在上个世纪60年代,国家为了农业大发展,希望成为世界上产茶第一的国家,就在山坡上荒地上到处种满了茶树,之后,因为一些政治,科技,工业上的发展,很多的茶树就没有被再使用,荒芜了,这些年把他们重新找出来,这些茶就成了野生茶的主力军——野放茶,这些野放茶撂荒茶,当年种植的时候也是通过种子培育的,属于群体种,有性繁殖的,那目前市场上,我们所说的野茶就主要指的是这种茶。
那么到底家茶好还是野茶好?其实要区分野茶好还是家茶好,就如同要确定家花香还是野花香一样困难,更多是在人们的心理上,如果野茶生长环境不好,家茶的生长环境优越,那是野茶还是家茶又有什么分别呢?总体来看,野茶在外形上,往往会出于劣势,会有残缺虫洞,叶张瘦薄,或者未经修剪叶子受光不均匀,叶张大小不一,颜色不统一,叶底花杂,但是野茶的香气滋味上往往胜出,内质普遍高于家茶,耐泡程度强,有层次感,有风骨,所以家茶是占色和型的优势,对冲泡技术要求低;而野茶则有味和香之长,想要冲泡出野茶的风骨内涵,就需要有一定的技术和丰富的经验。
一棵茶树能产多少茶叶?
胡问,乱答。茶树品种大小不分,地域不同,则不同。这里丘岭间。当年出的茶树,在草丛间,秋天只能采取三叶,靠运气捡蘑菇时,采取。大茶树,山前后无法论说,气侯温冷,雨水多少,决定因素。有时茂芽叶,有时残喘间,有时待来年。茶农实难思,啊?茶树五六年间。营养、光照、适温全跟随。也就是说,教授、专家、老农全部跟上。
你喝过的最好喝的茶是什么茶?
谢谢提问者!人和茶也讲究缘份的,缘份来了,满心欢喜,缘份去了,满心回忆!很多时候的不经意的邂逅,就是流连……。上世纪九十年代初期,我陪朋友去一个福建人开的沙发店定制沙发,一个福建小伙子接待了我们,陪我们看了一圈后,邀请我们到店里面喝茶。拥挤的店堂角落有一个小桌,上面有一个小红陶茶盘,茶盘上有一个小红陶茶瓯(壶)和三个红陶小品茶杯,小桌旁有三个小矮凳。
我们坐在小凳上,小伙子一边烧水,一边拿出来一个铁茶罐,开盖示茶,粒粒翠黄。我们内地平常喝的茶都是散叶型,这种粒粒茶我们以前没有见过,福建小伙子告诉我们这是福建名茶一一黄金桂。我们不懂,以为他说这些茶比黄金还贵,很是敬慕。不想,福建小伙放了一大勺茶叶在壶里。这对于那时候平常泡茶只放几片散茶叶就泡一杯茶的我来说,很是惊讶一一奢侈!奢侈!小伙子一番操作后,倒茶入杯,让我们品尝。