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单枞茶为什么有铁观音味道,铁观音的香当真是添加香料吗

来源:网络 时间:2022-12-31 23:56:39 编辑:第一茶叶 手机版
感恩提问者,普文是在云南省临沧市凤庆县普洱茶、滇红茶的原产地经营茶山,对您的问题做个人解答,胃不好,切记喝浓茶及空腹饮茶。(下图为滇红茶)胃不好能喝铁观音、单丛吗?铁观音与单丛是都归属于乌龙茶(青茶),乌龙茶是有一定发酵程度的茶品,一般乌龙茶的发酵区间在30—70%,属于鲜叶直接发酵。采用烘培技术或者炒青技术。

铁观音发酵相对单丛要轻,不过现在也有发酵较轻的单丛,青茶的新茶,空腹饮用非常伤胃,建议存放一月之后开始饮用,且饭后,大清早不建议饮用。(下图为铁观音)什么茶养胃?普文先来讲一个案例,有一个河南的朋友已经胃病犯者,好茶,后经中医指点改饮用普洱熟茶,且3年以上熟茶,原先每天吃胃药,半年之后就没有吃药了,这是一个事实案例。

红茶对胃保养起到非常好的效果。(下图为普洱熟茶散料)普文总结饮茶,好茶根据个人体质来决定饮用习惯,过度亦反,在选择养胃茶的时候,需要注意,熟茶、红茶养胃,但是需要注意几点:1.熟茶需要存放时间的熟茶,最好3年以上,需无添加(糯香是添加一种糯米叶才有的香型)。3.红茶的选择,一定要选择全发酵红茶,现在红茶也有轻发酵工艺,红茶发酵区间70—100%。

古树红茶跟铁观音味道有什么不一样吗?你更喜欢哪种茶的味道

古树红茶与铁观音不是一样的茶种,通常喜欢喝茶的人都有专一茶种的选择,两样茶都有自己的特点,各有喜欢的人群,那只能看茶友的选择,古树红茶与铁观音应该说没有可比性。喝茶者适口为珍,喜欢那个茶种类选择那种茶就好。或者佛系喝茶的也不在少数,那就是说有茶就喝,随机选择。我个人选择是古树红茶,原因简单我是普洱茶控。

近几年来古树晒红茶的推出,也是普洱茶的一个支系。云南大叶种茶主要茶产品有普洱茶,与滇红茶。滇红茶也是历史悠久了,在中国茶中也占一席之地。滇红茶主要原料就是云南大叶种按红茶工艺做成,汤色正红明亮,茶味鲜香香甜口,茶底醇厚茶味浓。深得滇红消费者称道。近几年市场上推出一款名为古树晒红茶。可能有部分茶友不太了解古树晒红是什么样的红茶

简单介绍:古树晒红茶是釆用云南大叶种茶叶为原料,做古树红茶也多用生态小树为原料,也是古树红茶名字的来原,但是做红茶的工艺与传统做红茶略有不同。传统红茶是釆用烘青工艺,也就是说发酵后的茶青是高温烘干,提香。所以红茶能闻到高浓的茶香味,喝起来也高香。但红茶与其他烘青茶一样有个共通点,不能存储大久。也就是要喝新鲜茶。

原因就是在烘青过程中,茶的香气物质被高温蒸到茶叶表面,容易在空气中挥发流失,所以放久了,茶就失去了本来应有的香味与茶味。通常烘青茶保管好的话一二年就是最佳饮用期。古树晒红茶用的是普洱茶的晒青工艺,也就是说发酵后的茶青用太阳晒干。就是这一点区别于烘青红茶。所以我说是普洱茶的一个支系。古树晒红茶的工艺具做茶人说也是传统的制茶工艺传承。

也就是挖掘古人曾经用过的工艺,重新用晒青工艺做红茶。古树晒红茶的原料与普洱茶原料一样,所以做出来的晒红茶条索粗壮,也能压饼存储,因为是晒青工艺,也可存储好久,而一样不失茶味,或者茶味也会因后发酵茶而转化。古树晒红茶喝起来与滇红差不多,汤色也是红色,鲜香茶甜。但晒红的红茶香甜味没滇红香甜味浓,古树晒红相对耐泡,而且五六泡后红茶的香甜味减弱后,也能喝到普洱茶中的茶香与回甘。

好茶之人,喝了潮州的单丛茶后,喝其他茶叶,都说没味道,为什么?

我是潮汕人,是专门做单丛茶的茶叶世家,从太爷爷辈家族就开始制作售卖单丛,当年单丛市场很差,茶好但铺不开来,所以中间十几二十年家族也顺应市场,卖起了福建的水仙红袍岩茶,武夷红茶,云南的普洱,还有安溪的铁观音。我从小到大接触的茶种挺齐全的,我想我应该能帮你解答这个问题。第一,单丛茶的品种非常多,多到至今都没有一本书能全部给规统出来。

每个品种都有他独特的香气和底蕴,所以单丛茶几乎没有人能全部喝个遍,举个例子,单单鸭屎香这个茶名,就有上百种各具特色的类型。第二,单丛茶因为品种多,所以相对其他茶来说,选择性多了许多,比如说你喜欢花茶的高香,那单丛拿出雪片,直接把你征服;如果你喜欢岩茶的回甘,那单丛拿出高山八仙,分分钟让体验什么叫做“秒化甘”。

单丛的茶海战术,以多击少战术,就像电影里警察喊的那句“你已经被我们包围了”一样,轻松让其他茶种缴械投降。第三,单丛具备高香气,强回甘两个特点,这是其他茶没办法同时达到的,现代人烟酒熬夜吃香喝辣,正需要这种重口味的茶叶来冲击味蕾,单丛茶刚好就符合现代人的要求。当你慢慢习惯喝单丛茶后,你喝岩茶会觉得少了香气,你喝铁观音会觉得没有底蕴,反正喝啥都觉得少了点什么,唯独单丛茶,能两面具备的呵护你!!。


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