由此也造成了南北方在冬天饮茶的差异。薄荷用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇,薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。西洋参片在用西洋参片泡茶时，可以利用西洋参甘辛清凉的特性来调节茶的风味，西洋参具有很好的补阴作用。菊花茶：用菊花泡茶，香气馥郁，能清热、生津、祛风、润喉、养眼、解酒。
冬天喝什么茶好？
冬天，我这个老喝茶的有自己的体会o冷了最好少喝绿茶，绿茶是生茶，喝到胃里有生冷的感觉，重者″跑厕所″当然也有习惯了的，杭州龙井很出名，可龙井是绿茶，杭州人习惯喝龙井茶，而我们北方却不善冷天喝绿茶。我的经验还是冬天喝茉莉花茶，后来南方茶商贩来的红茶落户北方，但我喝起来没味道但冷了，少喝红茶多喝茉莉花茶为了，普洱茶是熟茶，我还的少，总感觉不如喝茉莉花茶为好，普洱总觉得没味道，当然喝红茶、普洱茶者不在少数。
冬季用什么泡水喝好？
菊花茶：用菊花泡茶，香气馥郁，能清热、生津、祛风、润喉、养眼、解酒。白菊花饮茶，能发挥白菊平肝潜阳的作用，疏风清热，凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。薄荷用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇,薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。西洋参片在用西洋参片泡茶时，可以利用西洋参甘辛清凉的特性来调节茶的风味，西洋参具有很好的补阴作用。
这种西洋参茶常具有滋补肺、养胃、养阴养津、清虚消热等功效。桔皮用桔皮泡茶，可以广泛利用桔皮调理气血，消除痰和咳嗽的作用，桔皮泡绿茶,可去热解痰,抗菌消炎,故咳嗽多痰者饮之有益。桑菊茶 加入桑叶10克，白菊花10克，甘草3克，放入锅中略煮，然后除去残留的叶子，加入少量白糖即可。功效：散热、清肺、润喉、清肝、清眼，对风热感冒也有一定疗效。
冬天喝茶要注意什么？喝什么茶才好？
冬天喝茶要结合季节养生和自己的身体情况来喝茶，这样才能够让茶的保健功效更加明显地体现出来。一般说来，冬天喝茶与其他季节喝茶主要有以下几个方面的区别：1.冬天养生以藏为主，适合温补因为天气寒冷，人身体的各个器官进入了半蛰伏状态（相对而言），养生上讲究以藏为主，不适合喝过于激烈的热性和寒性的补益食品。而喝茶也当以温性茶为主，不建议喝较为寒凉的绿茶、新白茶、新普洱生茶等，也不建议喝热性太大的大麦茶等。
2.冬天南北差异较大，有无暖气大不同南北最大的区别在于室内外的温差不同，总体上来讲，北方的室外温度远低于南方，而室内温度又大都高于南方，因此，北方的室内外温差远远大于南方。由此也造成了南北方在冬天饮茶的差异。北方室内喝茶可以喝些降火的绿茶、乌龙、普洱等；而南方则建议以红茶、熟普、老白茶为宜。不管是南北方，喝茶都不宜喝到大汗淋漓，尤其是在室内外交替较频繁的人，以喝到解渴、补水为宜。
3.冬天喝茶以煮茶为主，泡茶为辅煮茶可以更好地让茶叶的营养成分温和浸出，经过煮之后的茶，茶性更加温和，但也需要选择适合煮饮的茶品，可以结合南北差异，在煮茶时加入一些调味的食材或药材，比如，煮饮红茶可以加入几片姜，不仅可以暖身还能御寒、防止感冒；煮饮熟普时可以加入少量陈皮，有助于调节茶味；煮饮老白茶是冬季的最佳饮品。
