铁观音为什么有股臭味，铁观音里什么是青臭味青臭味类似于什么样的味道谁能解释

来源：网络时间：2025-06-27 10:40:41 编辑：第一茶叶手机版

本文目录一览

1，铁观音里什么是青臭味青臭味类似于什么样的味道谁能解释
2，在超市买的铁观音怎么有股青苔味
3，我买的铁观音有一股草青的味道是怎么回事
4，我买的铁观音怎么是大麦茶的味道啊从超市里买的正常吗能继
5，紫砂壶用铁观音开壶后怎么有股庙里烧香的味道
6，现在普通的铁观音怎么回事的一股焦味
7，为什么没有四季采的铁观音秋茶茶品易发臭

1，铁观音里什么是青臭味青臭味类似于什么样的味道谁能解释

铁观音茶确有青树叶味儿，但不会有臭味儿。有臭味儿的应该是变质了，就是霉味儿。

铁观音里什么是青臭味青臭味类似于什么样的味道谁能解释

2，在超市买的铁观音怎么有股青苔味

你买的是不是烘焙茶叶，由于超市是放柜台的，没有放雪柜，所以他可能选择烘焙茶叶才不会变味

哈哈。那肯定是不好的铁观音。或者根本就不是铁观音。另，超市真的没有好茶。

在超市买的铁观音怎么有股青苔味

3，我买的铁观音有一股草青的味道是怎么回事

消青铁观音

估计是买了消青口味的，不喜欢可以买正味或者消正

消青口味的会有，正味的就不会有的

可以买没有青草味的呀了～

青味胸，可以买其他工艺的铁观音茶

我买的铁观音有一股草青的味道是怎么回事

4，我买的铁观音怎么是大麦茶的味道啊从超市里买的正常吗能继

您是喝茶还是品茶呢？超市买的茶没什么用的，铁观音和绿茶一样，都要冷藏的，要不，口感和色泽都会变质，至于泡出的茶，真是不敢恭维，教你买好茶，去找一个茶叶批发市场，找一家店主是福建安溪本地人专做乌龙茶的，你就说你的做茶楼的，正在选茶，先拿点回去看看，他就会低价给你最好的茶叶，一般在200-300左右一斤，一斤包62包8克装

5，紫砂壶用铁观音开壶后怎么有股庙里烧香的味道

然后你用热开水泡24小时，过后就(⊙o⊙可以正常使用了。

由于没有实物，无法从外观上判断此壶价值。但从阁下言语推断应不是古壶。当代紫砂大多工厂量产，出自名家之手类的话，多为扯淡。从实用性讲，紫砂壶由于特殊的材质和制作工艺，透气性好，天长日久容易沁入茶香。但透气性没有达到很夸张的地步。盖内阁下说的“顶部还积有水珠”在正常天气状况下，乃是紫砂壶的正常现象。地摊之普通瓷壶，也会有此状况。紫砂壶的价值在于使用时间的长短，茶沁越深越珍贵。花几年，几十年往往才能养出养出一把好壶，那将是非常了不起的，阁下努力！应提者要求，鄙人再补充一下关于茶壶透气性，还没有确切的研究表明，紫砂壶壶可以在泡茶数夜后壶盖没有水珠，而且这也不能证明紫砂壶透气性品质优良，因为这只是水气蒸发现象的表象，受天气湿度大气海拔等诸多方面影响。另外紫砂壶的价值在于实用及文化两方面。针对实用性，“暑月夜宿不馊”应是其最大的特点妙用。提者不妨从这方面研究一下自己的爱壶。提者问道壶是不是紫砂的，肯定是紫砂的，因为目前没有听说有替代材料可以仿制紫砂，并且紫砂原料并不是很贵的东西，遍地都是。辛苦用别的材料做假好像不太值得。 “次品”，“盗版”问题。对于现代紫砂壶来说，次品指外观上有瑕疵，或者漏水？盗版问题不存在，现代紫砂壶哪有所谓正版？紫砂胡壁没有很厚的，烫手乃是正常。

这个可能是壶的问题，泥料有问题，一股子烧的红砖的味道，窑气重应该是料不好，不正宗

6，现在普通的铁观音怎么回事的一股焦味

这个是工艺上培火过度造成的有些陈茶也有二次培火有些焦味想要泡好这样的茶　想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。　　茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！　　每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。　　想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！　　想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！　　焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。　　焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。　　“焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。

都是这个味

你喝的可能是熟茶再看看别人怎么说的。

7，为什么没有四季采的铁观音秋茶茶品易发臭

不会，秋茶最好保存的，因为10月份的季节，下雨天气比较少，相比下其它季节的铁观音更不好保存，容易变味，除非你把茶叶放在潮湿的地方，那就不好说了。

铁观音的正味、削青，是指铁观音制作工艺上的不同。铁观音的制作要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻等过程。正味，又叫正炒，即在制作工艺中接近传统工艺，摇青较为充分，发酵过程较为完整。正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午11~12点炒青（杀青），所以称为正炒。该做法的茶叶具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软。在福建省内的茶客多喜欢正味铁观音，它适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。茶客评价正味茶，韵足汤厚，茶汤细腻柔和，叶底无异味，饮后身心舒爽。削青工艺，仿绿茶做法，属于轻发酵生产工艺的铁观音，工艺则介于正味及拖酸之间。所谓拖酸，指的是轻摇重晾，摇青时间短及轻，茶青相对绿及完整，发酵不足，晾青时间延长，一直拖到煌酸产生开始杀青，故称“拖酸”。削青从茶青采摘至做青，正味工艺大约在24小时内完成，削青工艺大约在36小时内完成，拖酸工艺则在72小时内完成。摇青比正炒轻，较拖酸重，发酵过程不完全，汤色、叶底鲜绿，异杂味少，香、韵均介于正炒与拖酸之间。安溪铁观音春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香浓。一般而言，春茶占到铁观音总产量的40%-45%，秋茶只占到25%-30%，安溪铁观音但在不少好茶者看来，却是“一年之茶在于秋”，品质以秋茶为最。而今年的铁观音看上去更肥壮、色泽翠绿，而且更加乌润。口感花香味也更加浓厚、回味持久。铁观音属半发酵乌龙茶、介于红茶和绿茶之间的新兴茶类。具有红茶醇厚的滋味、又有绿茶的清香和花香、品饮时不仅香气清高、韵味独特、回味无穷；且具有提神醒脑、美容减肥、延年益寿、防癌抗辐射、降血压和预防冠心病等作用。宜用陶制或瓷制茶具冲泡。先烫壶、再投入茶叶占容器1/3~2/3，用100摄氏度沸水冲泡,第一遍即冲即出称“开香”用于冼茶热杯，不可饮，第二遍时间为8秒、第三遍为6秒、第四遍为8秒、第五遍为10秒、以此类推，一般可冲泡七次以上、高档铁观音可冲泡十次以上。