茶好喝的根源。重点有:①pH值,②有机质,③氮磷钾镁锌等。不好、没特色的难成功。二、有现代企业管理、营销的头脑。再小的厂也是企业,不按现代企业管理来运作,手工作坊难发展。再好的东西,卖出去回头客多了,才能生存发展。网红经济时代,生产营销也要与时俱进。如普洱茶,好原料多的是,问题是假的太多,想买便宜货的太多。
如何看待茶叶这个行业,它未来的发展前景在哪里?
茶叶的前景还是很好的!中国素有茶文化,茶叶始于神农时代,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的亮点,全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋!茶叶的工艺都在不断进步,从采摘到揉捻、干燥,每个品种的茶都不同的加工方式,都会形成独有的特质!未来的发展会走文化、品牌路线居多吧,如果茶农的话,肯定要坚持走品质路线。
那么怎么做茶文化呢?就要对以下入手:1.首先对茶叶的品种了解熟透,工艺做法2.对茶叶产地,当地的气候,茶农什么时候新茶上市了解,3.自我的提升,对佛、儒、道有了解,不用说很熟悉,起码有的聊,有的说4.打造自己的茶文化装修风格,要有性格,能让人走进来觉得很有内涵的样子5.然后就是包装了,多看看别人的包装,定制属于自己的茶文化包装(要保证茶的质量)每个人品茶的口味都不一样,各有所好,并不是贵就一定好,毕竟我们老百姓喝茶就是要对口!。
普洱茶的发展分析和未来趋势预测普洱茶市场内地的发展简单的划分:1.1997~2007;以大厂为主导,以茶叶嫩度为评级质量标准,为拼配技术为主,产业的主导权在茶商。此时期的普洱茶非常容易出现金融品属性,一是由于拼配的原因,容易做到标准化,不再是一山一味的差异化;二是由于以嫩度为质量标准,大量的台地茶被使用(80年代种植的台地茶大量开始供应),造就量产和质量均匀,而且品饮质量较差;三是大厂主导,容易品牌化。
标准化、大量化、品牌化,这三点造就这个时期的普洱茶更多表现为金融属性,普洱茶是用来炒的,不是用来喝的。最后泡沫破灭最后崩盘,大厂进入未来失落的10年。2.2008~2018;中小厂主导,以树龄、地域(山头村寨)来区分质量,讲究一山一茶一味,讲究纯料古树山头茶为主 ,拼配也讲究乔木拼配和不同山头间古树拼配,产业的主导权在茶农。