另一说法，隔夜茶不能喝，在于它已经失去饮用价值。茶叶放置太久，维生素大多已丧失。从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然是不能饮用的。从身体健康角度考虑，不建议大家喝隔夜茶。
想了解更多关于类似的茶叶知识，可以查阅小陈茶事之前的这篇原创文章：“长时间闷泡茶叶、喝隔夜茶、喝发霉的白茶，这些都是错误喝法！”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》我们都知道，白茶有着独特的保健功效。在饮用得当的前提条件下，白茶具备以下功效。1、降血压2、降血糖3、降血脂4、预防心血管系统疾病5、利尿6、清热解读7、降暑、消暑8、护眼9、抗氧化10、抗病毒11、抗肿瘤……不少没有喝过白茶的茶友，会觉得这些都是在吹牛，白茶又不是药，怎么会有这么多功效。
对此，村姑陈只想说：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。没有长期坚持喝白茶的茶友，自然无法体会到其中的奥妙。且白茶具备一定的药效，是不容置喙的，北京同仁堂就有以白茶入药的配方。只是，要想让白茶的保健功效发挥最大，一定要注意“饮用得当”，若是饮用方法不对，反而会损害身体健康。如下文提到的三个错误喝法，大家一定要规避之。
《2》保温杯闷泡4个小时，药效最好!某日刷朋友圈，看到一茶掌柜，正在吆喝白茶的好处，措辞清新脱俗，果然与旁人不同。开口就道：***大师说把老白茶泡在保温杯里至少四小时以上，倒出在喝，对男性大有益处。末了，还一本正经地配了大师冲泡老白茶的图片。（利用大师，一下把说服力提升了不知道几个档次，不过用保温杯泡茶，本人不太提倡，容易闷坏茶叶，破坏味道，更何况，要把茶闷在里头至少四小时，这简直就是摧残老白茶，误导茶友啊！）看完之后，村姑陈满脸黑线，如此一本正经的满嘴胡诌……大师果然不是人人都能当的。
首先，用保温杯泡茶，就容易让白茶的味道被破坏，还不容易控制茶水比例，一个没注意，茶汤变得又苦又涩。其次，用保温杯闷泡四小时，这属于久泡。白茶久泡后，茶叶里的茶多酚、咖啡碱等物质容易过度析出，茶汤过浓，成了浓茶。过量的咖啡碱，对身体反而是有伤害的，尤其是有结石，更不能喝浓茶，会对身体造成伤害，要是有肠胃敏感者，也不能喝浓茶，会引起肠胃不适。
要是要放大老白茶的功效，煮茶、冲泡都可以。老白茶经过煮茶之后，茶汤温润、绵柔，物质被充分利用。在煮茶时，也不建议过长时间闷泡，煮2-3壶后，可适当更换茶叶，以保证享用到最醇厚的茶汤。《3》隔夜茶，降血压效果好与“保温杯闷泡白茶四小时”这种雷人的说法，还有一个——隔夜茶，降血压效果好。听到此论调，更觉天雷滚滚。
隔夜茶不能喝，这是一个常识。喝隔夜茶，非但不能降血压，反而会给身体带来负面影响。一说法，说隔夜茶中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下，会喝生物胺结合，形成亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种强致癌物，容易引发疾病。另一说法，隔夜茶不能喝，在于它已经失去饮用价值。茶叶放置太久，维生素大多已丧失。从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。
另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然是不能饮用的。从身体健康角度考虑，不建议大家喝隔夜茶。《4》白茶受潮发霉没关系，晒干还能喝白茶受潮会变质，变质后不能喝，这也是一个约定俗称的观点，然，又有一些口出狂言者，发表了自己“独到”（坑人）的说法：“白茶受潮发霉没关系，晒干、烘干还能喝。
”此时，只想告诉对方，门在左边，好走不送。白茶受潮发霉后，品质已经发生了天翻地覆的变化，已经不能继续喝。如变质的食物，及时外表看起来依旧光鲜，却早已失去了应用的价值。同样，白茶受潮发霉后，即使通过特殊的手法进行处理，外观看起来没什么变化，但内部已经变化。发霉，同时产生一些对人体有害的毒素，霉变茶叶中最常见的细菌为青霉菌，其次为青霉菌，这些细菌中含有青霉酸，环氯素，黄天精等多种不同结构的霉菌毒素，这些毒素对人体危害很大。
如果喝了变质的茶，会有什么后果？常饮霉变茶叶水，可导致肝脏，肾脏等器官发生变性，坏死，而且有致癌危险；此外还有可能发生中毒现象，中毒症状表现为腹泻，腹痛，头晕，四肢无力等，极易与常见肠胃炎相混淆，长期饮用这种霉变的茶叶，远期中毒后果可能会更加严重。为身体健康着想，若是白茶发霉后，请尽快丢弃。《5》正确、科学饮用白茶，可达到养生保健的效果，若是喝茶方法不对，反而会影响身体健康。
如长时间闷泡茶叶、喝隔夜茶、喝发霉的白茶，这些都是错误喝法。正确喝白茶方式——泡茶不闷杯，及时更换茶叶，喝品质正常的白茶。长期坚持饮用白茶，自然会有意想不到的收获！欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
