什么茶叶适合长时间闷泡？
感谢邀请回答这个什么茶叶适合长时间的闷泡？这个提问.我个人首先申明的话题是.长时间的茶叶闷泡后是用来干什么用？个人的理解是无论那类茶叶都是用来喝的.既然是喝的茶那么都不适宜长时间的闷泡.所以我们又回到了老的话题.喝茶虽然好.当时还要的科学喝茶.根据不同的茶类茶性而合理的掌握冲泡.这样才可以达到喝茶的健康目的.下面就以普洱茶的茶性为例与大家分享几点冲泡方法： 1.我们在喝茶时.首先要看有几个人喝茶.根据喝茶的人数.来选择泡茶的容俱.喝泡好茶.要泡一壶好茶.那么冲泡是有所讲究的.也有茶友们有好茶不怕烂泡之说.这观点是相对的.是在对茶对茶性非常了解下的说法.选好容器后.就要根据平时的饮茶习惯来决定投茶量了.开泡茶叶时要根据茶汤的浓淡度决定出汤时间. 2.其次在泡茶叶时.尽量要找合适的水来泡.水对茶叶的口感是有关系的.这个呢是根据你所喝的茶叶特性来决定. 3.综合上述几点.我们喝茶一定要科学喝.讲究冲泡方法.不要喝太浓太重口味的茶叶，不然会物比其反.更没有适合长时间闷泡的茶叶.只有根有据自己的条件.寻找一个适合自己的方式喝茶. 4.每个人的喝茶方式和习惯不一样.但无论是怎么样的喝茶.目的就是健康.那就必须科学饮茶.养成好的喝茶习惯. 希望我的建议能给予参考.祝你喝茶喝出健康！喝出品味……。
泡铁观音是先沸水好还是先放茶叶好？
你好，谢谢邀请！铁观音属于乌龙茶中的青茶类，属半发酵茶，而且叶张肥厚成熟度较高，香气类型多为高沸点的香气物质，为了展示其特殊花香或韵味和滋味的醇厚度，冲泡前必须先温杯，也就是用滚开的沸水先烫洗泡茶的容器，再放铁观音，然后用100度沸滚开水冲泡。铁观音属半发酵茶,制作工艺复杂，一部分茶多酚已经发生氧化聚合，即有绿茶的清香又有红茶的醇厚，铁观音的叶张肥厚成熟度较高，香气类型多为高沸点的香气物质，为了展示其特殊花香及韵味和滋味的醇厚度，必须用100度沸滚开水冲泡，为了保证冲泡时温度足够高，在冲泡前必须先将泡茶的容器用滚烫的沸水快速烫一遍，即可以预先温杯又可以清洁茶具。
烫好容器后，把铁观音放入容器中，再用100度沸滚开水冲泡。温度够高，香气物质挥发充分，香气馥郁如梅似兰，滋味成分溶出更充分，滋味更加醇厚鲜活，一入口就好像千万个神奇的物质“钻”进牙缝，直入喉根底部，两腮生津，舌面象似被覆盖了一层薄薄的滑膜，醇厚鲜活。使得铁观音在冲泡后获得最佳的品质风味。现在我简单介绍一下铁观音的泡法：1.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具。
