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老黄片是如何变成黄金叶普洱茶的？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，很荣幸回答您的问题。老黄片的概念其实在原产地，老黄片是指的不是黄金叶，在我们收取的原料中的确实有收黄片的习惯，这是原料中最便宜的茶叶，在凤庆2017—2018年经常收这类茶，去勐海发酵熟茶，主要是因为价格低，但是发酵比较好的话，价位就卖的好。主要指单独或者无芽头的叶子，晒青才有这些黄片。
主要是采摘老嫩叶子制作或者取采摘一芽五叶或六叶，制作后摘捡。黄金叶其实比黄片要高级。黄金叶主要是茶青长的比较老，有些带芽头，有些是制作标准高的晒青原料，捡筛下来的偏老的叶子。（主要山头茶与好的茶青原料采摘时采用一芽三叶或四叶，由于茶青生长情况不一致，有些偏老些，制作干茶后为了压饼不破坏饼的漂亮美观所以挑拣。
）还有一些晒制中断条一起来压制砖及饼茶。茶青的等级远远高于老黄片。我们又叫“二篮子茶”。市场混淆是什么原因。由于黄金叶这类普洱生茶的分类兴起，也普遍让茶客们接受，茶叶耐泡，甜度高，香气四溢，口感柔顺，随着价格的上扬，好的也有几千一公斤，甚至市场上也出现上万的，谁能不动心呢？茶农是辛苦的，尤其是非名山头的茶农，谁都想卖个好价格，所以以次充好的市场环境必然出现。
老黑砖压的太紧，选择什么泥料的紫砂壶容易泡开？
唐兄贵气，专一朱泥紫砂壶，拿来泡九十年代初的老黑砖茶，却怎么也泡不开，来问何解？这个问题颇具共性，在此一并点解：黄龙山龙血砂 全手西施壶 古树红茶泡养包浆泡不开，就是因为压得紧么？无论是喜欢黑砖茶还是老茶头的茶友，都曾经有个缠磨头的问题：选不对茶具，很难泡开泡散而茶尽其味；都以为是压制的过紧所致，无奈之下，只好放弃了泡品过程中的香水韵的层次感变化而一煮了之！能煮开是因为持沸之汤久浸，软化了茶中黏结的果胶和果糖茶油罢了！黄龙山紫茄泥 全手玉如意 古树红茶泡养包浆有没有能泡开泡散黑砖茶的紫砂壶呢？换言之，也就是有没有持温性优越的紫砂：砂性偏重的紫泥类属的紫砂矿料中褐铁矿富含，尤其是同属底槽的黄龙山龙血砂、铁星土、紫茄泥，各价氧化铁总和含比高达百分之三十以上，在泡品过程中对水温的恒持效用明显：无论是在冲泡进行中还是冲泡煮水的间隙，壶温不会很快降下来，会恒持在一个相对高点的温度的时间长，很容易就泡散开了。
黄龙山铁星土 金锁壶 古树红茶泡养金砂显现@紫砂泥的传人：泥性偏重的朱泥紫砂矿料以赤铁矿富含，故而朱泥紫砂壶对水温温度变化的效用特点：也就是对短红波的反射效用高，温度提升的快，但下降速率也快；对水温的高点恒持效果远不及褐铁矿富含的砂性偏重的紫泥类属的紫砂矿料；自然也就泡不开果胶、果糖含量高甚或转化经年油化程度高的老茶头和老黑砖茶。
生活中经常见到茶叶饼，为什么要把茶叶制成茶叶饼保存，原因是什么？
把茶做成茶饼我个人觉得有以下几个原因1.便于运输和存储。拿普洱来说，清朝时候，普洱茶是作为贡茶的。普洱是运到北京紫禁城的，要从云南的普洱运到北京，那是很远的，山高路远，气候变化无常，把散茶压成饼状或者砖的形状，积多成少，由于压缩了空间，便于运输的同时，茶叶内质的变化也是很有限的，压成饼状再用云南当地的竹壳包装好，防水，防潮，这样原汁原味运到北京，皇帝才能喝到正宗的普洱茶。
