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这几款茶来帮忙,什么茶最兴奋

来源:网络 时间:2022-05-08 17:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

茶与咖啡都有一个共同特点,就是提神醒脑,使人体大脑神经兴奋,但兴奋度,会随着人体的适应度而慢慢减弱,所以,经常喝的人与平时少喝的人,产生的兴奋度就完全不一样。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢?那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。

什么茶最提神?

饮茶确实会有提神的功效,我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类,即:绿茶、黄茶、白茶红茶、青茶和黑茶。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢?那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。茶叶中的咖啡碱在120度以上开始升华,180度时大量挥发。

因此,绿茶在制作过程中,首先高温杀青或炒青,手工杀青150度~200度,机器杀青260度~300度,由于温度很高,所以部份咖啡碱升华,因此绿茶中的咖啡碱含量就不是很高。而红茶的制作工艺是萎凋发酵这样的过程,咖啡碱没有被高温升华,所以红茶中的咖啡碱是高于绿茶的。在泡红茶的时候一定要出汤快如果出汤慢的话,大量的咖啡碱就会被泡出来,这样你茶汤味道就会偏苦。

黑茶红茶都属于重发酵茶类,同样出汤要快,不要喝浓茶,否则会把大量咖啡碱泡出来。咖啡碱对人体的影响咖啡碱摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收,吸收后会影响人体脑部,咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用,它会剌激大脑皮层,使人兴奋。还会影响心脏、胃肠、肾脏,它会促进肾脏的功能,帮助将体内多余的钠离子排出体外,就是利尿,还可以通过刺激肠胃,促使胃液的分泌,增进食欲,帮助消化。

为什么有的人喝咖啡或茶后比较兴奋,但是有的人却完全不会?

谢谢邀请。茶与咖啡的结构和成份比较相似,其中咖啡因,茶碱,都是黄嘌呤甲基衍和物,都有多酚化合物的抗氧化作用(茶叶含茶多酚与儿茶素等)。咖啡的抗氧化物,主要是氢氧化肉挂酸类衍生物,氯原酸类,咖啡酰奎宁酸等等。茶与咖啡都有一个共同特点,就是提神醒脑,使人体大脑神经兴奋,但兴奋度,会随着人体的适应度而慢慢减弱,所以,经常喝的人与平时少喝的人,产生的兴奋度就完全不一样。

虽然奶茶会减少对人体大脑的兴奋度,但是,对于一些平时不大喜欢喝茶,喝咖啡的人群,还是合产生一定的大脑兴奋的,只是没有单独 喝咖啡或喝茶来得强烈而已。所以,对于平时比较难以入眠,用易失眠的人群,就不适易在睡眠前(5个小时左右),喝咖啡或茶(也包含奶茶)。对于那些平时已经习惯喝茶与咖啡的人,是完全没有问题的,想几时喝都可以,只要自己感觉舒服就没问题。


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