自从养成了喝茶的习惯后，每天上班后第一件事就是泡上一杯热茶，边工作，边喝茶。潮汕喜欢喝工夫茶由来以久，有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:"宁愿一日无米，不可一日无茶"之说!由此你就会清楚潮人对喝茶是到了如此痴迷的程度！潮汕工夫茶名闻华夏，潮人爱喝工夫茶也是众所周知!长期以来，人们不断总结喝茶的经验，形成一套泡茶的独特工艺技术和茶文化，创作出泡茶的方法顺口诀:有"韩信点兵，关公巡城"等古典泡茶方法。
古人为什么喜欢喝茶？
谢谢邀请！我们现代人揣摩不了古代人的喝茶的本意，但是，从相关历史和文献记载中总结，我认为一一生活需要，健康需求，经济发展，社会进步，文化传播……才是古代人对茶叶的认知和实际需求。主要表现在:(一)生活需要古时候的人，缺衣少食，能够为身体提供能量的食物都是获取的目标，茶叶也是食物来源之一，也是能够为人类生存提供能量的自然食品。
所以，古代的人最初利用茶的时候是为了“吃茶"，并且发明了“羹饮"法，就是把茶和其他食物一起熬煮成粥，进食。(二)社交需求据《华阳国志》记载，周武王伐纣时，巴蜀一带曾用茶叶作为“纳贡”珍品，这是把茶叶作为贡品的最早记录。贡品对于今天的人来说就是人情往来的珍贵礼品，社交物品。(三)健康需要“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。
”这是茶第一次被人类发现，被当作治病救人药物的记载，也是远古时代，智慧的古人们使用利用野生的茶叶为人类健康生活的证明。(四)礼仪需要《三国志》中有东吴君主孙皓一一“赐茶茗以当酒”的故事。东晋《中兴书》也有吴兴太守陆纳以茶和水果招待将军谢安的描述。这些都说明古代人们的使用茶为礼仪招待的证明，是茶叶在礼尚往来中的实际作用。
(五)文化需要陆羽的《茶经》，是唐代“大兴茶事”的文化确证，也是唐代茶业兴盛，茶文化广为传播的文化背景。日本僧人将茶籽带回国，同时将茶叶茶文化传播到日本，让后世茶文化遍及世界增加了源头和发端。(六)经济需要明(朝)清(朝)时期，茶已经是人们日常不可缺少的饮(食)品了，茶叶交易盛行，茶税是当时税赋的主要来源之一。
为什么有些人爱喝茶？
太多理由了！三言两语说不完，大道至简：健康养生，修养身心！具体来说，再次分享一位茶友的心得：听朋友说《六堡茶微刊》平台搞了一个《茶友风采》的栏目，我便特意写了这篇文章，以表达自己对六堡茶的喜爱，同时也是对六堡聚的支持。文中我分享了自己过去十多年来喝六堡茶的亲身体会，望能引起你的共鸣。我是一名老梧州，很早就听说在很多本地人的家里，都会备有一些老六堡，如果遇到家人肠胃不适，喝点六堡茶就能缓解。
虽对六堡茶早有耳闻，但我真正开始品饮并且喜欢上六堡茶是从2006年开始的。记得，当时普洱茶在国内十分流行，我们梧州六堡茶因为与普洱茶同属黑茶，其可久藏、可养生的特点使得它的品饮价值和收藏价值被重新发现，六堡茶因此逐渐由外销转向内销。当年的《梧州日报》上经常都会刊登一些关于六堡茶的文章，有的讲知识，有的分析行业，报纸看多了，久而久之，我对六堡茶“动了情”，便购进了人生中的第一箩六堡茶。
▲2006年12月5日的《梧州日报》记得在早期，市面上可选择的六堡茶品牌和型号并不多，我都是听一些老茶人的推荐，结合自己的口感来选茶。想不到喝了一年多，我就被六堡茶的“红、浓、陈、醇”所迷住了。后来越喝越来劲，干脆腾出一间房专门拿来存茶。每月刚出粮，我都会第一时间跑到茶铺“签到”。家人因此时常调侃我：“你快变成六堡茶痴了！”后来，随着品鉴水平的不断提高，我开始入手一些经典茶品，一边品饮，一边收藏。
我曾对比过其它种类的黑茶，平心而论，我觉得六堡茶的品质更优，所以我越发喜欢六堡。一晃十多年过去了，我依旧十分喜欢六堡，因为在过去的日子里，我收获了许多，六堡茶改变了我生活中的方方面面！1.健 康我过去一直有着抽烟、喝酒、熬夜的习惯，身体处于亚健康的状态，每天上班身子都是沉沉的，晚上睡眠质量也十分差。自从养成了喝茶的习惯后，每天上班后第一件事就是泡上一杯热茶，边工作，边喝茶。
喝茶最大的好处就是能让自己在不知不觉之中补充了水分，促进了新陈代谢，加上六堡茶明显的祛湿养胃功效，喝茶不到半年，我就感觉到身体的状况得到了改善。后来，我下了决心，干脆把烟和酒都戒了，每天晚饭后就待在房里琢磨起六堡茶的各种知识。从此，我的生活变得十分有规律，心境变得开阔，身体变得健康！2.友 谊在喝茶的十多年来，我拓宽了自己的交友圈，由于茶友们来自各行各业，我身边的资源也慢慢多了起来。
每到周末，我们一帮爱茶的兄弟就会自觉的聚在一起，找个僻静的茶室，取好泉，泡好茶，叮叮当当，折腾一整天。有时，我们会因为判定一款茶的年份争吵到脸红耳赤，有时我们会一起研究泡茶的最佳手法通宵达旦。后来微信兴起，我们拉了一个群，把生活中更多的时间投入到茶的交流里。除了周末的常规聚会，大家平时只要有空就会把各种好茶、好壶、好文章分享到群里，有时候深夜3点，群里还十分热闹。
除了茶，茶友们平时工作中也会经常相互帮忙，我就跟一位茶友成为了生意上很好的伙伴。茶友圈，逐渐成为了我社交中很重要的一个组成部分。3.知 识我过去学的是理科，毕业后的工作也与专业相关，所以一直以来我对专业以外的知识了解得并不多。但自从参加各种茶会之后，我的知识面得到拓宽，思考问题的角度和层次都有所改变。
在茶会上我会经常遇到各种“文人墨客”、“经济学家”、“IT大咖”，“股评家”，大家高谈论阔，分享着各自专业领域内的知识。话题十分广泛，古今中外，天文地理均有涉及，偶尔还能听到几个研究《易经》的茶友讲讲他们对“道”的理解。为了能跟上茶友们的“节凑”，我床头多了厚厚的一叠书，手机里也装起了各种APP，像年轻人一样刷刷微博，看看知乎，听听有声书。
我很珍惜每一次的茶会，它就像是我人生中的第二所大学，每一位茶友都是老师。4.财 富听说，前阵子以六堡茶冠名的高铁开通了，我真开心看到全国越来越多的茶友能认识到家乡的六堡茶。当然，我也留意到，随着市场的不断扩大，六堡茶的价格也在不断上涨，新茶是，老茶亦是。相比十多年前，有的茶的确涨了不少。看到茶叶涨价，身边的朋友都夸我早年眼光独到，懂得投资。
其实坦白说，当年存茶我完全出于爱好，谈不上什么投资。但是，我还是十分感激六堡茶行业的发展让我这个老茶客享受了一次什么叫做“价值投资”。吴晓波讲过：“把生命浪费在美好的事物上。”我真庆幸自己一直愿意把时间和金钱都“浪费”在六堡茶上。如今，它成为了我人生中重要的一笔财富，无论是物质上，还是精神上。5.心 态可能你会觉得“财富”会是我收藏六堡最大的收获，其实不然。
喝六堡茶十多年，我收获最大的是心态！我曾经是一个急性子，却被存茶的习惯磨出了耐性。想存茶，就要受得起漫长等待的煎熬。记得有一款茶我足足等了十多个春秋，才等到它口感上的“大转变”。过去差点想放弃，幸亏当时调整了心态，告诉自己存茶急不得，才保住了这批好茶。很多事情都是急不来，存茶如此，泡茶、品茶乃至为人处世亦是如此！因此，我十分认同六堡聚刘老师说过的那句话：存茶是一种快乐的拥有，更是一种痛苦的等待！写这篇文章的时候，听闻台湾著名作家林清玄老师不幸仙逝，我悲痛万分。
我曾读过林老师不少文章，对他文笔的精彩和思考的深度极为赞赏，他的作品总是透露着一丝丝的禅意。因为爱茶，我特别喜欢他的《平常茶非常道》，在此特意分享他文章中的佳句以结束此文，同时我想借此表达对林老师的深切悼念。“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”“茶是可人儿，万灵丹，寒冷若你，茶将为之温暖，激愤若你，茶将为之安定，沮丧若你，茶将为之开怀，疲惫若你，茶将为之抚慰。
潮州人为什么喜欢喝茶？
喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶，只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝"工夫"茶。潮汕喜欢喝工夫茶由来以久，有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:"宁愿一日无米，不可一日无茶"之说!由此你就会清楚潮人对喝茶是到了如此痴迷的程度！潮汕工夫茶名闻华夏，潮人爱喝工夫茶也是众所周知!长期以来，人们不断总结喝茶的经验，形成一套泡茶的独特工艺技术和茶文化，创作出泡茶的方法顺口诀:有"韩信点兵，关公巡城"等古典泡茶方法。
也掌握了如何泡出具有色，味，香，韵的好喝茶水。潮汕人喝工夫茶是非常讲究方法方式的！什么样的茶叶需要用量多少?泡出来的茶水比较顺口，水温也是有要求的，一般都要求在9O度以上，如果水温低，再好的茶叶是泡不出好的香味的。传统的潮汕人家家户户都有一套泡茶茶具。他们把茶叶叫做"茶米"，在空闲的时候，招待亲友客人的时候，人们都是坐下来泡茶，有"寒夜客来茶当酒"的待客方式。
潮州历来就是产茶地区，茶叶属于著名的"乌龙茶"类，在经过漫长的种茶时间和不断择优舍劣，培育和改良了一大批优质新的茶种茶树"单枞"茶，其中有:宋种，玉兰香，黄枝香，姜母香，鸭屎香，杏仁香，大乌叶，岭头白叶等等的新品种!而且这些茶叶远销海内外，深受喜爱喝茶的人的普遍好评，在国内外茶叶评比会和展销会得到了较高的名誉！如今的潮州，不但是茶叶主产区，而且还配套生产茶具的工厂企业，其中比较有名的厂家有:海利厂生产的"金灶"牌茶具，新功厂生产的"新功"牌茶具等等专业生产厂家。
为什么古人爱用银器喝酒？
诗仙、酒仙李白，有诗曰:"兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。"王翰名作《凉州词》云:"葡萄美酒夜光怀，欲饮琵琶马上催。"即便如盛唐，玉制酒具毕竟是"高配"，银杯盛酒，才是大唐"小康社会"的雅集"标配"。中国银制酒具制作工艺的高峰，正是始于隋唐。 银制酒具是银饰文化与酒文化邂逅之后的"长相依"。
之所以如此，我认为始于银制酒具的两个功能: 一是医卫功能。宋代著名法医学家宋慈著有《洗冤集录》，书中记载银针验尸，即砒霜中物与银器接触，产生黑色之物(今之硫化银)，这是当时法医检验的标准，所以古有用银验毒的说法。
明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记述，银有"安五脏，安心神，止惊悸，除邪气"等作用。中西医用银治病，均有记载。银是天然抗生素，银离子能杀死650种致病生物菌。古代群众在生产生活中，对银制品的医卫功能有着切身感受。 二是文化功能。
"金银天然不是货币，货币天然是金银。"金银之于人类生活，源远流长，在中国传统文化中，就有玉错金银的金玉文化和银饰文化。但是，金玉文化毕竟贵族化气息太浓，银饰文化才是触之可及的全民文化。在西南少数民族，银饰文化影响日常生活至深，凡家庭中必备银器，不仅是银酒具，银碗筷、银饰品也是多多益善，以银为美，以多为美，真是叹为观止。
为什么外国白人爱喝中国茶叶？
喝茶是一种健康的饮品，也不止是外国的白人爱喝，爱喝的人很多，从中东到非洲茶叶都很受欢迎。说起欧洲人爱喝的茶叶还得从历史上说起，其实这里有一个误区，几百年前欧洲人喝的从中国进口的红茶和现在欧洲人喝的红茶并不是一回事。十七十八世纪是在地理大发现以后，全球的贸易对过去来说发生了重大的改变，特别是东西方之间的贸易可以脱离了过去陆路穿越一些区域政治政权的干扰，古代阿拉伯人，波斯人等充当了贸易的中间人，现在海运的通畅也让东西方的贸易直接起来。
当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱，于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一，十八世纪甚至被称为茶叶世纪。那当时进行贸易的茶叶加工方法是怎么样的吗？还是大家所说的红茶呢？现在去翻看网上百度百科等资料对于武夷红茶起源大致只有一条传说，不少人都看过，明末一支军队路过武夷桐木，村民躲避回来以后发现被军队压过做过的茶青像摇青一样发生了发酵，然后再加工起来就是红茶的由来。
但是传说不同于资料，研究茶史也一样需要有资料来佐证，陆廷灿，清康雍年间人，曾经在福建崇安任县令六年，崇安就是现在的武夷山市，在任期间尽职爱民，经常入民间特别是茶农中间访问民情，从崇安县令致仕以后就潜心编撰茶书，其编撰的《续茶经》七万多字，是清代字数最多，内容最丰富的一部综合茶书（陆羽的茶经是七千多字），其中涉及到武夷山制茶部分，有松萝法做的绿茶，也有烘焙的青茶，产地加工方法，很遗憾全书没有提到类似红茶的加工方法。
另外查阅一些与茶叶加工贸易有关的清代前期的地方志中记载的也是茶商收购大量的绿茶，青茶在武夷下梅集中（下梅也成了武夷茶路的起点），然后翻越大山到达江西的铅山，利用水路到九江汇集从徽州，浙西来的茶叶，再沿赣江逆流到南雄，陆路翻越梅岭，到广东以后再水运到广州，等待第二年春天的洋流季风，通过印度洋去往欧洲，从这一路的航程来看，当时中国茶叶到达欧洲需要一年多两年，而且贸易的茶叶也似乎没有红茶，只有绿茶和青茶，产地也不限于武夷，而是包括浙江安徽江西等众多产区，而这些茶叶到欧洲汤色发红是经年累月的运输以后，绿茶青茶的氧化发酵情况。
瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点，这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证，哥德堡三号仿古船访问中国的时候，将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶，所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的，接触的也是绿茶为主，知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味，欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶，在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了，而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候，从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。
为什么有些喜欢兰花的人爱喝茶？
谢邀，我是好摄农夫，头条号：乡村搜罗社。一个喜欢野生兰花的农夫，用自己的实践与实例说事，如果喜欢就点个赞留下你的评论。我喜欢兰花也喜欢喝茶，我觉得兰花与茶有相通之处。兰花，味姿飘逸，香味怡人，而且兰花的香味不是一般花的浓香，而是一种幽幽的香。简单地说，就是你不经意间会闻到很香，但你仔细去闻却又没了。让人捕之不得，寻之不遇。
再说养兰花吧，养兰需要细心，特别是浇水与施肥。但又不能太过着相，甚至有时懒人比勤快人养得好。这些看似矛盾，却又是客观真实的。兰花不好养，新手失败的多，但真正爱兰的人会不抛弃不放弃地继续，直至苦尽甘来闻得花香。茶，喝茶要热，冷茶是不好喝的。喝热茶就得有耐心，不然烫了嘴还伤了喉。茶一入口大多是略带苦味的，真正喝茶的人能从这苦中品出甜来。
茶叶是苦涩的，为什么几千年来那么多人喜欢喝？究竟是喜欢茶的什么？
单一的苦，单一的涩，肯定是令人讨厌的存在！人们能够接受茶叶的苦涩，实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉！茶叶是苦涩的，能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因，除了茶叶给人健康的现实意义之外，主要是人们喜欢茶的“苦，涩，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！茶叶的苦，如同生存中遇到的困难，承受并想尽办法努力克服，苦就越不觉得。
并且，喝茶喝到最后，苦就越来越少，以至甘甜。鲜嫩的芽尖，苦是过眼的快意。粗老的开叶，苦是历练的精明。(二)涩，是生长的装备！生活中没有了涩，如同青春没有青涩时光，而显单调无聊;成长中没有了涩，如同苹果没有青涩时节，而显单薄无趣。很多时候，茶水的涩，是生涩到成熟的快捷体验过程，是艰涩到快乐的切实体会过程。
而很大部分人体验茶叶的涩，其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑，是处世的魅力！滑，是圆融，是顺遂，是通畅，简单来说是生活中的顺风顺水，是处世中的完美和顺，是交易中的顺变融通，是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺，是品饮中的生活体验，是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘，是存在的定位！追求生命中的甘甜是人生的重要意义。
也就是说，甘，是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘，是收获中的喜悦，是收藏中的愉悦，还是运行中的获得，或是使用中的获取，都只是一个追求过程。有了这个过程，生活的意义很完美！茶中的甘，一定是受追捧的存在，一是受热爱的定位！不然，人们没有美好的获取，茶就会在日常生活中消失，在社会生产中淘汰。(五)香，是自然的安利！生活中没有香，如同百花园中没有了鲜花盛开，枯燥乏味。
茶叶中没有香，如同大自然中的枯叶，没有了欣赏的资源，没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙，一口一香的趣味，却是茶叶给人类的安利。(六)美，是心灵的快慰！茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗，不就是茶的美的主题吗？！我们平常喝茶，观赏茶的汤(色)美，叶美，形美，味美，就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。
