那么怎么辨别武夷山岩茶质量的好坏呢？让我们一起来看看吧！好的武夷岩茶，可以提高人体免疫力，茶叶中的茶多酚能够有效抵抗衰老，防治心血管病，并能保护消化器官。使“山场”成为武夷岩茶品质的先决条件，成为了武夷岩茶的出生证。“山场”是武夷岩茶的出生证。
如何简单判断岩茶的好坏？
判断岩茶好坏两大方面，一方面是建立标准，岩茶具有什么表现能谓之好，而另外一种表现谓之差，标准有差不多公允的答案，也好解答；另一方面就是个人的经验和口感问题，一款岩茶的特色需要有一定的经验和茶龄，才能品味出其中的特点，从而作出判断，这一方面只能是依靠多喝多学来提高了。首先判断对比前，尽量保证所评判岩茶的条件一致性，泡茶器具（110ML盖碗），投茶量（8g），水质（山泉水或矿泉水），每泡水温（沸水），各泡出水时间，基本没有太大出入，若相差太远，没办法判断。
岩茶简单评判标准抓住，香、清、甘、活就好，追随内心的感觉1、“香”，茶干香气宜人，冲泡时，盖碗香，汤水香，杯底香，叶底香都有所表现，香溶于汤水，杯底茶香保留持久。2、“清”，茶汤清澈，香气清晰舒服，而不觉浊。3、“甘”，茶汤回甘生津，甚至回甘强烈，且回甘迅猛，持久性高，有时候茶汤虽浓，喝了略感苦涩，但是苦涩能再口腔中化开，变成甘甜。
4、“活”，这一层包含的意义最深，理解力要求也高；个人理解为（包括但不止于），香气要活而多变，干茶香，汤水香，碗盖香，叶底香处处有所不同，每一泡之间香气的变化，出汤时，入口时，咽下后的香气转变，都应该活；每泡茶汤的滋味韵味变化，都能让人身心愉悦。叶底软活油亮等都可谓之活如果初步接触岩茶，“活”，不能把握的话，就简单的把香、清、甘体会好。
武夷岩茶好茶的标准是什么？
欢迎关注【懂茶帝】之前小懂拜访过武夷岩茶首批非物质文化遗产传承人——王顺明老师。他讲了很多关于什么才是好的武夷岩茶的知识。说不定能颠覆你对岩茶的认识。1关于山场：多是概念炒作现在市场上很多岩茶商家，动不动就能拿出“三坑两涧”顶级岩茶来，“牛肉”、“马肉”遍地都是，而且价格都不菲。对此，王顺明老师说，生态环境的确是影响茶叶品质的重要因子，但绝对不是唯一的，气候、采摘、制作工艺等诸多因子，甚至包括制茶人的情绪，都会影响茶叶的品质。
