有哪些不出名但非常好的茶?
大家好我是茶人小赵,土生土长安徽人,在合肥经营一家自己的茶行。安徽是产茶大省,中国十大名茶中安徽就有三个,黄山毛峰,六安瓜片,祁门红茶。除了这三款名茶之外,安徽还有很多名优绿茶。安徽淮河以南的市县,几乎都有一款拿的出手绿茶。比如,舒城小兰花,庐江白云春毫,天柱剑毫,桐城小花,岳西翠兰,二祖禅茶,天华谷尖,金寨翠眉,施集毛峰,半塔小兰花,西涧春雪,霍山黄芽,岳西玄月,屯溪绿茶,休宁松萝,金山时雨,敬亭绿雪,广德白茶,广德黄金芽,黄花云尖,顶谷大方,太平猴魁,雾里青………名茶太多,但是如果说不出名,还特别好的茶,我说几款,在本地喝的人多,但在外地知道的人少的茶叶1,霍山黄芽2,舒城小兰花3,岳西翠兰这三款茶,在产地和省会合肥,喝的人特别多,评价也很好,但是在外省的名气和销量都不是太大!茶友们,你们喝过吗?你们觉得怎么样?。
中国十大名茶的版本实在太多,有官方的说法吗?
我国的十大名茶,比较多人认同的是,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。西湖龙井西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶,即狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山所产的龙井茶。龙井茶并不是特指西湖龙井,但在龙井里西湖龙井的品质最佳。
根据产地的不一样,龙井可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三大类。优质的西湖龙井,扁平挺直,形如“碗钉”,色泽绿中显黄手感光滑,芽长于叶,茶汤色泽碧绿明亮,香气香馥如兰,清高持久,滋味鲜醇甘爽,叶底细嫩,匀齐成朵,芽芽直立。洞庭碧螺春洞庭碧螺春出产于苏州太湖洞庭山,并不是洞庭湖所产。洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式。
茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果等果树交错种植。茶树果树枝桠相连,根脉相连,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。优质洞庭碧螺春干茶条索纤细匀整,形曲如螺,满披茸毛,白毫显露,色泽碧绿。茶汤碧绿清澈,香气淡雅,花果香突出,滋味鲜爽生津,鲜醇甘厚,顺滑回甘,叶底细、匀、嫩、芽大叶小,嫩绿柔匀。
黄山毛峰正宗的黄山毛峰产于安徽黄山风景名胜区和临近的汤口、充川、芳村等一带。是黄山毛峰的重要产地。黄山毛峰为何品质好?黄山土质好,温暖湿润,空气湿度大,多雾,一年有两百多天云雾缭绕,从而使得芽叶中的氨基酸、芳香物质和水分的含量明显增加,茶树新梢可以在较长时间内保持鲜嫩而不易变老。对于茶叶的色泽,香气,滋味和嫩度的提高十分有利。