熟普洱茶是红茶还是绿茶，普洱茶属于红茶还是绿茶

本文目录一览

1，普洱茶属于红茶还是绿茶
2，普洱是绿茶还是红茶
3，普洱是红茶还是绿茶
4，普洱茶是红茶还是绿茶
5，普洱熟茶是属于红茶还是黑茶

1，普洱茶属于红茶还是绿茶

尤其是茶多酚。

跟绿茶和红茶同属茶的分类

普洱茶属于红茶还是绿茶

2，普洱是绿茶还是红茶

普洱茶本是特有的品种-野生大叶乔木茶,不是我们现在定义上的绿茶类,但如果是生普,那从做法上讲就是属于绿茶的做法,即不发酵晒青茶.这中做法基本保留里原茶青的味道,所以在这点上他有着跟绿茶一样的特征,且一样是不经存放(普洱的不经存放指的不是说变质,是变味道,陈化了).但如果是熟普的话就是属于全发酵的黑茶类了,而生普在长期的存放过程中受潮跟受空气的氧化(也就是后期自然发酵过程),也会变成黑茶,也就是原先的绿茶经后发酵后变成黑茶了. 另外无论原先是什么茶,在现在的社会上,只要是汤色暗混浊甚至黑色的普洱,就得尽量避免喝,宁可喝新一点的,哪怕多点苦涩,也多份健康!都不要去追求年份!

普洱是绿茶还是红茶

3，普洱是红茶还是绿茶

普洱茶分生熟两种，生茶属于晒青绿茶、熟茶属于后发酵的黑茶。（不过生茶存放10年以上也会逐渐氧化发酵变成后发酵的黑茶）

普洱属发酵茶，大类应归入红茶一类。

普洱是红茶还是绿茶

4，普洱茶是红茶还是绿茶

普洱茶既不是绿茶也不是红茶，是发酵茶。普洱茶是用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)，紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3ea48422d97ecf3bc79e3d56b6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3ea48422d97ecf3bc79e3d56b6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3ea48422d97ecf3bc79e3d56b6"/>扩展资料：喝普洱茶的好处：1、消食、解腻发酵过程形成多种有益菌群,菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解功效。2、暖胃、养气含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用。熟茶性温味甘,能够聚集体内阳气,使身体发热起到暖胃作用,还能让人体增强对寒冷气候适应能力。参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-普洱茶">百度百科-普洱茶

5，普洱熟茶是属于红茶还是黑茶

普洱茶不属于红茶。普洱熟茶后期工艺与黑茶类似，勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度，普洱茶分为生普和熟普，熟普是全发酵，我们可以把它归到黑茶大类。但是生普就很特别了，生普新茶发酵程度很低，类似黄茶白茶，但是随着生普的储存转化，它的发酵程度会逐步加深，茶汤颜色也逐步变深，直至达到全发酵。所以说生普在每个时期，它的发酵程度都是不同的，我们很难给它一个定性，它是一种特别的茶。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b17eca8065380cd71c965866ac44ad34588281b5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b17eca8065380cd71c965866ac44ad34588281b5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b17eca8065380cd71c965866ac44ad34588281b5"/>一、红茶、黑茶的定义按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。二、普洱茶是新分出的一个茶类普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91ef76c6a7efce1b2cfe3241a251f3deb58f6560"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91ef76c6a7efce1b2cfe3241a251f3deb58f6560?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/91ef76c6a7efce1b2cfe3241a251f3deb58f6560"/>三、普洱茶的5个必要条件普洱茶必须具备以下5个条件：1.产地：只能是云南境内的一定区域;2.树种：只能是云南大叶种;3.原料：只能是晒青毛茶;4.工艺：必须经过一定程度的发酵;5.水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。四、普洱茶的分类和形制普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶。普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。综上所述，普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。