防潮，这是茶叶储存时的五大要求之一，也是保证茶叶品质的重要因素。第三，如果茶叶的量比较大，面对受潮的茶叶，就一定要用专业的烘干设备进行烘干了。将茶叶长时间放在这样的环境里，哪怕已经密封包装，但也挡不住无孔不入的水汽侵入，导致茶叶受潮。谢邀！茶叶的吸湿性非常强，很容易吸收空气中的水分，进而受潮霉变。
茶叶受潮了怎么办，还能吃吗？
谢邀！茶叶的吸湿性非常强，很容易吸收空气中的水分，进而受潮霉变。一般来说，茶叶的含水率要保持在7%一下，超过7%就有受潮的可能，时间长了就会霉变。茶叶受潮了，是否还能喝，这个要看具体情况。如果只是轻微受潮，或者受潮时间较短，没有出现霉变的情况，这种茶，经过处理，还是可以喝的。但是，如果茶叶受潮严重，变质了，发霉了，就要果断扔了，再贵的茶也不要再喝了。
霉变的东西不健康，有致癌风险，你懂的。那么茶叶如果轻微受潮，没有伤及内质，而且也没有霉变的话，该怎么处理呢？业内人士此前曾给懂茶帝分享过一些方法，再跟大家分享一下哈：第一，用电吹风机吹干燥。但不能用那种塑料的电吹风，高温长时间吹会有异味的。电吹风还有金属型的，用金属吹风机吹干比较好，干燥彻底后，肯定是可以喝的。
第二，如果量比较少，短时间内喝完，可以不用处理，或者放在日光下晒一阵子，但是时间不宜太长。据福鼎白茶资深人士介绍，在福鼎当地确实有这种做法，尤其是以前烘干设施没那么发达的情况下，茶叶含水量过高，或出现返青的时候，茶农就会将茶拿出去复晒。第三，如果茶叶的量比较大，面对受潮的茶叶，就一定要用专业的烘干设备进行烘干了。
茶叶很容易受潮，那么应该如何长期有效保存？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。防潮，这是茶叶储存时的五大要求之一，也是保证茶叶品质的重要因素。首先，应当做好茶叶包装的密封。如果是短期储存（2-3个月）的话，可以将茶叶装在牛皮袋、茶叶罐内。如果是长期储存，比如白茶、普洱这样越陈越香的茶叶，那么最好使用三层包装法。通过铝袋、食品级塑料袋、瓦楞纸箱的保护，将茶叶层层密封起来，可以起到隔绝水汽、气味、光线的作用。
其次，存茶环境。茶叶最好不要放在地下室或厨房，因为这两处地点通常充斥着水汽。将茶叶长时间放在这样的环境里，哪怕已经密封包装，但也挡不住无孔不入的水汽侵入，导致茶叶受潮。关于冰箱里也充斥着大量水汽，除了绿茶与清香型铁观音之外，其它茶叶均不建议存放在冰箱内。其三，存茶方法。茶叶在储存时，应当做到隔墙离地，这样即便有水汽渗透在墙壁或地面，茶叶也能远离威胁。
我买的金骏眉喝起来有点酸，正常吗？带酸味的红茶，究竟能喝吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作以下浅见。红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，但是发酵程度过深会导致茶叶产生酸味以及混汤，这是我们生产者的共识。
另外还有一种情况，发酵合理的情况下，未及时进行下一波成熟，在这普文需要分类别讲述：1.晒红需要及时晾晒，晾晒要薄不能茶条重叠厚晒，容易出现捂味、酸味、混汤。2.烘红或者火培，主要还是否及时进行，不及时茶叶仍然在快速发酵中。普文建议红茶不是不能用高温冲泡，只是大部分红茶经不起高温冲泡，发酸，发麻，发苦，这是其实都是工艺不过关或者茶树种不够好的原因。
