在这期间每一道制作工艺的细微差别都将制约岩茶的最终品质。好的制作工艺才能制成优秀的茶品，岩茶的岩韵必须通过优秀的制茶工艺才能充分展现。适制茶树品种的选育与推广。武夷山素有茶树品种王国之称，据茶叶志记载有名称可查就有264个，其中以水金龟、半天妖、铁罗汉、白鸡冠“四大名丛”、水仙、肉桂为代表。通过武夷山茶人对优良茶树品种的代代淘汰和选育，逐渐形成了现在武夷山茶树以水仙、肉桂作为俩大当家品种的格局，水仙、肉桂已占整个武夷山茶树种植面积的80%左右。
普洱茶，为何要学武夷岩茶讲岩韵？
感谢您的邀请哦！普洱茶讲岩韵只不过又是一概念的套用。混迹茶圈超过一年的朋友都知道，岩韵是武夷岩茶的专属，它成为了武夷岩茶最大的标签，同时也是具趣味性的一个词汇。至于普洱茶为什么要讲究岩韵，最最最善意的猜测，是有人觉得岩韵这个概念好，高大上，套用到普洱茶身上很不错。 最近新上市的一款普洱茶岩韵可是非常的火啊，多少人为之疯狂，一件茶6.6万出厂价炒到20多万，还一件难求。
然，普洱茶的成功，完全不需要复制岩茶，它有自己独特的消费主张。 若是没学好，反倒成了东施效颦。故而，奉劝那些掌柜们，好好喝茶，普洱茶很有特点，完全没必要套用别人的吧成功。比如，老班章茶的刚猛与霸气，易武茶的温柔与缱绻，都是不可替代的好处，实在没必要再模仿他茶。我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！。
正山小种属于岩茶么？什么牌子的比较好？
你好，很高兴回答你的问题，首先正山小种不属于岩茶，正山小种产于福建省桐木关一带，故又名“桐木关小种”，又称拉普山小种，是世界上最早的红茶，而长期以来，由于产地相同，冲泡的过程相似，汤色和香味相似等原因，导致很多人认为正山小种也属于武夷岩茶 正山小种和武夷山岩茶的区别1、所属茶类不同要问岩茶和正山小种红茶之间最大的区别是什么，当然是所属茶类不同了。
武夷岩茶是属乌龙茶（青茶）类，而红茶属我国六大茶类之一。当乌龙茶和正山小种红茶来到了秀美的武夷山茶产区，凝聚了天地间的灵气，孕育出了独特的武夷岩茶和武夷红茶。另外，值得一提的是，武夷山的桐木关是正山小种的发源地，所产红茶品质优异，扬名中外。从外形上看，武夷岩茶是条索紧结，正山小种红茶是小一点的茶，颜色为棕红色，通常0.6-0.8厘米，正山小种红茶喝起来有点甜的。
岩茶外观正山小种红茶2、采摘时间及采摘标准不同岩茶一般要等到谷雨后开始采摘，各品种的采摘时间也是有差别的，时间跨度较广，从四月中下旬到五月份左右。而正山小种红茶在清明节后就可以采摘了，桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。岩茶要求“开面采”，当然，不同的品种会略有差异，比如:肉桂以中小开面为佳，水仙以中大开面为佳。
