晚摘三天的茶叶似菜蔬，旺长，营养散释，香薄淡，采摘易，制作易。这种“早晚时价不同”的现象，就是自然界的妙趣所在。(二)差异化的认同一一在适宜茶树生长的地方，生长环境不同，其茶叶产品的优异性也不同。①品种差异化:同样是绿茶品种，安吉白茶却是异化品种。先期采摘制作的叫安吉白茶(注:实为绿茶，与六大类白茶不同)，看似绿茶，泡开却叶片发白，显白，几泡以后叶片才显黄绿，或嫩青绿，美妙异常。
后期采摘制作的却只能是绿茶，叫绿茶，或毛尖茶等，其价格相差甚远。②区域差异化:同样是龙井茶，茶树品种一样，制作方法一样，采摘标准一样，中心产区与边缘产区在价格上却相差甚远，基本上是中心产区贵如油，边缘产区价如水。按常理，这其中虽然有些许品质上的差异，但价格也不能太大的差距啊！实际上，区域差异化的价格肯定，绝对不会按常人思维来确认。
(三)个性化的认可一一我们每个人都是独立的个体，都有其独特的认知，独特的个性，在茶叶的选择上，也有个性化的倾向。“大千世界，芸芸众生，千人千面，百人百性。”每个人的个性化是产品选择的根本要素。相对于茶叶来说，你喜欢的茶叶，适合你的茶叶，就是你的选择！至于价格，茶叶产品由于是靠天吃饭的，每个产茶季节的收获是有限的，如果崇尚此类茶叶的人，执着于个性化选择的多了，此类茶叶相应的会依市场“物以稀为贵”的规律，提高产品价格，这是人为选择的前提才产生的价格上的结果。
(四)奢侈性的追求一一每个人都有显摆，炫耀等彰显个性的心理因素，奢侈性的追求，在茶叶消费上也是如此！市场上动不动几万几十万上百万/(一公斤或一提或一箱为单位)的拍卖的珍稀茶叶，每年都会产生，这是茶企茶山为了利益收益最大化，刺激奢侈性追求的方法。虽然这种奢侈性追求人人都有，但苦于囊中羞涩，太多的人只得追求相傍类的其他茶品，或相关联的同类茶叶的后期品种，满足自己的奢侈欲望。
茶叶的成本由鲜叶价格来决定，鲜茶叶价格又由季节，树龄，产地，品种，时间来决定。有些茶叶价格高昂一部分是由游资操作，一部分是产量导致，例如武夷山大红袍母树，雨前一叶一芽产量就那么多，想要多采摘也没有，故而导致价格昂贵。而大部分的茶叶都是灌木，几年的树龄，粗采为主，鲜叶价格一块多钱一斤的都有，基本上八斤鲜茶叶经杀青揉捻等工序会加工成一斤茶叶，故而价格也就低廉。
