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西湖龙井用什么器皿,冲泡西湖龙井采用什么法

来源:网络 时间:2022-07-11 03:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

【分类】龙井茶属于绿茶【产区】西湖产区、钱塘产区、越州产区、浙江省外产区【茶种】群体种、龙井43、浙农117、乌牛早等。西湖龙井茶特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。对于条形不大好的绿茶可以用盖碗冲泡,掌握好水温和出汤时间,享受绿茶口感就好。

龙井是什么茶?

龙井茶是浙江省特产,中国国家地理标志产品。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。西湖龙井茶特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。【分类】龙井茶属于绿茶【产区】西湖产区、钱塘产区、越州产区、浙江省外产区【茶种】群体种、龙井43、浙农117、乌牛早等。

龙井怎么泡好喝

西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。

西湖龙井用紫砂壶泡和用盖碗泡茶哪一种味道好些?

这道题悟空已邀请了好些天了,请谅解迟来的回答。题目提出,紫砂壶与盖碗冲泡龙井茶,那个好,我就以个人对冲泡茶的认知作个回答吧。首先要清楚的是,龙井茶属绿茶种类,是不经发酵的茶,一般未经发酵的茶或者微发酵的茶,都使用白瓷盖碗冲泡为好,因为这类型的茶,不适易闷泡,要求茶具要散热快,所以最好是取用薄陶瓷盖碗冲泡。

再说,龙井茶大多是雨前和明前的为好,叶嫩,香气芬芳,要求水温85度左右冲泡就可以了,并且不要闷泡,否则很容易泡出茶叶的苦涩味,影响茶汤的滋味,其实我之前的文章也写过,感兴趣的朋友可以去阅读了解。再说紫砂壶冲泡,紫砂壶有耐温,吸附,透气等特点,因此不适合冲泡此类茶(绿茶与中度以下的微发酵茶)。紫砂壶比较适合冲泡后发酵茶类,因为后发酵茶的杂陈味,水浑味(由于收储得不好所造成)等,由于紫砂壶的吸附性,可以滤清吸附茶叶的异杂味,让茶汤顺滑厚醇。

其实真正好的紫砂壶,多以欣赏品鉴为主,是少数人的把玩,盖碗冲泡才会反应出原茶的品味(我之前的文章也写过)。好了写到这答题也算完成了,但是副题还提出,用紫砂壶来泡龙井茶,比盖碗泡出的味道差很多,其实这个问题,我在刚喝茶不久的时候也出现过,我有一次购买铁观音茶,回到家里用紫砂壶冲泡,怎么泡也泡不出在茶叶铺里冲泡的香味,于是就回茶叶铺问铺主,经铺主拿紫砂壶与盖碗冲泡作个比较,并跟我讲了不少的,关于紫砂壶与盖碗冲泡茶的知识,才让我一目了现。

平时只喝绿茶,需要配哪些茶具?有没有必要买铁壶、紫砂壶等等类似福建功夫茶的茶具

绿茶属于不发酵茶,特点是鲜、爽,氨基酸含量高。喝绿茶一般选用瓷器、玻璃杯冲泡为好。绿茶因为叶底鲜嫩,不耐泡,一般冲泡三泡即可。冲泡绿茶水温不宜太高,用80—85度水温即可,到要注意水一定要烧开,不然是生水,泡出来的茶汤会有寡淡的味道,也就是大家说的水味太重。绿茶用大杯(玻璃、瓷杯)泡不要盖盖子,喝至一半左右即可续水,不要闷得时间过长。

对于条形较好的绿茶推荐玻璃杯,既可感受绿茶的鲜爽香气,又能观赏茶叶形状,看茶叶在水中漂浮,思人生沉浮,别有一番情趣。对于条形不大好的绿茶可以用盖碗冲泡,掌握好水温和出汤时间,享受绿茶口感就好。当然,如果你喜欢紫砂壶的话,也可以选择一款,专门冲泡绿茶,不要和其他茶叶混泡,特别是不要和熟普、红茶、岩茶等茶混泡,还有就是喝完茶要及时清洗,不要放置时间太长,更不能让茶叶在壶中发霉了。


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