首页 > 红茶 > 红茶知识 > 野生茶可以用哪些名称,浙江还有哪些名茶

野生茶可以用哪些名称,浙江还有哪些名茶

来源:网络 时间:2022-04-22 04:16:40 编辑:第一茶叶 手机版

在上个世纪60年代,国家为了农业大发展,希望成为世界上产茶第一的国家,就在山坡上荒地上到处种满了茶树,之后,因为一些政治,科技,工业上的发展,很多的茶树就没有被再使用,荒芜了,这些年把他们重新找出来,这些茶就成了野生茶的主力军——野放茶,这些野放茶撂荒茶,当年种植的时候也是通过种子培育的,属于群体种,有性繁殖的,那目前市场上,我们所说的野茶就主要指的是这种茶。

那么到底家茶好还是野茶好?其实要区分野茶好还是家茶好,就如同要确定家花香还是野花香一样困难,更多是在人们的心理上,如果野茶生长环境不好,家茶的生长环境优越,那是野茶还是家茶又有什么分别呢?总体来看,野茶在外形上,往往会出于劣势,会有残缺虫洞,叶张瘦薄,或者未经修剪叶子受光不均匀,叶张大小不一,颜色不统一,叶底花杂,但是野茶的香气滋味上往往胜出,内质普遍高于家茶,耐泡程度强,有层次感,有风骨,所以家茶是占色和型的优势,对冲泡技术要求低;而野茶则有味和香之长,想要冲泡出野茶的风骨内涵,就需要有一定的技术和丰富的经验。

云南野生茶树的茶能喝吗?

欢迎关注【懂茶帝】通常野生茶有两个极端:要么苦涩不显,给人较好的品饮感受;要么苦涩不堪,有微毒,出现麻嘴,涩味突出,出现不化的情况。野生型茶树容易因“种生”发生变异,(茶树的种植有两类,一类是以种子种植生长为茶树的叫做“种生”;另一类是通过扦插、压条等无性繁殖方式种植生长为茶树。)而且,许多野生茶都是苦而不化、有的有微毒、有的会麻嘴、有的还会锁喉,品饮容易导致腹泻,所以野生型茶箐适合做茶品的较少。

由于野生茶都是近几年才有人追捧,原来是没人管理和采摘的,通常叶片较栽培型茶树的叶片更厚,而且野生茶一般来说都有很高的耐泡度。两类野生茶的差异小懂今年在云南考察时,对野生茶也进行了一些了解。所谓的“野生茶”,大致可分为两类:一类是人工栽培、驯化过的,但是长期弃采,变成了野放的古茶树。还有一类是纯野生的,未经人工筛选、驯化的原始野生型野生茶。

严格意义上说,第一类不能算是野生茶,最多就是野放茶。而关于纯粹的野生茶,云南大学高照教授认为:野生茶种是栽培茶种在茶组中的叔伯祖先,它们不是我们现在栽培的茶树品种。我们可以说,一类是栽培型,一类是野生型。▲云南的栽培型古树茶园栽培型野生茶是以前科学知识不够充分时的名称,2005年之后改称为更符合科学实际的“栽培型古树茶”,简称“古树茶”,也就是我们常说的古树茶。


文章TAG:名茶野生名称浙江野生茶可以用哪些名称浙江还有哪些名茶

最近更新

  • 红茶最早出现在哪里,在哪里能买到正宗的

    19世纪初,在阿萨姆发现原生大叶种红茶,当地人请来中国武夷山的小种红茶师傅,传授红茶技艺,红茶开始在印度风行。中国哪里产地的红茶更好喝?每个产区都特色红茶,普文对于以下红茶做简单介绍,各具特色点。阿萨姆红茶。锡金红茶。红茶有哪些种类?茶靠谱提示:印度、斯里兰卡、中国是世界三大红茶产地;从世界范围看,红茶制法丰富,主要有Orthodox传统工法、CTC制法、工夫红茶制法、小种红茶制法、金骏眉制法等;中国的红茶产地多样、品质很高,工夫红茶、小种红茶是代表;产品形态看,有叶片完整的红茶和红碎茶(分级红茶);从产

    红茶知识 日期:2023-03-01

  • 如何鉴定茶叶是否发霉,变质了的茶叶是不能喝的

    发霉不是,茶叶等级嘛,中上。茶叶“白霜”是茶叶加工时,有两种物质形成的。其实除了普洱茶砖这些炒作吹嘘装逼的神茶陈茶以外,其他茶叶发霉的可能性很小,因为和茶叶的储存放置包装有关。这就是茶叶“霉变”。当茶叶成品因保管不善受潮,开始发霉,生成白灰色的霉菌,农民称之为“霉变”。怎样分辨茶叶的“霉变”与“白霜”?怎样分辨茶叶的“霉变”与“白霜”?茶叶在加工时茶体表面形成的白色物质,农民称之为“白霜”。当茶叶成品因保管不善受潮,开始发霉,生成白灰色的霉菌,农民称之为“霉变”。茶叶“霉变”,是因茶叶没有密封好或暴露在空

    红茶知识 日期:2023-03-01

  • 喝龙井茶防辐射吗怎么冲用洗吗,每天一杯龙井茶告别坏血症

    MG防辐射服装的洗涤说明:1、防辐射服可直接水洗,普通的中性洗衣粉洗衣液均可,洗涤方法近似于普通衣物的清洗过程;2、洗防辐射服要轻柔手洗,避免机洗,以免损坏其材质与防辐射效果;3、洗后不要拧绞,直接从水中拎起晾干即可;4、水温不要超过30度,中温熨烫,温度不超过150度;5、洗涤时不可漂白,或使用含漂白成份的洗涤用品。防辐射服可以洗吗?怎么洗?MG防辐射服装的洗涤说明:1、防辐射服可直接水洗,普通的中性洗衣粉洗衣液均可,洗涤方法近似于普通衣物的清洗过程;2、洗防辐射服要轻柔手洗,避免机洗,以免损坏其材质与

    红茶知识 日期:2023-03-01

  • 茯茶中的金花如何而来,泛滥的金花如何收场

    只是这种菌一般偶然出现在陈年的茶品中,简单地讲,普洱茶中的金花是自然产生的,是不可预料的。很多茶友都知道,所谓的“金花”,是指安化黑茶中的茯砖茶中的一种真菌,叫作“冠突散囊菌”,是在特定的温湿度条件下,通过“发花”工艺,人为制作出来的。这是金花还是黄曲霉?欢迎关注【懂茶帝】不是金花。这茶是发霉了,黄点是黄曲霉菌。熟茶里面有长金花的,但是非常罕见,生茶长金花倒是从来没见过。也有的普洱茶饼上会长白色的霉点,叫做白霉。相比之下,黄曲霉菌更严重一些。如果要让茶饼不发霉,就得把湿度降低到80%以内。有些普洱茶在保存

    红茶知识 日期:2023-02-26

  • 黑茶 普洱哪个好喝,哪个适合煮着喝

    普洱从来没有这样分类的哦!普洱只分:普洱生茶、普洱熟茶两种普洱生茶普洱生茶是指为未经过渥堆发酵的普洱茶。这个根本就无法比,不能单纯说哪个好喝,个人爱好,没有可比性。普洱熟茶普洱熟茶是指经过渥堆发酵,微生物参与的普洱茶。黑茶种类更是繁多,著名的安化黑茶有三砖三尖一花圈,普洱茶、六堡茶、湖北、四川、临湘青砖等。武夷岩茶和普洱哪个好喝?很高兴与你共同分享这个话题说起武夷岩茶和普洱茶,我觉得各有各的味道,但是武夷岩茶种类更多,更受大众喜爱一点。武夷岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、

    红茶知识 日期:2023-02-26

  • 泡茶时为什么要把握泡茶水温,仁者见仁智者见智的泡茶水温

    其实,冲泡普洱茶的水温,并非越高越好。幼嫩的芽叶,表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄,容易遭破坏而使细胞壁破裂,细胞液溢出,浸泡叶营养物质分解、转化快,因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水温应适当低些,水温一般掌握在80~85~C为好(开水落滚时);相反的,较粗老原料加工的普洱茶,表皮细胞角质层、蜡质层都比较厚实,细胞壁不易破裂,细胞液溢出少,浸泡叶营养物质分解、转化慢,宜高温冲沏,水温控制在90~100~C为宜。泡茶时冲泡时间如何选择?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。好茶,都可以用快出水的方式冲泡

    红茶知识 日期:2023-02-26

  • 安化黑茶苦涩怎么回事,五招教你安化黑茶如何辨识好坏

    经过这次教训老妈才幡然悔悟,再也不拿安化黑茶当灵丹妙药了!曾经炒的很火的安化黑茶,现在基本销声匿迹的原因?一,营销手段夸大其词安化黑茶是湖南益阳安化出产的茶叶,因为采用发酵工艺压制成茶砖,本身颜色发黑而得名。开汤之后,可以进一步辩认优质黑茶,真正的安化黑茶按照标准取量况水煎熬,冲泡,汤色会红艳明亮,而非安化茶则会相对暗淡。安化黑茶应该怎么选?如何识别优质的安化黑茶产品,也是困扰许多茶友的难点。在安化境内,有能力和资格生产经营黑茶产品的厂家有二十多家,包括资历深厚的湖南白沙溪茶厂,中国茶界知名的“中茶”品牌

    红茶知识 日期:2023-02-26

  • 过期茶叶怎么处理,你家有过期茶叶吗

    妙用二、过期的茶叶可以做个茶叶枕头,先把过期的茶叶放在阳光下晒干再缝在枕套里茶叶做的枕芯可以帮助睡眠茶叶味道清新可以醒脑,茶叶的味道也可以让我们的心情变得很好美美的进入梦乡。下面说说喝剩的茶叶渣也不要倒掉了我分享一下平时怎么合理利用的妙用一、用牙刷蘸喝剩的茶叶渣水来刷牙,剩茶叶中的氟有去除牙菌斑的功效。过期的茶叶怎么处理最好?感谢邀请回答,首先想知道您过期的是什么系的茶叶?一般白茶,普洱茶,晒制红茶,好几个茶系都不会过期的,高级绿茶和红茶等,不要长霉的话也就是香味变淡了而已啊,如果实在坏了,可以浇花,泡脚

    红茶知识 日期:2023-02-26