四川名茶数量多，最著名的有川产四大名茶：蒙顶茶、峨眉山茶、青城茶和屏山茶。峨眉竹叶青、峨眉毛峰、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、青城雪芽、宜宾红茶、屏山炒青、邛崃文君茶、巴山雀舌、广安松针等在国内外均享有盛名，其中，蒙顶甘露堪称中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱，与峨眉竹叶青被誉为中国最为著名的两种川茶。
蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，蒙顶茶是中国十大名茶之一，被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”。川茶的著名之处，除了茶叶本身，还有茶馆、茶具和堂倌等折射出来的茶文化。（1）茶馆。四川茶馆遍布城乡，其兴起之早、发展之快、设备之齐全、数量之多、功能之广，在全国堪称首屈一指。除了休闲功能之外，还是重要的社交场所和社会文化娱乐场所。
（2）茶椅。四川茶馆茶椅独具特色，多为竹质，坐垫用竹篾条编成，柔软舒适，又有扶手和靠背，平稳贴身，聊天不累，打盹不摔。（3）茶具。四川人饮茶有独特的盖碗茶具，即茶盖、茶碗、茶船子，俗称盖碗茶。（4）堂倌。四川茶馆内有专司泡茶和加开水的“堂倌”，不少“堂倌”技艺高超。品茶人落座后，茶倌一手提水壶，一手夹着一摞茶具，来到桌前一挥手，茶船满桌开花，恰到好处地在客人前停下，接着把装好茶叶的茶碗放在茶船上，冲茶盖碗。
《雍正王朝》中，被太子卖了15万两的四川盐茶道，康熙是如何识破太子卖官的？
黄河一场大水把国库亏空的积弊暴露出来，户部账面上的五千万两存银真正能够调用的只剩下区区四十万两，其它都被朝中文武百官借贷一空，而始作俑者竟然是奉旨监国的太子胤礽。康熙委任老四胤禛和老十三胤祥为钦差大臣，负责追比国库欠款一案。太子胤礽拖欠库银四十五万两，是户部最大的债务人，因上成为首当其冲的追比目标。为了归还债务，胤礽打起了卖官鬻爵的主意，把四川盐茶道和河南布政使等六个肥缺明码标价的卖给了几位捐官出身的商人，总共搂了五十万两银子用于归还户部欠款。
按照朝廷定规，七品以上的外放官员在赴任前要向皇帝辞行，俗称“陛辞”，是外放官员赴任的最后一道关卡。如果官员品级较低，皇帝通常让他们行完觐见礼后简单问两句话；但如果是封疆大吏，皇帝会特意叮嘱，面授机宜，向他们指示到地方就任后的具体要求和举措方略。康熙发现太子卖官鬻爵之事，问题就出在这六名官员“陛辞”的节骨眼上，同时也跟几位兄弟的互相配合，落井下石有着密不可分的联系。
太子卖官之事，老八胤禩早就收到眼线的汇报，却故意不向康熙禀报，而是指示吏部按照太子的钧谕办理，但却派人把风声透漏给了大阿哥胤禔。六名官员“陛辞”当天，吏部堂官是老八的心腹揆叙，当值引见的是大阿哥，强强联手，挖下深坑，把太子胤礽给坑惨了。行完礼后，康熙看完引单，随口问道：“谁是康祖恩哪？”跪在地上的一个官员回道：“小人是康祖恩。
