普洱茶有分类与等级之分吗?有何依据?
云南就知道普洱茶树龄分:古树-树龄超过300年,树干直径超过20厘米大树-树龄在100到200年左右,树干直径15厘米左右乔木-树龄在50到80年左右,树干直径10厘米左右生态,小树都在30年左右小的台地茶就是8-15年左右!普及云南普洱茶的生普知识点:一看茶区:临沧市,普洱市,西双版纳,保山德宏二看树龄:古树,大树,乔木,生态,小树,台地茶三看季节:头春,中春,春尾,夏茶,秋茶,冬茶四看工艺:全手工,机器,半机器半手工,烘青五看是纯纯的古树,大树,还是混採。
不管是否炒作,建议收藏当年的纯料普洱茶,直接品饮新茶,可以分辨得出真实树龄,不建议盲目购买,盲目跟风买名山的茶!茶无本价!适口为珍!用一个字总结一下茶区的口感:1.勐海的茶特色:苦2.易武的茶特色:柔3.普洱市茶特色:香4.临沧的茶特色:涩保山茶区的茶也不错的,主要还是保山昌宁的漭水古树,黄家寨,口感也不错!用一个字总结一下茶区的口感:1.勐海的茶特色:苦2.易武的茶特色:柔3.普洱市茶特色:香4.临沧的茶特色:涩保山茶区的茶也不错的,主要还是保山昌宁的漭水古树,黄家寨,口感也不错!。
如何区分茶汤的“浓淡度”、“饱满度”?
茶汤的“浓淡度”和“饱满度”是两个概念,先说“浓淡度”,“浓”和“淡”,是人饮用时一种味觉上的感觉,不是茶汤的“饱满度”。越是好的茶叶滋味越浓厚,舌面的刺激感就越浓。那么“饱满度”是什么呢?茶汤的“饱满度”是指茶叶内所含物质的多少,如果丰富,人喝到嘴里后会分析出丰富的滋味,让人有一种饱满丰厚的感觉,因此茶的“饱满度”又叫茶的“厚薄”。
买红茶如何辨别等级?想买点凤凰单丛,但价格高低差异大,也没有明确的分级标准?
红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。性:属温和,色泽乌红、汤红、叶底红,具有甘甜醇香的特点。红茶分为3类:1.工夫红茶,2.小种红茶,3.红碎茶我国工夫红茶分1一7级,1级以上的为礼品茶。1级,外形:条索紧细,嫩度明显,香味高浓,长短均匀。汤色:红艳明亮,叶底:嫩叶均整。2级,外形:条索细正,嫩度较一级少,香味醇厚,汤色:红艳不及1级明亮,叶底:芽条均整,发醇适度。
3级,外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条,香味醇正,汤色:红明;叶底:条整,发酵适度。4级,外形:条索初实,叶质稍轻,匀净较差,汤色:红明较淡,叶底:均整度较差5级,外形:条索较初,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰,汤色:红淡,叶底:花青,稍含梗。6级,外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂,香气初淡浓度不足,汤色:明亮不够,叶底:红杂,较梗7级,外形:条索松泡,身骨轻,带有片朴,色泽花朵,香味粗淡,浓度不足,汤色:淡而不明,叶底:粗喑梗显。