台地茶园一般种植海拨较低，发芽期早，要早于古树茶三十天左右，甚至也有更早的，过完正月就有发芽的。 ·台地茶鲜叶持嫩度较差，鲜叶手握脆性大，易折断，有刺手的感觉； ·干毛茶口感刺激性较强，表现为舌尖和上齿根涩度明显； ·香气体现于上颚中段以前，香气弱而不入水，耐泡度差； ·无喉韵； 二、小树茶：种生或早期台地茶园间苗改良的人工参与管理的茶园，树龄不高多为几十年，主干较纤细，茶园植被较好，多与其他植物混生。
（也有与古茶园混生的）。不使用化肥和农药，植物呈多样性。小树茶，一般海拨较高，发芽期比台地茶稍晚，一般在三月初，要早于同茶区大树茶。·小树茶鲜叶持嫩度比台地茶稍好，鲜叶较柔软，手握偏软，耐折度要强于台地茶；·干毛茶口感刺激性适中，舌面中段以前涩感明显； ·香气体现于上颚中段前后，但不入喉，香气入水，耐泡度适中； ·喉韵浅，回味不足； 三、大树茶：种生人工参与管理的古茶园的茶树或是野生茶树；有明显主干，平均树龄较高，多为多种植物混生。
不同树龄的古树茶的口感如何？
台地茶树（树龄0-50年）：产量大，生长周期快，强苦强涩，与古树茶口感差别巨大小茶树（树龄35-60年）：口感比台地茶好，比古树茶差老茶树（树龄60-100年）：果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，与古树茶有些难于区分生态古茶树（树龄100-200年）：果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，与树龄更大一些的原生态古茶树难区分原生态古茶树（树龄300-500年）：果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩大茶树（树龄500-1000年）：果胶 树脂含量高，口感温润。
如何鉴别古树普洱茶品质的好坏？
感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！古树茶就是指树龄超过400年的茶树，古树普洱茶的品质怎么看，先从生普洱茶说起！首先看干茶的条索是不是油量整齐，外观好看，干茶没有异味，茶树生态环境好，制作工艺流程正确，萎凋—杀青—揉念—成形—晒干，茶叶都是纯手工制作出来的！茶叶泡开是否干净，没有黑点，有没有红边，没有过多的泡沫，汤色金黄明亮！茶叶入口茶香足，茶汤顺滑，没有苦涩感觉，有润喉感觉，茶水柔绵厚重，茶叶耐泡，能冲泡几十次，入口回甘快，喝后全身微微出汗，茶气始终充足，这就是好生普洱茶的标准，古树茶都具备这些有点。
