正确的观点应该是：好红茶可以是红汤红茶，也可以是金汤红茶。传统红茶汤色：红艳明亮为什么会有这种消费转变？这是品饮习惯差异造成的。品相一般的滇红金芽至于为什么会有金汤红茶就是好红茶的印象？因为发酵度轻的工夫条形红茶普遍采用一芽二叶或单芽的原料，即用料高端，所以金汤红茶产品也普遍定价高端。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。为什么大红袍不是红茶？在茶圈中有很多美丽的误会，比如很多人将大红袍错认为红茶。如果仅从外观来看，确实大红袍外形条索紧结，色泽油润带宝色，看起来比较像红茶，因为很多红茶色泽乌黑油润。大红袍其实大红袍是正经的乌龙茶，不要因为大红袍中有“红”字就觉得是红茶。
首先乌龙茶与红茶的工艺是完全不同的，乌龙茶的加工工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥。而红茶的加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。乌龙茶重视杀青工艺，而红茶重视揉捻、发酵工艺。两者因为都有揉捻工艺，所以条索比较相似，都是紧结的，但色泽差距还是有的，经过发酵的红茶，显得更加乌黑。值得一提的是，因为红茶的颜色是黑色的，所以红茶的英文名叫做Blacktea。
当初红茶传到外国时，外国人看这红茶是黑色的，所以叫了这个名字。红茶虽然说大红袍与红茶都产于福建武夷山，但是两者分别属于不同茶系，所以有诸多不同之处。属于乌龙茶的大红袍，它是半发酵茶，而红茶是全发酵茶。大红袍的汤色是清澈、艳丽、呈深橙黄色，而红茶的汤色是汤色红艳，清澈明亮。大红袍的香气是浓长或幽、清远，而红茶的干茶有甘香，茶汤有甜醇的香气。
正确的观点应该是：好红茶可以是红汤红茶，也可以是金汤红茶。但金汤红茶不一定就是好红茶。发酵度较重的红茶叶底：红叶匀整传统红茶都是红汤红叶，因为传统红茶普遍发酵度高，口感浓郁，有酸涩感。而国内工夫条形红茶兴起，向名优绿茶看齐：重外形，原料多为一芽二叶或单芽；重甜轻涩，减轻发酵度使红茶的咖啡因含量减少，再加上细嫩原料本身含有的茶氨酸比较多，优质金汤红茶从口感上来讲，甜醇度更好，适口性也更高。
传统红茶汤色：红艳明亮为什么会有这种消费转变？这是品饮习惯差异造成的。传统红茶滋味浓郁，只有老茶鬼才能堪，一般人清饮喝不习惯，除非调饮成奶茶类来喝；而为了扩大国内的红茶品饮消耗消费，外形细嫩的轻发酵工夫条形红茶来了，口感更甜美，一般人也能接受，消费群体迅速扩大。品相一般的滇红金芽至于为什么会有金汤红茶就是好红茶的印象？因为发酵度轻的工夫条形红茶普遍采用一芽二叶或单芽的原料，即用料高端，所以金汤红茶产品也普遍定价高端。
现实的问题是，原料好的茶叶就能做出好茶产品吗？这里还有一个工艺优劣的问题：发酵度控制不好，汤是金色系的不错，但可能香气全无，叶底花青发酵很不均匀，滋味寡淡，典型的“金玉其外败絮其中”，茶叶好看就是不好喝。轻发酵红茶叶底匀整，汤黄有金圈发酵不够的红茶：叶底泛青发酵非常差的红茶：暗黑死色，手摸硬邦邦，无活性。
