茶文化，顾名思义是与茶有关的方方面面总结到一块。中国的茶文化首先是诗的文化，由文人雅士将其发扬光大，从诗中可以看出，茶不仅仅是解渴的俗物，可以破孤闷，解忧愁，激发灵感，沁人心脾。茶文化是中华民族悠久传统文化的一个分支，是一种中介文化。
喝茶的意义什么？
茶乃佛汤，酒为圣水，品一杯禅茶，悟一世人生，看杯里茶叶沉浮，尝清茶先苦后甜。人间有仙品，茶为草木珍，浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘。闲暇之余切杯茶，满屋溢清香，品茶是一种心境，品茶是一种情调，欲语还休，沉默无语，无言茶自香，淡泊从容，感受岁月冷暖，却把记忆收藏。生活是水，人生如茶，执香茶于手，洗繁尘于心，夜晚树下品茶，伴着月色露水清凉，静听风雨声，观看春花秋月，感受世态炎凉。
以礼为先，以茶敬人，中华美德，世代相传，淡而纯，纯而静，易相处，心神怡，喝茶能修身养性，能使心旷神怡，商场之中，茶谈生意，互利共赢，聚友品茶，谈笑风生，增进友谊，多一份亲切，也能让思路更加宽广，少一些狂言，自思已有过，莫论他人短，可以增加自己的素养。从来名士能评水，自古高僧爱斗茶，品茶尝滋味，气度不凡，优雅从容，以心灵品香茶，悟人生迷茫，做人以上善为先，做事以诚为本，喝茶，品茶之意，洗净人间繁华风尘，善哉善哉。
什么是中国的茶文化？
中国的茶文化博大精深，上升到哲学高度就成为了茶文化，茶禅一体，常为人津津乐道。我想起了唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》卢仝，其词云：“一碗喉吻润，二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”卢仝，因为这首诗写的好，被称为茶仙。
中国的茶文化首先是诗的文化，由文人雅士将其发扬光大，从诗中可以看出，茶不仅仅是解渴的俗物，还可以破孤闷，解忧愁，激发灵感，沁人心脾。茶文化是一种高雅的文化，喝茶静心，喝茶时伴随着读诗书，可以提高个人的修养与品位。茶叶，丝丝缕缕，沉沉浮浮，人们从泡茶的过程中可以体味百变人生，“沉浮千古事，谁与向东流”，在喧嚣浮躁的社会里，只有静下心来，沉浮下去，才能沏出一杯香茶。
茶叶的国家标准是什么？
我们经常在网上看到有人诟病我们国家的茶没有标准。其实我们国家对于茶叶并非没有标准，而是有着一整套相对完善并与时俱进的系统。不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。只是很多人没有留心这些茶叶准备在我们生活中的运用，更没有注意到通过了解标准亦是我们学茶的好途径。
茶叶标准有哪些我们国家的茶叶标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准等。从指标限定来看企业标准严于地方标准，地方标准严于国家标准。国家标准之所以并不是最严格要求是为了让全国范围内的大部分企业能够达标，而企业标准如果没有比国家标准或者地方标准更加严格也就失去了制定的意义。从规定的范围来看，茶叶标准又有产品标准、术语、分类、检测方法、包装标准、冲泡和加工技术类的基础标准等涵盖涉及茶产业体系的各个方面。
从执行程度来看，茶叶标准分为强制性标准和推荐性标准。涉及到污染物限量等安全性问题的都是强制性标准，必须执行。比如《GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量》和《GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等，毕竟这与民生息息相关。产品标准、技术标准、术语等则属于推荐性标准，可参照执行。
什么是茶文化？代表的是什么？
茶文化，顾名思义是与茶有关的方方面面总结到一块。并不是很多人认为单纯表演的，装X的，忽忽悠悠神神秘秘的就是茶文化。茶文化是中华民族悠久传统文化的一个分支，是一种中介文化。第一:从广义上来说茶文化具体是什么广义说认为，茶文化是整个茶叶发展历程中有关物质和精神的总和，包括4个层次：一是茶叶生产方式和产品，如茶叶栽培、制造、加工、保存以及品茶时所使用的茶、水、具等，谓之“物态文化”；二是在茶叶生产和流通过程中所形成的社会行为规范，如纳贡、税赋、专卖、内销、外贸等，谓之“制度文化”；三是在茶叶生产和消费过程中约定俗成的行为模式，如客来敬茶、婚嫁茶礼、以茶敬佛、以茶祭祀等，谓之“行为文化”；四是人们在应用茶叶过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素，如茶艺操作、文艺作品、茶道、茶德等，谓之“心态文化”。
第二:茶文化的狭义说狭义说认为，“研究茶文化，不是研究茶的生产、培植、制作、化学成分、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。也不是简单地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务，是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象（王玲《中国茶文化》)。”茶史专家朱自振认为：“茶文化是饮茶或饮茶衍生、发展起来的文化。
”作家王旭烽认为：“茶文化是作为物质形态的茶进入人们的精神领域之后所体现出来的种种文化事相。”北京大学滕军副教授认为：“茶文化属于生活文化、书斋文化之列。”由此，给茶文化做一定义，即是：以茶为载体，以茶的品饮活动为中心内容，表达民俗风情、审美情趣、陶冶情操道德精神和价值观念的大众生活文化和精英文化。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
”茶文化自公元前2700多年的神农时代起源，经历了秦至两汉的萌芽时期，三国两晋南北朝的茶文化形成时期，唐代茶文化的兴盛时期，两宋的繁荣奢华时期，到元明清的变革时期，发展到今天的新时期茶文化。经历了漫长的岁月，与人们的生活息息相关。随着社会经济的发展，茶文化也深受各界关注。如果连饭都吃不饱的年代，更别提研究喝茶了。
想问大家有多少人喜欢喝茶？分别是什么茶？
我现在最爱的是白茶！愚人入闽工作生活二十余载，从原先的大杯喝绿茶，到跟着当地人学喝安溪铁观音，后因胃寒改喝武夷岩茶或正山小种，再因体热喝之易上火之故，所以自从2013年接触福鼎白茶后，从此对白茶情有独钟：爱白茶品白茶！福鼎白茶是中国的六大茶系之一，近年来市场特别红火，其价格也一路上涨，品牌价值也不断上升。
究其主要原由：一是白茶制作工序简易而品质不简单。白茶制作一般分传统手工制作和现代机器加工两种，茶青经过萎凋、烘焙(阴干)、筛拣、复火、装箱等几道简单工序即可成品，但手工制茶对工艺的要求就非常高，特别是利用阳光凉晒(阴干)或阴雨天气用木碳烘焙的情况下，火候把握好坏决定了白茶的品质高低。白茶只要是原生态种植或是荒野茶且有"来自阳光的味道"，一般来说品质相对纯正，其市场价就会更高。
二是白茶具有养生和药用的功效。白茶有＂一年茶、三年药、七年是个宝＂之说，具备"三抗三降"之功效。新茶味微寒，汤色呈芽色或嫩绿，入口清香；随着岁月自然洗礼，其色由浅入深，其性由寒趋平向温，存放五年十年以上的老白茶，性平温和，汤色呈琥珀，入口纯厚，有的还会有淡淡的药香味。一旦喝上好的老白茶，一般会一辈子衷情于此。
三是白茶具有收藏和增值的优势。随着人们生活品质越来越高，无论是文人墨客追求的"琴棋书画诗酒茶"之人生七大雅事，还是常人每天生话必须的"柴米油盐酱醋茶"之开门七件事，有一样都是离不了的东西，那就是"茶"。茶属于"雅俗共赏"之物，既属于＂阳春白雪＂之必需品，也是＂乡里巴人＂之所需物；加之近年来，存放的白茶每年均有百分之二十以上的价格增长，也就是越放越值钱，具有保值增值之"功效"，导致有些白茶爱好者每年把收藏新茶当成时尚或作为投资。
福鼎白茶按品质高低，可分为白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉四个等级，其中牡丹又可细分为特级、一级、二级牡丹等(或叫特牡、一牡、二牡)。按采摘季节可分明前茶或明后茶(清明节)、雨前或雨后茶等(谷雨节)，以明前茶为上品。福鼎白茶也是挺耐泡的，或抓几克白茶入大杯加开水冲泡、或按闽粤的功夫茶泡法、或用茶壶蒸、煮着喝(一般适合老白茶)均可。
