功效：清热解毒，清肝平肝。吃多少合适呢？虽然开心果有这么多对人体有益处的功效，也不要贪多哦！因为它毕竟是高能量食物，《中国居民膳食指南2016》建议推荐：坚果有益，但不宜过量。4.橘核橘核有行气散结止痛的功效，用于治疗疝气坠痛、睾丸肿痛和乳房结块等症。
开心果有什么功效？
开心果可以说是现在比较流行的休闲坚果，坚果类的食物做为零食还是很不错的选择。坚果类的食物都属于高能量食物，但是开心果算是这些高能量坚果中能量比较低的，每100克开心果（可食部）可提供567千卡的能量。能量最高的当数夏威夷果和碧根果，每100克（可食部）可提供700千卡以上的能量。开心果可以说是营养宝库，一粒小小的开心果，至少有8种有益物质，包括：油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇和膳食纤维。
其中油酸占开心果所含脂肪的一半以上，油酸属于单不饱和脂肪酸，对人体心脑血管系统是有益的，还可以降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低甘油三酯、提高高密度脂蛋白胆固醇。有研究发现地中海一些国家，每日脂肪摄入量占总能量的40%，但是他们的冠心病发病率和血胆固醇水平均低于欧美国家，原因就是这些地区居民的食用油都是富含油酸的橄榄油。
植物甾醇具有降低血脂的作用，有研究显示，正常人每天摄入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂异常。还可用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。而维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等等这些都是具有很强的抗氧化、清除自由基的作用。吃多少合适呢？虽然开心果有这么多对人体有益处的功效，但是也不要贪多哦！因为它毕竟是高能量食物，《中国居民膳食指南2016》建议推荐：坚果有益，但不宜过量。
平均每周50~70克，平均每天10克左右。最后，要强调的是，在购买开心果的时候一定要注意“黄壳、紫衣、绿仁”这三个关键词是开心果的产品特征。现在外面有些加工点，使用漂白剂给开心果美白，为的是掩盖开心果杂色霉斑，所以要注意市面上那种漂白漂白的开心果。作者：崇珊珊国家二级公共营养师国家高级健康管理师王兴国老师营养特训班三期学员。
野菊花有什么功效？
野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，我国大部分地区均产。秋冬两季花初开时采摘。晒干或蒸后晒干。本品气芳香，味苦。以类球形，色黄，完整，体轻，气芳香，味苦而有清凉感者为佳。生用或鲜用。性味苦，辛，微寒。归肝，肺经。功效：清热解毒，清肝平肝。《本草求真》：“凡痈毒疔肿，眼目赤痛，妇人瘀血等症，无不得此则治。
”野菊花辛散苦泄，清热解毒之力强于菊花，为治疗热毒疮痈之良药。治热毒炽盛的疮痈疖肿，常与其他清热解毒之品配伍。如《医宗金鉴》五味消毒饮，以之与蒲公英，紫花地丁，金银花等同用。治疗热盛咽喉肿痛，多与解毒利咽之板蓝根，山豆根，牛蒡子等同用。本品苦寒泻热，主归肝经，能清泻肝火。辛寒凉散，兼散风热，故可用治风热上攻或肝火上炎之目赤肿痛，多与疏散风热，清肝明目之品如菊花，蝉蜕，决明子等配伍。
小野菊的作用有什么？
野菊花又名路边菊、苦薏，为菊科多年生草本植物，其外形与菊花相似，只是叶片薄，花小而蕊多，呈类球形，颜色为黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦，以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，则质次。在我们日常生活中，特别是农村地区，人们喜欢用山上及村边自采的野菊花代替菊花食用或做茶饮，其实，这样做潜藏着很大的食品安全风险，极可能对身体健康造成伤害。
野菊花与菊花虽然是同属近缘植物，但二者并非同一种植物，不可混同。菊花，性味甘、苦、微寒，归肺、肝经，功效是散风清热，平肝明目，常用于风热感冒(桑菊饮)、肝阳上亢之头痛眩晕目赤(羚羊钩藤汤)、肝肾阴虚之眼目昏花(杞菊地黄丸)等； 菊花既是中药，也可以作为普通食品食用，毒副作用极小。野菊花，则性味苦、辛，微寒，归肝、心经，主要功效是清热解毒，主治痈肿、疗疮、目赤、瘰疬、天疱疮、湿疹等，由于清热解毒之力甚于菊花，它擅长治疗各类疔疮痈肿之疾，长期服用或用量过大时，会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，脾胃虚寒者及孕妇都不宜食用。
古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说。 所以菊花与野菊花无论是在临床应用上，还是日常代茶饮用，都不能混淆，更不能相互替代。现代药理实验证明，野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素 A 及维生素 B1等。 下面介绍几个用野菊花治疗的验方。方一：治疗痈疽疔肿、丹毒等证，可将野菊花 15 克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩药渣外敷患处；或与苍耳草 10 克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服；或与蒲公英 15 克，金银花 20 克，紫花地丁 15 克，紫背天葵子 15 克配伍煎汤内服。
方二：治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛，可与蒲公英 15 克，紫花地丁 15 克，连翘 10 克配伍煎汤内服。方三：治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证，可与金银花 15 克，密蒙花 9 克，夏枯草 6 克等配伍煎汤内服或外用薰眼。方四：治疗湿疹、皮肤瘙痒等，可适量煎汤外洗。方五：治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等，可与桑叶 12 克，山楂 10~20 克，金银花 15 克，用沸滚开水冲泡 10~15 分钟，代茶饮。
秋天吃橘子有什么好处？
橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季节常见的美味佳果。中国自古食用橘子，俗话说“橘子黄，医者藏”，意思是说橘子成熟了，医生也该下岗歇业了，可见橘子具有非常好的食疗功效。一、1个橘子=6味药橘子一身都是宝，全身都能入药。1.橘皮（陈皮）陈皮就是用橘皮制成的。陈皮气香性温，能行能降，具有理气、健脾、调中、燥湿、化痰等功能。
食用方法：用陈皮泡茶，有理气、健胃和化痰的功效；熬汤的时候加几块陈皮，可以起到去腥、解腻、增香的效果；煮粥的时候加陈皮能起到开胃的作用。2.橘红橘红也就是橘皮外层红色薄衣，主要功效是解表祛寒、化痰降气，对胃部胀痛消化不良也有一定作用。食用方法：橘红的吃法有很多种，最简单的就是切片煮水喝，或者直接用水冲泡，也可以加糖或蜂蜜调味。
3.橘络橘络也就是橘子中果皮和内果皮之间的白色网状络丝，俗称筋络。可宣通经络，行气化痰，中医用于治疗咳嗽、咯痰、胸胁疼痛等。食用方法：橘络可以直接泡水喝，也可以在煮粥的时候加点，效果也是极好的。4.橘核橘核有行气散结止痛的功效，用于治疗疝气坠痛、睾丸肿痛和乳房结块等症。食用方法：止痛时可以用橘核沏茶，一般3~5g即可；还可以用炒制去掉外壳的橘核，送酒服用，止痛效果很明显。
但是，注意孕妇不能服用。5.橘肉橘肉的含水量较高，具有生津止渴、理气化痰、润肺清肠、补气健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结、防止便秘。食用方法：橘肉除了生吃，还可以做成果酱食用。6.橘叶橘叶有疏肝行气、消肿散结的功效，适用于胁肋作痛、乳痈肿痛、乳房结块等症状。食用方法：乳房肿痛的时候，可以取两三片泡水喝，如果适应不了味道，可以加些冰糖或蜂蜜；橘叶和猪蹄一起炖，可以治疗产妇的乳腺炎和乳腺管堵塞。
二、吃橘子，好处多1. 促进通便橘子含水量高，而且富含膳食纤维和维生素，对帮助消化有一定的功效。一天吃几个橘子，可以促进肠胃蠕动，从而排便通畅。2. 降低胆固醇研究证明，食用橘子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。3. 养颜美容橘子具有美容的作用。因为橘子的维生素C含量非常高，每天吃3个就能满足人一天的维C需求，食用后可有效抑制黑色素的形成，使皮肤变得更加水嫩。
4. 消除疲劳橘子中柠檬酸的含量非常高，柠檬酸有助于开胃消食、生津止渴，可以加快新陈代谢的速度，维持肠道健康，同时还具有消除疲劳的作用。 5. 保护心血管橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉。另外，患有慢性肝炎的患者，适量食用橘子还可以提高肝脏解毒作用。三、如何挑选好吃的橘子1.论大小建议选择中等个头的橘子。
因为个大的橘子皮厚，果肉不饱满；个小的则发育不好，味道欠佳。2.辨色泽应选橙红或橙黄色，表皮光滑的橘子。过于成熟的仓黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都不好吃。3.比弹性用两手指轻压，弹力好的橘子则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。4.看底窝从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。
5.捏底部底部捏起来软软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，口感多半较酸。四、橘子好吃有禁忌1.不宜多吃成人每天食用3个橘子，就能满足一日的维C需求；若食用过量，容易引起尿结石、肾结石等病症。小儿若过量食用橘子，所产生的热量不能及时消耗，便会引起“上火”，出现口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等表现，因此儿童每日吃橘子最好不要超过1个。
2.新鲜的橘皮不宜泡水新鲜橘皮表面容易附着农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能无法将这些有害物质祛除干净。因此，不建议用新鲜橘皮泡茶或泡酒。3.肠胃功能欠佳者少食肠胃功能欠佳者食用过多橘子，容易发生胃粪石等症。而且，食用过多柑橘类水果容易引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。4.服药忌食橘子橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
