道了，光东莞2014年30万吨，2017年40万吨，那全广东有多少库存，全国有多少库存，到底消费了多少茶叶（每年因为保存不当，或者消费者被忽悠而购买的，像这位问怎么办的）。
为什么外省人大多觉得普洱熟茶才叫普洱茶？而云南本地人普遍都喝普洱生茶？
感恩提问题，普文是云南临沧普洱茶原产地经营茶山者，对您的提问发表个人浅见，喜欢可以关注真茶君——普文。熟茶的产生熟茶是在生茶的基础上产生的普洱茶产品，在1973年的，云南没有生产熟茶，一直生产普洱茶（青饼），也就是现在所谓生茶的前身叫法，自古以来有茶马古道通往西域的记载，云南属于高原地区，重山环抱，交通十分不便利，通往西域的茶，基本是靠马来驮茶，通过长时间运输，自然在马背上发酵，为了迎合市场需求，熟茶也因此诞生。
云南本地人的喝的茶云南本地人为何吃生茶，滇绿，其实是生活习惯与文化传承有关，在《徐霞客游记》中徐霞客有明确的记载，明崇祯十二年（1639年）徐霞客在龙泉寺饮“太平寺茶”又名“凤山雀舌”其实此茶是滇绿，并非生茶。凤庆又是“百抖茶”又名“雷响茶”发源地，此茶以生茶为基茶放入土罐中，在炭火上不断翻炒百次，等茶叶有糊香味后冲入开水，发出雷响般，哧哧响声因而也名“雷响茶”，传统如此，后人便随传统，也叫母性口感。
熟茶诞生晚，不及生茶与滇绿。为什么外省人喝熟茶多？1.例如：香港，台湾，在熟茶诞生前，香港，台湾等也采购普洱生茶，但是市场不卖新茶为主，采购后储存一段时间后，再市场销售，生茶储存后，自然转化过程中产生了熟味也就是陈味，尤其是南方潮湿的天仓储过程产生湿仓普洱茶，陈味与普洱熟茶很类似，所以接受度特别高。2.在福建，广东，浙江，安徽，江苏等产茶大省中多以绿茶为主，母性口感为绿茶，在适应新来茶品时，更容易接受不同品类的茶。
