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鸭屎香 蜜兰香哪个好,不只是你知道的鸭屎香

来源:网络 时间:2022-12-29 11:58:45 编辑:第一茶叶 手机版

而鸭屎香则是黄芝香型,目前已从鸭屎香改名为银花香,别名大乌叶。是很多茶友们的最爱,但这种茶可以分为多个不同的品种,可以按香味分为蜜兰香和鸭屎香,但多数人对蜜兰香和鸭屎香都不是很了解,,蜜兰香和鸭屎香为凤凰单丛里知名度最高的两款单丛茶,这两款茶有什么区别呢?产地不同。

鸭屎香是什么茶?有什么养生功效呢?

“鸭屎香 “是凤凰单从茶的一个香型品种,凤凰单丛,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3500余株单丛古茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

因此,单丛茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格;另有一些特殊山场及树种的茶青,经碳火慢焙一段时间后,口感及香气便的更加独特,“山韵”较轻火茶更为深厚,耐泡度亦更高。

凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在每年正月(农历1月25日)前后陆续开采直至清明左右,这是一种蜜兰春型的高档茶,有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种

毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘,有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名丛茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。明代李时珍《本草纲目》中记述:"茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火"凤凰单枞茶是我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,凤凰单枞茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,对于预防癌症、降血脂、抗衰老等也有一定的保健功效。

你喜欢凤凰单丛茶的蜜兰香,还是鸭屎香呢?

【感谢邀请】凤凰单丛是广东特有的茶叶品种,也是中国名茶之一,属于乌龙茶类,它外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶红镶边"之称。是很多茶友们的最爱,但这种茶还可以分为多个不同的品种,可以按香味分为蜜兰香和鸭屎香,但多数人对蜜兰香和鸭屎香都不是很了解,然而,蜜兰香和鸭屎香为凤凰单丛里知名度最高的两款单丛茶,这两款茶有什么区别呢?产地不同。

蜜兰香和鸭屎香,在产地上有明显区别,虽然他们都是凤凰单丛茶的一种,但蜜兰香主要出产在广东省的潮安县凤凰镇白水湖村,这种茶的母树到现在有200多年的栽种历史,而鸭屎香的原产地则在广东省潮安县凤溪坪的坑头村,除了土壤、气候条件适宜之外,更多原因在于这里原本就是凤凰单丛“鸭屎香”的原产地。当地茶农魏谦怀有一颗树龄近百年的老茶树,是凤凰地区“鸭屎香”凤凰单丛的始祖,是上世纪二十年代魏谦怀的父亲魏春色从海拔1000多米的乌岽李仔坪村移植过来的。

种植面积不同。蜜兰香和鸭屎香,在种植面积上也有很大区别,蜜兰香是凤凰茶中种植面积最广,产销量最大的一个茶叶品种,在广东的饶平县,几乎每个村每个镇都大量的种有这种茶树。而鸭屎香的种植面积则比较小,在2018年的统计数据,这种茶的种植面积还不超过100亩。价格不同。蜜兰香和鸭屎香,在加工成茶叶出售时,在市场上的售价也各不相同,玉兰香是一种种植面积广,产量高,而且十分常见的茶叶,这种茶叶在市场上出售时价格并不高,而鸭屎香则是一种比较稀有的茶叶,他在市场上的售价比较高,而且直到现在还有不断上升的趋势。

香气滋味不同。蜜兰香和鸭屎香在香味上也有明显不同,蜜兰香是一种带有甘薯蜜香味道茶叶,这种茶叶的香气持久高远,冲泡以后,滋味甘醇回甘,明显具有浓蜜幽兰的特韵。饮后满口生香,极耐冲泡;汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。而鸭屎香则是黄芝香型,目前已从鸭屎香改名为银花香,别名大乌叶。


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