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如何辨别普洱鞋油,做旧作假的普洱老茶

来源:网络 时间:2023-01-02 01:44:39 编辑:第一茶叶 手机版

如何判断普洱茶的品质?

判断普洱茶的品质实际上不难,难就难在不懂装懂想当然!难就难在人云亦云跟潮流!难就难在照本宣科无经验不求实际!如同普洱生茶的品质确定,不能从芽头好,不能从叶片大,不能从叶片佳来确定一样。(一):不能从芽头好,来确定!质量好的普洱茶生茶大部分是大叶种茶,单从茶叶的芽头好来确定茶叶的好坏是极易上当受骗的。实际上,普洱茶茶芽头好只是芽生长的快,旺,匀,齐而已,其内含物质由于生长快的原因跟不上劲,以至于从滋味上比较,远远没有芽头不好看的头春茶好

这也是许多头春茶不好看,但由于内含物质丰富而很好喝的自然原因。图一:普通的普洱生茶饼图二:品质较好的普洱生茶饼。图三:二饼茶相比看不出来品质高低。(二):不能从叶片大,来确定!普洱茶生茶虽然是以大叶种茶为原料而制作的,但是,叶片大不是茶叶品质好的决定依据。茶叶的茶片大,只是茶叶在生长过程中气温高,雨水多,光合作用吸收的营养多等等原因而生长迅速的结果。

正因为生长迅速,虽然嫩,叶张大,但是其综合滋味的相关化合元素产生不够,以至于成茶滋味淡薄,口感不佳。(三):不能从叶片佳,来确定!普洱茶原料茶的叶片匀称,相对于普洱茶饼来说特别好看,但是,好看不好喝普洱茶比比皆是。茶叶原料匀称,主要是茶叶的生长萌发期间天气特别好,茶叶长势喜人,但是,正因为这样,没有受过恶劣天气的制约的茶叶如同春天雨水充足时的蔬菜一样,长势喜人而滋味不足。

有道是“春菜如马草!”,天气好,雨水足,长势良好的蔬菜反而不好吃,就是这个原因。图四:汤色好,口感更重要图五:叶底好不如口感好!图六:从茶渣上来看,茶叶好,茶底好,品质佳!严格来说,确定普洱茶品质好的前提很复杂,不是三言两语就能说明白的,也不是简单的辨别方法就可断定的。我们一般人在经验不足的情况下,要确定普洱茶的品质,最好的办法就是泡茶喝。

普洱茶如何分辨春茶和秋茶?

怎么区分普洱的春茶和秋茶,在我的认知里没法和外行说清,这种需要耳濡目染的知识不是几句话就能说清的,更不是不懂茶的人在网上摘抄几句话就能解释的。先说下我刚学茶的时候,为了弄清楚普洱台地茶和高山茶的区分,到过不少普洱茶叶店去品茶,也请教过茶农。但说来说去,最终还是落在一个“品”字上。但品茶可不是一时半会儿就能品出的,真的能品出的时候也不用再请教别人了。

怎么辨别普洱的春茶和秋茶也一样,需要品和长时间的接触。普洱茶的山头很多,每个山头的茶叶长相和味道都有区别,只不过外行分不出。所以,春茶和秋茶的区别,只能在同一个山头上相对好区分。不排除有的山头的春茶和别的山头的秋茶长得相似。春茶和秋茶怎么区分,简单地说看形,春茶肥,秋茶瘦,但肥和瘦的度非内行根本无法把握。


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