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六大茶叶基本知识,问什么是茶的知识

来源:网络 时间:2022-11-14 03:24:46 编辑:第一茶叶 手机版

虽然喝茶对身体有好处,但是喝茶也需适量,切不可以茶代水。从科学的角度来说,多喝水对身体还是要好一些。除此之外,喝茶太浓对身体也不太好,浓茶刺激性,也容易让人喝茶过量,喝茶时应该尽量不要喝浓茶,如果实在觉得喝淡一点没滋味,那就少喝一点浓茶,多喝一点水吧。结束语喝茶不仅有益身体健康,还可以让我们在心理上得到满足和放松,这也正是很多人选择喝茶的缘故。

想问大家有多少人喜欢喝茶?分别是什么茶?

我现在最爱的是白茶!愚人入闽工作生活二十余载,从原先的大杯喝绿茶,到跟着当地人学喝安溪铁观音,后因胃寒改喝武夷岩茶或正山小种,再因体热喝之易上火之故,所以自从2013年接触福鼎白茶后,从此对白茶情有独钟:爱白茶白茶!福鼎白茶是中国的六大茶系之一,近年来市场特别红火,其价格也一路上涨,品牌价值也不断上升。

究其主要原由:一是白茶制作工序简易而品质不简单。白茶制作一般分传统手工制作和现代机器加工两种,茶青经过萎凋、烘焙(阴干)、筛拣、复火、装箱等几道简单工序即可成品,但手工制茶对工艺的要求就非常高,特别是利用阳光凉晒(阴干)或阴雨天气用木碳烘焙的情况下,火候把握好坏决定了白茶的品质高低。白茶只要是原生态种植或是荒野茶且有"来自阳光的味道",一般来说品质相对纯正,其市场价就会更高。

二是白茶具有养生和药用的功效。白茶有"一年茶、三年药、七年是个宝"之说,具备"三抗三降"之功效。新茶味微寒,汤色呈芽色或嫩绿,入口清香;随着岁月自然洗礼,其色由浅入深,其性由寒趋平向温,存放五年十年以上的老白茶,性平温和,汤色呈琥珀,入口纯厚,有的还会有淡淡的药香味。一旦喝上好的老白茶,一般会一辈子衷情于此。

三是白茶具有收藏和增值的优势。随着人们生活品质越来越高,无论是文人墨客追求的"琴棋书画诗酒茶"之人生七大雅事,还是常人每天生话必须的"柴米油盐酱醋茶"之开门七件事,有一样都是离不了的东西,那就是"茶"。茶属于"雅俗共赏"之物,既属于"阳春白雪"之必需品,也是"乡里巴人"之所需物;加之近年来,存放的白茶每年均有百分之二十以上的价格增长,也就是越放越值钱,具有保值增值之"功效",导致有些白茶爱好者每年把收藏新茶当成时尚或作为投资。

福鼎白茶按品质高低,可分为白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉四个等级,其中牡丹又可细分为特级、一级、二级牡丹等(或叫特牡、一牡、二牡)。按采摘季节可分明前茶或明后茶(清明节)、雨前或雨后茶等(谷雨节),以明前茶为上品。福鼎白茶也是挺耐泡的,或抓几克白茶入大杯加开水冲泡、或按闽粤的功夫茶泡法、或用茶壶蒸、煮着喝(一般适合老白茶)均可。


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