蜜香与花香是普洱茶陈放初期或中期最显著也是最常见的香气。果香——新茶中有类似苹果的香气，也有说存放久了以后会有西瓜香气，但是后者小百感受较少，可能是后期普洱茶香气混杂，较难分辨。【3】普洱茶香·熟木香——普洱茶茶叶本身就是一种花草树木，带着林木气息，因此，有木香也不奇怪，与花香果香不同的是，虽然都有一种自然绿植之感，但更加沉静温和。
枣香——香甜的糖分与木香混杂在一起，有一种干枣的香气，熟茶常见，这也是小百喜欢熟茶的原因之一。樟香——在老茶中比较常见的一种香型，如香樟木自然沉静，切不可与樟脑丸相比。陈香——我们常说普洱茶越陈越香，就是指普洱茶的陈香了，陈香是一种混合香，木香、药香、枣香都会混杂在里面，这种香气如同老木家具，低沉悠扬但又具有活性，不会死气沉沉，在熟茶和长期存放转化的生茶中都会有陈香，品鉴陈香是品鉴老茶的重中之重。
【4】普洱茶香·高级毫香——普洱茶也有等级之分，从十级到宫廷级，一共有11级，这个等级是用来区分原料的粗老，越粗老的等级越低，越嫩等级越高，“毫”为小、嫩之意，只有嫩芽才会有芽毫，所以原料等级高的普洱茶才会有毫香，有一种清新柔嫩的香气。菌香——普洱茶的香气与生长环境息息相关，只有生长环境自然优良的茶才会产生菌香，如山珍，诱人一品，因此菌香也成为普洱茶的高级香，但是菌香的易发散，是以，菌香在陈茶中就不会出现了。
【5】会呼吸的普洱焦糖香——爱喝咖啡或爱吃巧克力的人都会发现，有的咖啡和巧克力会有比较重的烧焦的味道，这就是焦糖味，有人很喜欢这股若隐若现的味道，当然，不能太浓，因此焦糖香在咖啡和巧克力的制作中是非常重要的。不过在茶叶中如果有了这种“烧焦的”焦糖香，那就是加工粗糙的普洱茶在杀青的时候温度过高烧灼而成。
异味——普洱茶是后发酵茶，在存放过程中通过与自然环境中的氧气等物质相互作用发酵，这个过程漫长而细微。是以，如果普洱茶的仓储环境有什么浓烈的异味，都有可能会吸附于茶叶，长久以来，在冲泡的时候普洱茶的气味就比较杂了。霉味——如果仓储环境湿度过高，普洱茶容易受潮发霉产生霉味，这样的茶就最好别喝了。是以，普洱茶的存放以干仓为宜。
普洱茶市场到底多大？
问题是普洱茶的市场有多大？那我们自然要先从市场来说，中国人的传统饮料就是茶，中国人开门七件事：柴米油盐酱醋茶里也有茶，所以说有多少中国人，茶就有多大市场。有了庞大的市场，我们再来讲讲市场份额。市场和市场份额是两回事，市场简单讲就是这么多人都要买，市场份额是有多少人买你的。通过颜色，茶叶可以分为：绿茶 白茶 黄茶 青茶 红茶和黑茶。
通过知名度，茶叶有十大名茶：西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾 六安瓜片 君山银针 信阳毛尖 武夷岩茶 安溪铁观音 祁门红茶所以说，茶叶市场很大，但是茶叶品种也很多，如何在众多品种的茶叶市场抢占更多的市场份额，这是普洱茶要做的：1：讲故事，这块普洱茶做的很好，市场上听说过普洱茶的人都知道，普洱茶能治病。
2：讲资格，普洱茶做的也不错，树龄百年以上的茶才有资格称为古树普洱茶。3：讲收藏，普洱越陈越值钱，解决了所有其他茶叶最大的痛点，新茶值钱陈茶不值钱。4：讲文化，茶道越来越被人认可，被人关注，普洱茶也会随之普及。5：讲品牌，制茶企业良莠不齐，希望更多的品牌企业打造可信的品牌。6：讲品质，有品牌的保障，企业就不会以次充好，消费者也就放心大胆的消费了。
