反之,茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。▲锯成饼后的千两茶(茶友“小老头供图”)如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜,直径不超过20㎝,重约0.9公斤;普通饼厚可3.5㎝,直径22㎝—23㎝,重约0.8公斤。
第三,看冲泡。烧芯饼的芯上出现一线暗红,烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕,可能是含水量过高所致,则不宜收藏。好的千两茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无,叶底呈青褐色,可以泡到16-25泡。差的千两茶开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂,至多可以泡10-15泡。
喝黑茶有哪些需要重点注意的误区?
黑茶误区之一:别中了传销或变相传销的圈套现在提起安化黑茶,很多茶友就会想起传销,个别受害朋友甚至出现“谈黑茶而色变”的现象。老杨也曾经亲眼目睹苏州的黑茶传销者的疯狂。老杨做过十几年新闻摄影记者,多次跟随相关部门查处传销窝点,解救被传销组织洗脑、胁迫的受害者。安化黑茶的传销套路与其他借用保健品名义传销的骗子并无太大差异,一方面通过虚假宣传夸大安化黑茶的保健功效,过度包装黑茶有抗癌、延年益寿、降血压等9大保健功效,将安化黑茶神话为包治百病而无毒副作用的“养生仙药”,制定超高的售价;一方面以小投资高回报的幌子吸引下线。
在宣传中打出在家创业兼职、微商招代理、免费消费、百分百返利等极具诱惑力的宣传口号,将项目、概念、活动吹得天花乱坠。有的传销者甚至打出“投资4980元,稳赚11.8万”的诱人口号。这类借用黑茶作为道具进行传销的公司创造出了所谓完全有别于传统茶品销售模式的新通道。新通道就是“电子商务 互助式分销”模式。该模式通过让会员带朋友免费体验以喝茶聊天、介绍黑茶功效,宣传公司奖励制度、观看视频、课件等方式,不断游说亲戚朋友加入该组织,拉人入伙,以发展人头数作为计酬或返利的依据。
表面看起来,和网购没区别,不同的是,它没有第三方支付。黑茶的传销有着很强的隐蔽性和欺骗性。老杨身边的茶友就有被黑茶传销者欺骗经历。黑茶误区之二:黑茶不是仙药安化黑茶在生产过程经过渥堆发酵,茶性温和,具有较强的保健功效。安化黑茶的保健功效主要有抗氧化、抗衰老作用;抗癌作用;增强机体免疫功能作用;对心脑血管疾病的防治作用;抗辐射作用;对重金属毒害的缓解作用;降脂、降压及调节血糖的作用;对体重的调节作用;杀菌、消炎和抗龋齿作用等保健功效。