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江西的茶叶有哪些品种,革命圣地江西的好茶

来源:网络 时间:2023-02-14 16:20:41 编辑:第一茶叶 手机版

婺源绿茶,简称婺绿,具有1200多年以上的产制历史,是我国著名的绿茶珍品。婺源位于浙、赣、皖三大茶区的中心,黄山山脉以南,是中国著名的产茶地带。不但数量上在东南各省首屈一指,而且在质量上也是佼佼者。境内峰峦起伏,逶迤连绵,常年云雾缭绕,山清水秀。地处怀玉山脉蜿蜒于东,大鄣山脉巍峨于北,层峦叠嶂分布全县。

土质为黑色,沙质壤土及黄色黏土,非常肥沃。气候常年温和,雨量适量,是天然的产茶区域。早在唐朝圣陆羽著的茶经注释中就有:“歙州茶生婺源谷”的记载,宋史《食货志》将“婺源之谢源”列为当时全国六大绝品名茶之一。明末清初,婺源绿茶一直是皇室享用的贡品,美威廉•马克思在其所著《茶叶全书》中赞道:“婺源茶有特殊之樱草香气,不独为路庄茶中之上品,世是中国绿茶品质之最优者。

其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润”。 “婺源绿茶”从十八世纪开始就已行销海内外。乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源“俞德昌”“俞德和”“胡德馨”“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港地区销售,获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。婺源绿茶以茗眉最为著名,誉为茶中极品,形细嫩如眉,质幽香如梅,多年来,由国家调配,作为“礼茶”款待外宾。

茶叶远销五大洲近百个国家和地区。 5. 赣南:遂川茶 遂川茶向以狗牯脑名之,产于遂川县汤湖乡的狗牯脑山。因山形似狗头,故以之命名所产之茶。狗牯脑山,海拔900多米,山高林密,云雾缭绕,气候温和,雨量充沛,日照时间短,多散射光,海外闻名的狗牯脑茶产于这里。 据《遂川县志》记载:狗牯脑茶始手清嘉庆年间(1796年),遂川有一名叫梁为镒的农民,年轻时放筏为生,一次不幸被水冲散筏排,流落在南京,后娶杨氏为妻返乡,带回茶籽,购下谢家狗牯脑石山,以种茶为生。

经过几代的培育制作,终于制成色、香、味、型别具一格的狗牯脑茶。“狗牯脑茶”为世界名茶,享誉海内外,其叶片细嫩均匀,碧中微露黛绿,外披一层柔细软嫩的白毫,新鲜莹润,清香扑鼻。一泡一杯茶只需茶叶5至7片,茶水清澄而略呈金黄,饮之甘凉醇厚、香甜、沁人肺腑,口中甘味持久。有人借用古人诗词赞美它:“此茶只应天上有,人间难得几回尝。

江西有哪些有名的茶叶

首先先和您聊聊,江西的产茶地。据《庐山志》记载,早在东汉时期(25—200年),庐山就有寺僧采制野茶除了种茶历史悠久之外,江西省全境都适宜种茶。江西省自然条件优越,资源丰富,气候温暖,从东到西,从南到北,大面积丘陵红(黄)壤荒地均可种茶(茶树喜酸性土壤)。明代以前,产茶县虽多,但以某一茶类形成的茶区还没有。

直到明末清初,产茶相对集中,制茶技术不断改进,为适应消费者需要,逐渐形成了一些主要产区。有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。1949年后,商品茶的生产仍集中在上述诸县。按地理位置,统称为赣东北和赣西北茶区,其余县市只生产少量自饮茶。随着80年代初,江西种茶已普及到全省90余县市。主要划分为赣东北、赣西北、赣中、赣南四大产区。

第二,关于江西的名茶,不仅有而且非常丰富。江西名茶,据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶,、江州庐山茶等,宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶,临江玉津茶、袁洲金片茶。元代有袁州绿英、金片。明清时江西名茶己遍布全省各地。修水的宁红、浮梁的浮红、河口的河红、婺源的绿茶、遂川的狗牯脑,在当时都非常有名。1915年,浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。


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