普洱生茶和熟茶的存放时间，普洱生茶大约存放多久味道会变的甘醇

来源：网络时间：2025-04-07 10:00:40 编辑：第一茶叶手机版

1，普洱生茶大约存放多久味道会变的甘醇

生茶 5年以上 ··熟茶 2年以上

普洱生茶大约存放多久味道会变的甘醇

2，普洱生茶放多久都不会变成熟茶

，生茶放久了最多会变成“陈茶”“老茶”，永远都不会变成熟茶。因为在普洱茶的工艺里面，有明确的定义：普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚。把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的孽生，加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。然而普洱生茶和熟茶的不同之处是：熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法，但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。

普洱生茶放多久都不会变成熟茶

3，普洱生茶放多久能喝

晓晓老师答问：我想，主要取决于两个方面，一个是个人的口感偏好和身体体质，还有一个是茶叶的存放环境。咱们先谈谈个人口感偏好和身体体质。喝茶，先了解自己的口感喜好和身体体质。普洱生茶新茶茶性微寒凉，含有较多茶碱和咖啡碱，不太适宜神经敏感和肠胃不太好的体质。口感方面就生茶而言，有的茶品香气霸道，口感强劲，收敛性强；有的茶品相对温和，香气淡雅，口感较平和。从个人的体质出发，挑选喜欢的口感，只要是喝了身体舒服，口感满足了的，那么，这个新的生茶就是适合你的。普洱的熟茶茶性温和，适合大部分人群使用，但新茶渥堆味稍重，对渥堆味敏感的茶友可以选择扣散放在紫砂缸里养段时间，待渥堆味散去，便也可以满足口感。现在个别普洱作坊会将制作好的生茶毛茶或者渥堆好的熟茶毛茶摊晾一段时间甚至数年，待生茶草青味或熟茶的渥堆味完全散去才压饼上市，按照惯例生产日期上打的是压饼成型的日子，而茶叶实际上已经有了时间段的陈化和口感转换了，所以单单以生产日期为起点去衡量要存放多少年以后会比较好喝，不如静下心来品品当下的这款茶是否已经好喝。很多茶友关心普洱茶需要存放几年才能喝到好的味道这个问题，首先要了解存放的目的是什么。是让新茶褪去草青味，茶香沉淀，口感饱满；熟茶褪去渥堆味，口感柔滑协调度高。存放需要了解存放的环境，要求通风、透气、不受潮不吸到异味。茶品散落在全国各地，存放茶叶的环境中湿度、温度各有不同，所以茶叶转换的速度也不尽相同，故无法给一个标准的年限供茶友参考。

普洱生茶放多久能喝