哪种雀舌茶泡出最好看，安吉白茶和黄山毛峰中的雀舌相比起来哪个更好喝

来源：网络时间：2025-02-07 17:30:41 编辑：第一茶叶手机版

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1，安吉白茶和黄山毛峰中的雀舌相比起来哪个更好喝
2，峨眉雀舌就是竹叶青吗
3，茶应该怎样去喝才喝的有滋有味喝的舒服
4，冻疮怎么治
5，绿茶和红茶的区别

1，安吉白茶和黄山毛峰中的雀舌相比起来哪个更好喝

安吉白茶沏开颜色比黄山雀舌好,和宁强雀舌相比,外观没有宁强雀舌紧密,口味淡,颜色相近.

你好！看你自己的口味啦～不过要对比，最好是用同价位同档次的茶来比照～如有疑问，请追问。

我喜欢这安吉白茶,沏开挺漂亮的

安吉白茶和黄山毛峰中的雀舌相比起来哪个更好喝

2，峨眉雀舌就是竹叶青吗

雀舌茶不是竹叶青，雀舌茶产地较多，而竹叶青只产于四川峨眉山。雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶，其香气极独特浓郁，因形状小巧似雀舌而得名。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有蒙山雀舌、蒲江雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等。绝大多数的雀舌茶都是绿茶，独有武夷山的武夷雀舌是乌龙茶。竹叶青茶产自四川峨眉山，属于扁形炒青绿茶。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。自古峨眉产香茗，这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密，一年四季平均气温非常适合茶叶的生长。峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格，目前形成峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌。

“雀舌不是竹叶青。雀舌和竹叶青在外表上有一定的相似,但是它们之间是不同的,比如说雀舌,它的茶行口是分叉的,泡出来的形状像雀鸟嘴吐出的舌头的模样,所以说又叫做雀舌,茶的味道比较香醇,而竹叶茶主要来自峨眉竹叶青,它的两头比较细,泡好的竹叶青茶挺直秀丽,根根直立,非常的好看,有很好的保健身体...”

峨眉雀舌就是竹叶青吗

3，茶应该怎样去喝才喝的有滋有味喝的舒服

品茶是一种心情,在是茶的味道,通过品茶把我们的内心放松下来. 品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。第三步才是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。在与客人共同品茶时，由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满，留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义。壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当，炒青菜，我们希望炒出来的青菜又脆又绿，所以我们用铁锅猛火快炒。如果煮鱼头，我们喜欢用砂锅或炖锅，文火慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头，当然还是可以吃，但是鱼汤一定没那么稠、那么滑；如果用砂锅炒青菜呢？那一定很糟糕。密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。这与壶具的保温程度又息息相关，我们习惯性希望茶壶保温效果要好，事实上是不一定的，因为如果保温效果是绝对需要，那一把壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很难卖得出去，再说，泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来，那会在壶内保温？讲究的泡茶法甚至于还使用定时器，浸泡的时间控制在「以秒计」呢。金属器里的银壶是蛮好的泡茶用具，密度、传热比瓷壶还好。「清茶」最重清扬的特性，而且香气的表现决定品质的优劣，用银壶冲泡最能表现这方面的风格。陶瓷器最近流行三分法，将高温烧结，但又不白，又不透光的一类称为「火石」，这类壶具所表现的泡茶效果就介乎在「瓷」与「陶」之间。凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的红茶与绿茶，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次红茶与绿茶茶叶经开水冲泡3-5分钟后，倾出茶汁于评审碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。红茶与绿茶汤色：评审汤色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。红茶与绿茶叶底：评审叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。

最好喝工夫茶，

静下心来慢慢品尝。

就铁观音而言，用盖碗泡效果最好，必须用开水冲泡，装入茶叶前先将盖碗用开水冲一下预热，第一道茶：装入茶叶，冲入开水，用盖子轻轻抹去表面的泡沫，用开水吧盖子冲干净，把茶水倒掉，第二道茶：冲入开水，盖上盖，开水必须满出盖子边缘，一般在10秒左右，边缘的茶水会稍稍减少，这时拿起盖闻香，倒出茶水。品茶水有两种最佳方法： 1、轻轻吖一小口，先含在嘴里，舌根上顶，让茶水在口中散开， 2、有很多人茶水含在口中的时候，用嘴吸气，让茶水在口中滚动，本人认为这在现代礼仪中，这有点不雅。当感觉茶水滋味的变化后，咽下。品铁观音。其实就是品茶水在口中的变化，和咽下后的回甘，这就是铁观音受人追捧的奥秘所在，用心去感觉一下，品质的好坏也是在这里分辨出来的。

茶道!一闻二看三尝,色香味具全!好水出好茶,所以在炮制过程中水是有讲究的!

茶应该怎样去喝才喝的有滋有味喝的舒服

4，冻疮怎么治

你可以把下面一段当成广告，也可以当成能帮你治好的良方，你的看法决定你能不能把冻疮用最快速可行的方法治好。我不是人也不是冻疮膏，我是一支免水洗手液，身材嘛，小巧玲珑型的，你要是手脏了，又没有水洗，从我肚子里挤出点液体出来（怪吓人的，你放心我不疼）两只手搓搓就可以洗手了，还能杀菌呢。哦，不好意思说跑题了，这是我本来的作用，关于止痒呢，本来我也不知道我还有这能耐，是这样，我们家主人每年都会被迫和冻疮约会，她很讨厌这家伙（估计也没人喜欢它），想了各种办法对付它，都没用，最难受的就是长冻疮的地方一受热就痒，那个难受啊，她都想把手剁了，有一次她又发作了，手都快抓破了还是痒，突然她看到我，我是冷的嘛，她就涂了一点在冻疮那家伙身上，她觉得这样会好受一些，手不那么暖也就不那么痒了嘛，奇迹却发生了，她一涂上手立马就不痒了，后来又试了好几次，她确定不是冷暖作用的结果，而是我确实有止痒的功能啊，而且神速，她那个乐啊（也难怪，她被冻疮折磨很多年喽），后来还到处去跟别人讲，直夸我，弄得人家都不好意思了。为啥我有这本事我自己也不知道，但我只能止痒并不能治疗冻疮，干掉冻疮嘛，其实也是有方法的（我从主人那偷听来的），主人和她朋友聊天时说她上学那会，冬天被冻疮折磨的超难受，然后她就翘课偷溜到有空调的阅览室去看书，连看了三天就好了，冻疮死翘翘了，不过那会儿她还不认识我，也痒的难受，看来那时候她吃了不少苦诶，听的我怪心疼呢。冻疮壮烈牺牲后的第二年冬天某日又复活了，我们家主人就还用这个方法把它干掉的，如果你也被冻疮折磨的受不了，就试试我传授给你的秘方，痒的难受就来找我，我不介意也收你做我主人的（别告诉我主人哦，她会生气的），嘿嘿，我身价不高就6元左右，我家住在淘宝的南通“流光小筑”店，里面最可爱最苗条的那位就是我啦。

将辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂冻疮患处能消炎、镇痛、去痒

用超过50度以上的酒，一杯的酒里面要放四个干辣椒，再找个瓶子盖好不然酒味会走失，放在没有阳光的地方，泡上三四天，然后擦在有冻疮地方。假如冻破了，用陈年的旧棉花用火烧成灰，擦在冻破的地方

治疗冻疮常见的办法有：1．用热盐水浸泡患处15分钟，连续1周。 2．“十滴水”外擦冻疮局部，每天6～10次，对于冻疮未溃者疗效较好；若局部皮肤破溃糜烂，可先用红霉素软膏涂擦，待炎症消散后再使用十滴水。 3．冻疮刚刚开始时，每天晚上用电吹风边吹边揉，几天后就没有了。 4．用伤湿止痛膏贴敷局部治疗皮肤红肿、自觉热痒或灼痛的一度冻疮，取得良好效果。方法是先用温水将患处洗净，擦干后将药膏紧贴在患处皮肤上，一般贴24小时可痊愈，如未愈可再换贴几次。皮肤破溃或过敏则不宜贴敷。 5．治冻疮的方法很多，但往往时间长，见效慢，而用云南白药治疗有良效。其方法是：冻疮未溃破者，用白酒将云南白药药粉调成糊状外敷，并注意保温。冻疮已溃破者，将患处洗净后，直接撒云南白药药粉于创面，用消毒纱布包扎，数日内可愈。 6．伤湿止痛膏的妙用治冻疮：伤湿止痛膏可用于未破溃的冻疮引起的皮肤红肿、痒痛，先用热水洗净局部擦干，然后贴上膏药，每天1次，2－3次即奏效。 7．正骨水还有它的新用途，对冻疮有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出现的疱块消除了，半月有余治好了冻疮。冻疮患者不妨一试。 8．风油精治疗冻疮：将患处洗净，取本品少许涂搽患处，接着用手轻轻地揉搓，直至局部发热，每日3次，连续3周，适用于冻疮初起，局部红肿硬痛者，但冻疮破溃者不宜使用。在冬季来临时，每日取本品少许外搽患处，可预防冻疮。此外，用正骨水等亦可。

发生了冻疮要常常揉搓受冻部位、每日两次涂擦冻疮膏，或用辣椒水洗烫，注意防止破溃。冻疮破渍应去医院治疗换药。用手或干燥的绒布摩擦伤处，促进血液循环，减轻冻伤。轻度冻伤用辣椒泡酒涂擦便可见效。 ·一旦发生冻伤，切忌用雪团揉搓冻伤部位，因为这样会散发更多的体热使冻伤加重。 ·受伤的手可按在腋窝下加温，冻伤的脚可放在同伴的怀里或腋窝下加温。 ·如有条件可放在43℃左右的水中浸泡复温。水温太低时效果不好，超过49℃时易造成烫伤。 ·复温速度越快越好，能在5～7分钟内复温最好，最迟不应超过20分钟。复温太晚可能增加晚期的并发症。辣椒将辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂冻疮患处能消炎、镇痛、去痒。生姜用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。萝卜将萝卜切片，用电炉或炭火等热源烘软，贴在冻疮患处，继续烘烤，距离与热度感觉舒适为度，过不了几分钟冻疮处有发痒的感觉直至肿消失。白菜白菜、茄子根等量洗净后煎浓汤，趁热洗患处，每日早晚各一次。山楂将山楂1枚置于火炉上烧熟变软，稍冷后搓成泥状涂患处，同时将患肢置于火炉上方烘烤，边涂边轻揉患处皮肤，直到楂泥变干，洗去楂泥即可，每日治疗3－5次玉肤香薰——冻疮克星，由纯天然芳香植物（包含药食共用的芦荟、雀舌香、肉桂...制成，气味芬芳且无任何毒副作用。【配方来源】中医传统古方与现代芳香科学的结合【成份】芦荟、雀舌香、肉桂等多种芳香植物... 【形态】粉状【重量】50克【使用方法】将玉肤香薰——冻疮克星1袋（50克）放于盆中后倒入开水、待水温能够忍受（不至于烫伤）时把患处泡入水中即可，如在面部或者耳朵等部位：可以用毛巾沾湿玉肤香薰液、局部热敷即可。【使用时间】每天一到二次、每次10分钟左右即可. 【使用效果】对于冻疮可以在使用15分种后立即消肿止痛、完全解决瘙痒问题、未溃者当即开始消肿，已溃者当即收敛愈合。一般当天解决全部痛苦,三天痊愈。具有一次性痊愈、来年不再复发的优点！【适用人群】各种未破和已破冻疮患者，无论初得还是多年老问题均可迎刃而解,即使有了几十年的老冻疮患者同样可以达到根冶，来年不再复发。

5，绿茶和红茶的区别

维生素C

茶的基本茶类是根据茶在制作中的发酵程度来区分的，这是根本上的区别绿茶：未发酵茶黄茶：微发酵茶白茶：轻发酵茶青茶（又叫乌龙茶）：半发酵茶红茶：全发酵茶黑茶：二次发酵茶从冲泡出来的茶汤上也可以“粗略”区分从绿茶按以上顺序到黑茶冲泡出来的茶汤，颜色由绿色越来越深绿茶最绿到红茶颜色就开始发红，黑茶就是红黑色从功效上来看绿茶是凉性茶，夏季饮用最好，胃寒的人不易多饮红茶是热性茶，冬季饮用最好从营养成份上来说绿茶营养成份最多，红茶发酵出来的成份要比绿茶中从引用方式来说绿茶饮用的时候多半配甜点红茶饮用的时候多半配酸的小吃

绿茶是保持原有营养的加工产品，而红茶则是发酵茶。

绿茶：炒青绿茶：眉茶（炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等）珠茶（珠茶，雨茶，秀眉等）细嫩炒青（龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等）烘青绿茶：普通烘青（闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等）细嫩烘青（黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰等）晒青绿茶（滇青，川青等）蒸青绿茶（煎茶，玉露等）红茶：小种红茶（正山小种，烟小种等）工夫红茶（滇红，祁红，川红，闽红等）红碎茶（叶茶，碎茶，片茶，末茶）青茶：闽北乌龙（武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等）闽南乌龙（铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等）广东乌龙（凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等）台湾乌龙（冻顶乌龙，包种，乌龙等）白茶：白芽茶（银针等）白叶茶（白牡丹，页眉等）黄茶：黄芽茶（君山银针，蒙顶黄芽等）黄小茶（北毛尖，沩山毛尖，温州黄汤等）黄大茶（霍山黄大茶，广东大叶青等）黑茶：湖南黑茶（安化黑茶等）湖北老青茶（蒲圻老青茶等）四川边茶（南路边茶，西路边茶等）滇桂黑茶（普洱茶，六堡茶等）茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。青茶青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍，还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。而且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。绿茶绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌，属于保健饮料，但是胃寒的人饮用时要注意。绿茶的制作特色是必须经过杀青的工序，通过杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶通过高温杀青之后，酶受到了破坏，因而抑制了酶促作用，茶叶里包含的物质就会迅速地转化，因而形成了绿茶色、香、味的特点。挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑均匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这种上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久、有白?花的味道。上好的绿茶有狮峰龙井、碧箩春、黄山毛峰等等。绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间。据说当年乾隆游江南时，一位老和尚向乾隆奉茶，乾隆喝完便有此种感觉，赞道："佳茗者，无味之味乃至味也。"说的正是狮峰龙井。还有黄山毛峰也是绿茶皎皎者。上品黄山毛峰清香四溢，茶凉之后任然香味?存，所以古人称它"幸有冷香"，有冰清玉洁的美称。冲泡绿茶要先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟（黄茶的冲泡时间和绿茶一样）。绿茶和黄茶的冲泡时间是最容易记住的。评价答案您已经评价过！好:1 您已经评价过！一般:0 您已经评价过！不好:0 您已经评价过！原创:0 您已经评价过！非原创:0 听海 2010-02-09 14:02 满意答案好评率：100% 红茶是经过发酵的，可以养胃，也就是说是温性的。绿茶是凉性的，可以帮助排毒。检举提问人的追问 2010-02-05 13:22 这个还可以）不过我再看看情况。采纳两个检举回答人的补充 2010-02-06 13:56 绿茶就是清热养肺的，比如碧螺春、茉莉龙珠。

发酵程度的区别。绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。红茶与绿茶的区别绿茶－未发酵茶绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。红茶－全发酵茶红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。至於为什麼要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国（武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引！从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90% （注：中国发酵红茶的早在10~13世纪的宋朝就已出现）。