首页 > 黄茶 > 黄茶知识 > 怎么识别龙井茶好坏,如何选购西湖龙井茶

怎么识别龙井茶好坏,如何选购西湖龙井茶

来源:网络 时间:2023-03-18 07:28:40 编辑:第一茶叶 手机版

我国自唐代时期,就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说,同时茶类品种很多,那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶,怎么判断好坏呢?挑选狮峰龙井茶先看外形,一般好的外形茶叶正,白豪突出,做工仔细品质好。在回答前,先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验:1.龙井茶的味道,就像初恋般美好;2.龙井茶用盖碗单品为佳;3.香和汤是龙井的灵魂,兰香为上;4.好茶需要等待,不是越早越好;5.没有经过灰缸收灰转化的龙井是半成品。

如何分辨龙井茶的优劣?

在回答前,先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验:1.龙井茶的味道,就像初恋般美好;2.龙井茶用盖碗单品为佳;3.香和汤是龙井的灵魂,兰香为上;4.好茶需要等待,不是越早越好;5.没有经过灰缸收灰转化的龙井是半成品。清代茶人陆次曾赞龙井的这段话:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。

如果你经常喝,其实闻一下盖碗杯盖的香气就能辨别出龙井的好坏,如果是对龙井不太了解,那么可以从这几个维度。1.看形状最好的明前西湖龙井,采摘标准是初展的一芽一叶,茶叶细嫩饱满。炒制后扁如刀尖,色泽黄绿,香气甚浓。2.冲泡后的样子制成的这些精品龙井冲泡后茶汤晶莹,叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。入口后茶汤直接滑过舌面,嫩香馥郁,瞬间清香弥漫口腔,回味还有淡淡的花香和米香。

往往一斤都是价值上万。(顶尖的龙井茶市场价格比较稳定,如果特别便宜,几百元一斤的,可能在时间、产地上都会有一些差别 )其次,同样是正宗龙井茶,它的好坏也受很多条件限制;时间(明前、雨前)、产区(狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞)、炒制方式(机器炒制、手工)、看茶叶品种(群体种、龙井43)。明前茶:嫩,外形优美,滋味鲜爽甘醇,苦味较少;雨前茶:滋味鲜浓而耐泡,苦味较重;产区上,用杯泡法,泡五泡以上,当茶汤色淡如水,而滋味犹存的,为狮峰龙井

其次为梅家坞,龙坞龙井。炒制方法上这个辨别比较直观:1、冲泡时1分钟内快速下沉的,为手工龙井;2、浮在上面很久不沉的,为机制龙井。3、介于两者之间的,为半手工龙井,景区所谓现炒的,就是此类为主。这个还是需要长期经验积累,如有问题也可以关注留言告诉我们。图片来自网络,欢迎关注东家·守艺人,了解更多和传统文化相关的内容。

如何判断狮峰龙井的品质好坏?

我国自唐代时期,就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说,同时茶类品种很多,那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶,怎么判断好坏呢?挑选狮峰龙井茶先看外形,一般好的外形茶叶正,白豪突出,做工仔细品质好。优级的龙井茶身无茸毛,有很多是假冒的茸毛。采摘也不能图叶嫩,光选芽心,叶绿素含量低,好的茶身叶绿素维C含量很高,这点还是要有区分的。

选择龙井颜色也是考虑的内容,要求表面鲜亮色泽均衡。颜色不统一,有点暗淡,那么也说明此茶不是太好的茶叶,品质不怎么样了。好的龙井,有自然的糙米颜色,颜色嫩黄,假的手感毛糙,黄颜色多,味道有黄豆的香味,有的茶农为了以此充好,就会在上面做文章,冒充龙井,所以不管怎么冒充,只要泡上一壶茶,味道鲜嫩馥郁幽香,才是好茶。

狮峰龙井茶外形以条索紧,茶身微重,挺直为好茶。如果外表有碎末,有香烟的焦胡味道则不是好茶,扁形茶则不在此一说。好的龙井茶叶苗紧实,粗松,精致,有一级,二级三级等之分。选择龙井还要看形体,好的茶身整体匀整,特别碎的次之,一般分为轻重,粗细,碎整之分。那些粗壮的在顶层,密实在下面,而最碎小的位于底层位置,为上品。


文章TAG:龙井茶选购好坏西湖识别怎么识别龙井茶好坏如何选购西湖龙井茶

最近更新

  • 一斤红茶能泡多少奶茶,红茶怎么泡奶茶

    多少泡,这个因人而异,因茶而异。所以,一斤多少泡,完全看你自己的饮茶习惯。每天睡前,用泡过的红茶泡脚,能有效去除脚臭。4、泡过的红茶可以纱布包着敷眼睛,消除黑眼圈,可涂抹治疗湿疹等。1、把泡过的红茶晾干,收集起来做枕芯,能清神醒脑,改善睡眠,夏季也有一定的驱蚊效果。一斤茶有多少泡,怎么挑选茶叶?一斤多少泡,这个因人而异,因茶而异。有的女生喜欢清淡,茶叶放几片就够了,半克差不多;像安吉白茶,一次投1克,我觉得也够了;但有的人觉得不够味,要投3克,就是大半杯是茶叶。普洱有人就一次7克不能少。所以,一斤多少

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 中茶绿印7572怎么样,先从大益7572开始

    刚刚入了普洱茶的坑,有哪些普洱茶推荐?我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:刚刚入了普洱茶的坑,有那些普洱茶推荐?胃不好也不是决对不能喝普洱茶生茶,可以选择年份在5年以上的普洱茶生茶,对胃是没有刺激作用的。刚喝普洱茶不一定要选择名山头或者是老茶,选择普洱茶熟茶主要看原料、加工工艺,跟后期存放,原料是首要条件,加工工艺也非常重要,原料好的情况下,加上好的加工工艺才能成就一个好的普洱茶熟茶,普洱茶熟茶在选择的时候一定要喝,入口不能有酸味、卡喉现象,如果出现这两种现象一般是发酵过度,出现这种口感最好就不要喝了,

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 茶叶种类有多少,我看过的茶叶入门知识

    按茶叶的种类可分六大类。话说茶叶的种类很多,按大类分有这么几种:绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶,六大类,这是传统或者主流的看法,我个人认为应该将普洱茶单独分成一类茶,尤其是普洱生茶,它与这六大类茶的任何一种都有非常明显的不同,至于原因,我们暂不在本篇文章中讨论。茶叶的种类有哪些?欢迎关注【懂茶帝】六大茶类如何细分?六张表全面看清!我们都知道六大茶类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。可是,如果六大茶类要进一步细分呢?你可能就凌乱了。可能很多茶友都知道一些,但是未必系统。小懂这几天花

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 怎么喝普洱茶减肥,喝普洱茶减肥的方法

    普洱熟茶的确能够辅助人体减肥,但其减肥机理并非单一的,本期就为茶友详细解析:普洱茶熟茶能否减肥,及其减肥机理所在。1、普洱茶能够辅助减肥,且熟茶减肥功效强于生茶普洱茶中含有茶多酚、叶绿素、维生素C等多种对人体有益的物质,这些物质相互协同所产生的综合作用,能够辅助人体减轻体重。普洱茶怎样喝才能减肥?有多大效果?权威解析:普洱熟茶到底能不能减肥,看完这篇你就知道了!普洱熟茶能减肥吗?首先,答案是肯定的,但普洱茶有生茶、熟茶之分,两者滋味口感不同,功效也存在较大的差异。普洱熟茶的确能够辅助人体减肥,但其减肥机理

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 澜沧传奇88怎么样,古茶树惊现88万天价茶

    其经历绝对是炮中的传奇。其中88炮堪称二战的传奇武器,在欧洲战场以威力巨大、精确度高而称雄一时,被军迷列入二战陆战十大明星兵器之列。二战德国造了多少88炮?二战中,纳粹为了称霸欧洲制造出很多先进武器,比如MG42机枪、虎王坦克和88炮等。其中88炮堪称二战的传奇武器,在欧洲战场以威力巨大、精确度高而称雄一时,被军迷列入二战陆战十大明星兵器之列。88炮的研发前后经过几年的时间,确切地说,从1916年就起步了。最初负责完成研制工作的,是大名鼎鼎的克虏伯公司。不过实事求是地说,88炮却是克虏伯公司和瑞典博福斯公

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 大益茶布朗熟茶有哪些,深度讲解大益茶品

    大益在全国开设了许多连锁店以及专卖店,网上也有官方网站,天猫也有,无论线上线下都可以购买到靠谱的大益茶。显然,大益茶它是普洱茶不是红茶,金骏眉它是红茶。有条件可以多跑茶山找一下土豪村茶的寨子,会有大发现哦。这个问题有点乱,他把一个茶品牌和一个茶的品种放到一起问。哪些普洱熟茶值得收藏?你好,我是玩酷集邮与收藏的小编,我来回答你的问题吧,喜欢请关注我的头条号!普洱茶有可以长期储存和时间越久越香的特点,这也决定了具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵的一种茶,存放的时间越久,品质越好,这是其他的茶叶所不具备的特征

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 汝窑为什么是绿色,天青色为什么要等烟雨

    二、从汝窑开始的青瓷釉色特征1.汝窑釉色古代人们最为赏识汝窑瓷之处,莫过于汝窑的釉色,有“雨过天晴云破处”之称誉。“化学色”是物质的本色。尤其是,“物理色”青瓷釉层里的铁与氧化亚铁,也是要进行二次氧化的;三氧化二铁是要通过开片纹、脱釉、腐蚀斑等,把釉色染上棕黄色,青瓷釉色也会变成灰色、棕色、浅棕色、棕绿色的。为什么一些青瓷不青,反而是黄色的?【文藏来答】这个问题很棒!从古董文物的角度说大部分的青瓷都是会有些许发黄。但是现代工艺品的青色反而没有发黄,让小编我用科学的方式给大家解答一下~最后有结论哦!一、早期

    黄茶知识 日期:2023-03-18

  • 书剑论剑系列怎么样,格仕陶磁砖官网

    书剑恩仇录貌似这是金庸先生的第一部著作。第三次华山论剑,严格来说都不能算是论剑,因为根本就没有比武。个人认为,金庸先生每部都很好,经典中挑出经典,我个人认为《射雕三部曲》、《书剑恩仇录》、《天龙八部》。首先要考虑一个问题:为什么《射雕英雄传》、《神雕侠侣》和《倚天屠龙记》被称为射雕三部曲,仅仅是因为故事有所关联吗?那《书剑恩仇录》、《飞狐外传》和《雪山飞狐》的故事也有联系,为什么没有书剑三部曲的说法?《碧血剑》与《鹿鼎记》的故事也有联系,为什么不说碧血二部曲?其实,射雕三部曲的背后有一条隐藏的线索,那就是

    黄茶知识 日期:2023-03-17