台湾茶叶种类与产地分布，台湾茶具体有哪些品种都有什么特色

来源：网络时间：2025-03-06 20:00:41 编辑：第一茶叶手机版

本文目录一览

1，台湾茶具体有哪些品种都有什么特色
2，台湾茶叶有哪些台湾产的茶叶有几种
3，台湾茶的品种有哪些
4，台湾有多少个茶叶产区分别是哪几个
5，台湾淡水哪里有茶叶
6，台湾哪个茶叶产区最好价格贵吗
7，茶的种类是怎样划分的
8，茶叶的种类及产地
9，茶叶的种类和特征还有产地
10，台湾产什么好茶

1，台湾茶具体有哪些品种都有什么特色

台湾有诸多名茶，如冻顶乌龙、文山包种、阿里山高山茶，以及东方美人等。海拔高度，决定了台湾茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。而台湾海拔最高的种茶区阿里山区的阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。台湾玺福霖隆重推荐：杉林溪茶，梨山茶，大禹岭茶这些高海拔茶（高冷茶）。台湾玺福霖可以非常负责的说：这三种茶横扫海内外的任何茶。汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。台湾茶和福建茶的差别非常大。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正，而同比仿冒台湾茶叶的福建产茶叶就不行了，泡的时间长了就变色变味，也冲不了几泡就没有香味了。【台湾玺福霖台茗网提供】

台湾茶具体有哪些品种都有什么特色

2，台湾茶叶有哪些台湾产的茶叶有几种

1、台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。2、台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。3、这三种茶横扫海内外的任何茶。汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。台湾茶和福建茶的差别非常大。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正。

台湾茶叶有哪些台湾产的茶叶有几种

3，台湾茶的品种有哪些

莫急，朋友啊，；郑桅猖≡

台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、文山包种茶、东方美人茶、铁观音茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。

这位朋友你问的问题很广，不知道你想知道的是台湾茶的品种还是品名？如果是台湾茶的品种，主要有以下：1、青心乌龙2、青心大冇3、台茶12号4、台茶13号5、铁观音6、黄柑7、硬枝红心8、大叶乌龙9、四季春10、红玉11、青心柑仔上述这些如果有不懂的可以直接百度，有百度百科回答的更详细。如果是品名，台湾有八大特色茶：1、文山包种茶2、冻顶乌龙茶3、台湾红茶4、椪风茶（东方美人茶）5、铁观音6、碧螺春7、高山茶：大禹岭茶、梨山茶、合欢山高冷茶、杉林溪茶、阿里山茶、武陵雪峰茶、福寿长春茶等等；8、低海拔半球型包种茶如有不懂可再问我，大家一起来探讨~

台湾茶的品种有哪些

4，台湾有多少个茶叶产区分别是哪几个

台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，以下聚祥春茗茶为大家列出几种主要的台湾茶叶种类与产地分布，以飨读者。 1、台湾茶叶种类阿里山乌龙茶产在台湾阿里山海拨1200米以上的高山茶区，纯手工精致，外观半球自然弯曲，青蒂绿腹，清高隽永，清雅花香，饮后齿唇留芳，回味持久，是轻发酵茶中经典型代表，也是台湾高山、乌龙的代表品种。 2、台湾茶叶种类冻顶乌龙茶产在台湾凤凰山支脉海拨800公尺以上的鹿谷茶区，纯手工精制，外观半球卷曲，入口甘醇，汤色金黄，滋味清新，具爽口活泼的花果味，是台湾清香乌龙茶的代表品种，也是茗仁茶艺馆的招牌茶种。 3、台湾茶叶种类翠玉乌龙茶产在台北桃园茶区，汤色碧绿清新，有果香，鲜爽甘醇，属于台湾轻发酵乌龙茶中中档茶的代表品种。 4、台湾茶叶种类金萱乌龙茶产在台湾南投嘉义等地，在台湾称台茶12号，具独特奶花香气软甜甘润，汤色金黄，是台茶中较受欢迎的优秀茶品。 5、四季春色产在台湾桃园及苗栗等地，汤清淡绿，幽香绵长，回甘久远，使用闻香杯品赏，天然花香浓郁，也是中档代表品种之一。文山包种主产台北文山茶区，发醇程度在15％－30％，成茶深绿色，自然卷曲，偏向条状，汤色金黄，清新花香，口感飘逸，是台湾茶代表品种，是茗仁茶艺馆的首选引入京城的台湾茗茶之一。 6、台湾茶叶种类青心乌龙茶产地为台湾南投嘉义等地，青心乌龙是区别红心、黄心乌龙的一个品种，成茶青褐色，汤色金黄，甘醇香气，兼具喉韵是台湾普及乌龙茶的代表品种。 7、台湾茶叶种类桂花乌龙茶以台湾乌龙茶为坯，添加鲜桂花多次窑制，既有台湾乌龙茶的真香实味，又带浓郁桂花香，具一定通气和胃作用，是茗仁茶艺馆的特色茶品。 8、台湾茶叶种类梨山乌龙茶产于台湾海拔近2000公尺的梨山茶区，产量稀少，极其名贵，是台茶中的极品，轻发醇茶，精工焙制，汤橙明艳，高雅馥郁，芬芳清新，在台湾地区只供应行政官员享用。 9、杉林溪产在台湾南投山镇，属阿里山支脉，海拨1200公尺，纯手工精制，茶汤金黄，亮丽，滋味甘醇，入口饱满，香气轻扬，是台湾高山茶的代表品种。奶香金萱茶以高山手工制金萱茶为坯，用喷雾法加入牛奶精华，奶香非常浓郁。 10、雾社茶产于台湾中部雾社茶区，海拨1600公尺的高山上，产地终年浓雾缭绕，生长周期长，成茶产量稀少，带花果香，茶汤橙中带绿，入口清醇，回甘绵长。

5，台湾淡水哪里有茶叶

淡水(北新庄)沿淡金公路往北一带到三芝区,即是至今皆有名的产茶区(文山茶).这一带靠北台湾,气候多雨温润,加上是丘陵地形,很早即有种植茶叶.

说到淡水著名美食，就一定要提到阿给、鱼酥、鱼丸.手工麻糬、肉饼、软绵黑糖糕、。味香鱼丸店的许义鱼酥.味香鱼丸地址：淡水中正路184号。特别推荐这家味香鱼丸店的炸鱼条！就是旗鱼肉外面裹著厚厚一层面粉下油锅去炸，炸成胖胖短短一条金黄色的鱼条就可以吃了。可口鱼丸店的好吃鱼丸.可口鱼丸店地址：淡水中正路232号＊淡水第一家阿给老店＊阿给原始老店地址：真理街6-1号在介绍一个可能比较没有人知道但是在地淡水人都爱吃的东西。那就是新建成饼店的芝麻蛋黄口味喜饼。上述这些小吃其实份量都不多，建议是，反正老街是要用脚逛的，逛久了也是会累会饿的，那就可口鱼丸的包子、鱼丸汤各一份，运气好的话，找找真理街那家老阿给也点个一份吃吃看！那家没有的话，老街上渡船头那几家阿给也可以试试看啦！

搜一下：台湾淡水哪里有茶叶

6，台湾哪个茶叶产区最好价格贵吗

在台湾绝对不会有人说哪个茶叶产区是最好...这类话,只有称"有名"产区.台湾不管什麼茶种或制茶工艺,最重要影响因素还是该年茶区的气候好坏.再有名的茶区,一遇该年气候不好,也是出不了顶级好茶的.价格也会下滑.所以价格和气候是息息相关,另外每个茶区每年产季都有评鉴比赛,这就是该年定价的依据.台湾主要茶叶种类及分布:一.乌龙茶：最早发展的茶种,在台湾适应性最好,分布海拔较广,适高海拔及多雾山坡地种植.其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性.主要分布以下茶区：1.松柏茶区：海拔高度约500公尺,位於南投县名间,是台湾早期主要乌龙茶产地之一,但新品种陆续推出,现在种植面积锐减.此区量大,讲究制作过程及设备,茶叶较清香淡甘.2.冻顶茶区：海拔高度约900公尺,位於南投县鹿谷,是台湾炭焙乌龙茶最有名及最大的产地.台湾最著名的比赛茶区,往往春冬两季的比赛圣事会吸引茶农前往缴茶比赛.它就是人们常说的"功夫茶"或"老人茶",茶汤褐色,茶味有焙火的甘醇,气味中亦带焙火味.由於炭焙後咖啡因含量较低,较不会影响睡眠.比赛的冠军茶行情在万元/台斤(人民币)以上.3.阿里山茶区：海拔高度约1500公尺,位於嘉义县,外销名气最旺,此区以半发酵乌龙茶为主,茶叶气味清香,味道甘醇甜美,是目前高海拔乌龙茶最大产区.4.玉山茶区：海拔高度约1800公尺以上,位於嘉义县及南投县交界,属新兴茶区之一,也以发酵乌龙茶为主,由於高度较高,茶叶生长期较长,所以耐泡性佳,一般可冲泡6-7次.气味浓郁氛香,茶汤金黄,味道清新,属高等茶叶之一.5.梨山茶区：海拔高度约2000公尺以上,台中县南投线山区交界,台湾乌龙茶最高种植区域,量少物美,口感清新,长时间浸泡亦不会苦涩,是乌龙茶中的极品.6.其他茶区：其他如杉林溪,瑞里,瑞峰,梅山,卢山,红香,武界…等为新兴茶区,也有很好品质.只因名气不比以上茶区,所以较被忽略,也由於如此这些茶,会以临近的茶区为名.二.金萱茶：金萱茶是台湾第二种茶叶被广泛种植,分布在中低海拔,特色是气味带有奶香,茶叶尾部白毫明显,味道甘美,很受年轻饮茶者喜爱,为茶叶中香气较特殊的茶种之一,主要分布於以下地区：1.松柏茶区：台湾最大金萱茶产地,以机械采收为主,产量大价格较低,一年四季皆有采收,不像高山茶可能只采收春冬两季或再加收秋茶.有大量外销.2.山坪顶茶区：台湾较好金萱茶产区.海拔高度约800公尺以上,南投县竹山,以手工采收为主,是手采金萱茶最大供应地.明显奶香,精致的制作是这里特色.3.阿里山茶区：是目前金萱茶最高的种植区域,奶香亦浓郁,由於海拔高,制作後较接近乌龙茶.三.翠玉茶：主要种植於松柏茶区,以机械采收为主,产量多,一年四寄皆有产.茶叶香气呈花香.四.四季春茶：主要种植也在松柏茶区,一年中产量最大,可采收5次,茶叶有淡花香,口感甘醇,较接近乌龙茶.制作过程弹性高,有时较接近乌龙茶特色也大量出口.

7，茶的种类是怎样划分的

中国茶的种类　　绿茶：　　绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。　　红茶：　　红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。　　花茶：　　花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。　　乌龙茶：　　乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。目下最受日本游客的欢迎。　　白茶：　　白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。　　砖茶：　　砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。

自古以来，我国都是个饮茶大国，我国的茶叶分为，绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大类。我知道鸿怡泰，这是上海的百年老茶庄了，1922年就成立了，还得过世博金奖，是上海的非物质文化遗产，我之前在非遗展销会上买过他家的茶叶，就是价格挺贵的，也挺难买到的。

8，茶叶的种类及产地

绿茶名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。红茶名贵品种有：祁红、滇红、英红乌龙茶名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶花茶以茉莉花茶为上品紧压茶名贵品种有：普洱茶、六堡茶白茶名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶北纬30°——优质茶叶产区带在中国它还是条优质茶叶产区带。 1、中国名茶的主要产地中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，笔者发现，我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。毋容置疑，名茶是茶叶品质优良的代表，传统名茶的产生需要良好的自然环境，深厚的文化底蕴，精巧的加工技术等缺一不可。有些通过一、二次这个会、那个节评比出来的“名茶”，往往昙花一现，是经不住历史考验的。我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象：龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°15′；洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上，地处北纬31°左右；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′；四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；安徽黄山之黄山毛峰，恰好在北纬30°08′；六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山旧属六安，现属金寨县，位于北纬31°38′；世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间，另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬25°07′）。从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶，位于北纬30°±1°~2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）。只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），恩施甘露（北纬29°50′），宁波白茶，古丈毛尖，石门东山秀峰，采花毛尖等数不胜数的名茶，也产自北纬30度附近区域。

9，茶叶的种类和特征还有产地

茶叶的种类 1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。茶的分类一、以颜色(或制作工艺)分类绿茶不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖红茶全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶黄茶徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣青茶半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶花茶白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针

10，台湾产什么好茶

台湾特产冻顶乌龙茶阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表。阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不是一座山，只是特定范围的统称，正确说法应是「阿里山区」，这里除了是著名的风景区，同时也著名的茶产区，所产的阿里山高山茶可说是台湾高山茶的代表茶品。阿里山茶是台湾高山茶的滥觞，茶园海拔在800公尺到1400公尺之间，茶区分布在龙美、顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落，这些部落所产的茶对外通称阿里山高山茶。产自台湾，茶区海拔1000－1800公尺，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚，享有盛誉。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是「世界第一等」好茶。

台湾茶主要品种:青心乌龙: (别名：青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、乌龙、玉丛)树形稍小属于开张形，枝叶较密生，叶形长椭圆形，以叶部5~6公分处最阔，叶肉稍厚，质柔软富弹性，叶色呈浓绿色而富光泽，叶脉色淡明显凹陷与主脉交角最小平均仅40o左右，幼芽呈紫色。由于制茶质量优异，全台湾各茶区均有栽培，适合制造包种茶，属于晚生种。(产期随海拔与纬度不同而不同，台东鹿野茶区，二月中旬即可采收，名间乡要到四月中，庐山、雾社四月底，梨山则要到五月底或六月初。)青心乌龙可作出兰花香、桂花香等「品种香」。在北部坪林茶区称为「种仔旗」，中部则称为「乌龙旗」或「冻顶旗」。青心大冇(别名：大冇、青心仔、歹种仔) 树形中等稍横张性，叶形长椭圆形，叶尖先端凹入，叶片中央部最阔，锯齿比较锐利，叶肉稍厚带硬，中肋大稍明显，侧脉则不明显，叶色呈暗绿色，幼芽肥大而密生茸毛且呈紫红色，树势强，产量高。本品种以桃园、新竹、苗栗等主要产地，适制性广，属中生种，是制作白毫乌龙茶的当家品种。台茶12号(别名：金萱、二十七仔)母本台农8号+父本硬枝红心之杂交后裔，试验代号为2027，茶改场成功育种的排列顺序第十二号。于1981年命名，树型横张型，叶椭圆形，叶肉厚，叶色浓绿富光泽，芽绿中带紫，富茸毛，芽密度高，树势强，高产，采摘期长，抗枝枯病。适制包种茶及乌龙茶，属中生种。金萱的采收量比青心大冇和青心乌龙高百分之二十至五十。台茶13号(别名：翠玉、十三号仔、二十九仔)母本硬枝红心+父本台农80号之杂交后裔，试验代号为2029，茶改场成功育种的排列顺序第十三号。于1981年命名，除树型较直立，芽色稍紫，树势产量略逊，芽密度较低外，其余特性与台茶12号相近，适制包种茶及乌龙茶，属中生种。翠玉的采收量比青心大冇和青心乌龙高百分之二十。铁观音树型稍大，枝条肥大，枝叶着生数少，叶形椭圆形，叶面最为开展，叶肉甚厚富于光泽，锯齿稍大而不锐利，且中央部以下如同被扭转呈大波浪状为其特征。侧脉间隆起呈皱纹状，幼芽稍带红色，收量少。原产福建省泉州府安溪县，台湾以台北木栅为主产地，属晚生种。硬枝红心(别名：大广红心)树型稍大，枝叶稍疏，叶形较青心乌龙为大，呈长椭圆状披针形，锯齿锐利大小不等，叶肉稍厚，带光泽质硬，叶色呈紫红色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫红色，萌芽期长，树势强健，收量居中。目前以台北县石门乡为主产地，属早生种。大叶乌龙别名：乌龙种)树势高大，枝条粗，枝叶稍少，叶形长椭圆形，叶肉厚，叶色呈暗绿色，幼芽稍肥大，白毛多，呈淡红色，树势佳，存活率高，生长迅速，收量居中。以台北县汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主产地，目前栽培面积已逐渐减少，属早生种。目前少量种在花莲瑞穗，长的特别好，近年来渐成花东新茶区标榜的特色之一。四季春(别名：四季仔)它在木栅茶农「大头辉」的茶园里发现，属早芽种，早春晚冬都生生不息，从不休眠，人称大头辉仔种。它是茶园里自然杂交而成，带有武夷种的特征，可能是武夷与青心乌龙或青心大冇的杂交。名间乡的茶农李彩云，自木栅引种，大量种植；它的生长速度快，产量大，又有早春茶和晚冬茶可采，刚好填补市场空窗期，商品价值高。李彩云将它命名为四季春。红玉(台茶18号)台茶18号其母本为(缅甸大叶种)+父本(台湾野生山茶)之杂交后裔，历经50余年的试验研究选出适制优良红茶品种(品系代号：B-40-58)，并于1999年6月经前台湾省农林厅审查通过，正式登记命名为－台茶18号；且于2003年茶业改良场百周年庆票选俗名为『红玉』。青心柑仔「青心柑仔」品种特性茶树大小属中等、枝叶着生稍多、叶呈椭圆形、叶形如弧状、叶肉稍厚、叶质软滑、富弹性、叶色浓绿多光泽、幼叶呈淡紫红色，幼芽大小中等、茸毛稍多。制茶品质：成茶形状紧结、色泽浓绿、水色明亮香气高，滋味甘醇、幼嫩采摘成茶白毫显出。目前以台北县三峡镇为主产地。台茶7号60年在泰国引进之Shan系统中选出，原为5118号品系，1974年命名。幼嫩芽叶为淡绿色，叶为长椭圆型。开始采摘为三月中、下旬，扦插及定植存活率比台茶8号低，生长势中等，树型乔木横张性，枝叶茂密柔软，根系脆弱，抗病虫害性弱，收量高。适制红茶，外观灰白，叶底明亮，普遍栽植于土层深厚松软，有机质多之南投县鱼池、埔里及花东红茶区。台茶8号是从印度引进阿蕯姆Jaipuri系统的改良品种，原为184品系，是1974年命名，一般俗称阿蕯姆红茶。幼嫩芽叶为淡绿色，叶为椭圆型，开始采摘期为三月上中旬，树型乔木直立型，枝叶粗疏，易繁殖，扦插及定植存活率高，生长势强，抗病虫害性强，收量较台茶七号低。因味道较浓郁而独特，具有类似茶阿蕯姆红茶类似之浓郁甘醇滋味，茶汤水色深红浓厚，烘焙好的茶叶外观条索匀整，色泽乌黑油润，的茶水红艳明亮，色泽与味道皆浓，香味可迅速冲泡出，具有淡淡的玫瑰花香，滋味醇厚，除了清饮外，冲泡后如果要泡奶茶，以台茶8号较为适宜，因为泡奶茶，以台茶8号较为适宜，也适合调制加料茶；因为泡奶茶要用味道较浓的红茶才适宜，茶汤转为迷人的琥珀色，奶香中伴随着浓郁茶香，「色」、「香」、「味」具佳，且冷热饮皆宜，台茶8号就深具这种特色。金萱(别名：27仔、台茶12号) 品种特性：茶香具奶香味、茶树生长旺盛、早生、抗旱、抗病力强。是吴振铎老师1945年从日本人留下五仟多株实生苗中选出，1982年提命名委员会通过正式命名为「台茶12号」。表示台湾茶业改良场改良选育第12号品种。1982年代台湾古朴、清静、文人气息的茶艺馆开始流行，想想在古朴、清静气份下说我要喝「台茶12号」搭不上调吧!当时任何作物都没俗名，才另取个通俗的名子「金萱」。

台湾好茶有好多种台湾最特别的是茶是<<东方美人>>是乌龙茶可颜色和味道都不是乌龙茶的味道而且可以冷泡这就是台湾特有的茶 <<比赛茶>>是当地农会每年举办的茶叶比赛,评选出特等(冠军茶).头等.二等.三等.优良茶(五朵梅.四朵梅.三朵梅.二朵梅.一朵梅)等品级比赛茶里的东顶乌龙就很好可以看看<<高山茶>>像 <阿里山高山茶> <阿里山珠露茶> <梨山茶> <阿里山比赛茶>它们都是在海拔1200公尺以上的茶台湾茶高山和大陆茶的区别是高山茶和平地茶相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同,一般来说高山茶茶叶较为柔软,叶肉厚,果胶质含量高且较耐泡,但各种茶品的好喝与否涉及制茶者的制茶功夫与当季的气候,再加上品茶者的喜好,因此不能说高山茶一定比平地茶优良.还有想问的可以加我 475208916

乌龙茶高山茶东方美人金萱茶

台湾茶叶种类与产地分布，台湾茶具体有哪些品种都有什么特色

本文目录一览

1，台湾茶具体有哪些品种都有什么特色

2，台湾茶叶有哪些台湾产的茶叶有几种

3，台湾茶的品种有哪些

4，台湾有多少个茶叶产区分别是哪几个

5，台湾淡水哪里有茶叶

6，台湾哪个茶叶产区最好价格贵吗

7，茶的种类是怎样划分的

8，茶叶的种类及产地

9，茶叶的种类和特征还有产地

10，台湾产什么好茶

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